老黄瓜鸭腿汤的家常做法

老黄瓜鸭腿汤的家常做法的相关文章

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  竹笋咸腿老鸭砂锅的家常做法

  标签：菜系

  竹笋咸腿老鸭砂锅 1.将鸭去尽内脏，斩去嘴、脚、鸭膻; 2.将净鸭下开水锅焯水，捞出洗净血沫； 3.咸腿肉刮洗干净切成小方块。 4.葱打成结、姜切块待用； 5.竹笋切寸段，洗净，用水冲去咸味； 6.枸杞子加清水泡开，洗净； 7.取大砂锅一只，将鸭腹朝下放入，加入葱结、姜块、清水3000克，用旺火烧开； 8.加盖焖炖鸭子六成熟，揭盖拣去葱、姜； 9.把鸭子翻个身，加咸肉、竹笋继续用微火焖炖1小时至酥...[ 查看全文 ]

  panzituixian2

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  杭州老鸭汤的家常做法

  标签：杭州老鸭汤 猪肉

  杭州老鸭汤 1.只用天目山小笋干和金华火腿来调制鲜咸味道.其他的，就是生姜一大块和少许好的淡菜干了. 2.鸭子过水去血腥. 3.锅内一次放足冷水，把鸭子和洗干净的笋干火腿和淡菜干都放进去，猛火煮到开锅，转小火慢慢地炖.至少要两个小时吧， 老鸭肚片汤 1.将老鸭宰杀后切块煮熟，猪肚洗净切片煮熟；香葱洗净切段，生姜洗净拍松； 2.锅中倒入油，爆香香葱段、生姜，倒入煮鸭块的汤汁，再放入鸭块...[ 查看全文 ]

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  滋补老鸭汤的家常做法

  滋补老鸭汤 1. 鸭腿洗净 2. 锅中注水，将鸭腿、葱、姜、黄酒、花椒一并倒入大火煮至沸腾，把水倒掉鸭腿用自来水冲净血沫 3. 将鸭腿放入电压力锅锅中煮10分钟，保压15分钟 4. 芋艿去皮切块 5. 鹌鹑蛋煮熟剥皮 6. 将煮好的鸭腿、芋艿、鹌鹑蛋一起入锅中火煮10分钟左右将汤汁收浓 7. 撒白胡椒粉、香菜、盐出锅 酸萝卜老鸭汤 1...[ 查看全文 ]

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  虫草老鸭汤的家常做法

  虫草花老鸭汤 1. 鸭肉剁成1.5厘米左右小块，鸭肉飞水，之后过凉水，放入煲中 2. 调料1~5调成汁，倒入步骤4的煲中。盖盖，大火煮开后，转小火煲三个小时 虫草花鸭汤 1. 准备好原材料 2. 鸭肉洗净，斩成小块 3. 鸭肉放入锅中，加入水、适量料酒，烧开焯水 4. 虫草花冲洗后用水泡10分钟 5. 白萝卜切成滚刀块 6. 大葱切成小段...[ 查看全文 ]

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  白果老鸭汤的家常做法

  白果老鸭汤 1、鸭冼净切成块，白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮，姜切成大片备用。 2、大火烧热炒锅，炒锅中不用放油，放入鸭块和姜片翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。 3、将炒过的鸭块放入炖锅中，倒入水，水没过鸭块，开盖煮，煮沸后将鸭块捞出，将水倒掉。 4、炖锅中再次加入热水，将煮过的鸭肉放入锅中，大火煮开，放入白果、桂圆干，改小火炖约一小时，调入盐，就是一款营...[ 查看全文 ]

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  老鸭笋汤的家常做法

  标签：老鸭笋汤

  酸萝卜老鸭汤 1. 准备好鸭肉，并洗净 2. 锅加水，放入鸭肉 3. 焯水煮一下捞出 4. 鸭肉放锅里，加料酒、姜片炒一下 5. 盛出备用 6. 准备好老鸭汤料包 7. 锅加水，放入料包 8. 加点料酒、姜片、花椒煮10分钟 9. 加入鸭肉一起煲40分钟，加盐调味 10. 盛碗 笋干海带老鸭汤 1. 海带和笋干提...[ 查看全文 ]

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  老鸭笋干汤的家常做法

  标签：老鸭笋干汤 根茎蔬菜

  老鸭笋干汤 1.老鸭洗净（请卖鸭人代劳）剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。 2.老鸭下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水。 3.把老鸭放进煲汤锅里（讲究用砂锅），注入足量的冷水（3倍老鸭的量）大火烧开，捞去汤表面的泡沫，放下姜片和笋干，倒料酒，转小火煲3个半小时。 4.开盖，放盐调味，再焖半小时即可。 小诀窍 煲老鸭汤最好别低于3个小时。 老鸭笋干汤 1...[ 查看全文 ]

  天理何在天天天

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  冬瓜老鸭汤的家常做法

  标签：冬瓜老鸭汤 茎叶蔬菜

  冬瓜老鸭汤 1.莲子、陈皮、荷叶洗净，且陈皮去瓤 2.冬瓜洗净，连皮切块 3.光老鸭洗净，去尾部和内脏 4.一起与生姜放进瓦煲内，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量盐、油便可 小诀窍 而我今天煲的老鸭汤没有放莲子和荷叶，只放了冬瓜和甘草（喝过后喉部还是甜嗖嗖的），鸭子也只放了半只斩件，烹制方法也有所改变：我把鸭子洗净凉水烧开焯去血水，再热锅下油用生姜煸炒小会...[ 查看全文 ]

  飞鱼的世界123

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  老鸭粉丝汤的家常做法

  标签：老鸭粉丝汤 茎叶蔬菜

  老鸭粉丝汤 1、先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻。 2、鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫。 3、鸭肠卷起就马上捞出。 4、锅入油，将葱段、姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。 5、接着放入泡发的粉丝、小油豆腐。 6、煮滚后将烫好的鸭肠放入。 7、鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里 8、加入盐、生抽、香醋、香菜、胡椒粉、辣油...[ 查看全文 ]

  gougougou218

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  泡萝卜老鸭汤的家常做法

  酸萝卜老鸭汤 1. 准备好鸭肉，并洗净 2. 锅加水，放入鸭肉 3. 焯水煮一下捞出 4. 鸭肉放锅里，加料酒、姜片炒一下 5. 盛出备用 6. 准备好老鸭汤料包 7. 锅加水，放入料包 8. 加点料酒、姜片、花椒煮10分钟 9. 加入鸭肉一起煲40分钟，加盐调味 10. 盛碗 酸萝卜鸭肉汤 1. 准备好鸭子洗净 ...[ 查看全文 ]

  栋栋狙击

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  酸萝卜老鸭汤的家常做法

  标签：川菜 家常菜 酸萝卜老鸭汤

  1. 自家做的老坛酸罗卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中，20天后亚硝酸盐几乎消失，所以 一定要选用放心的泡菜，市售泡菜罗卜非常多的工业化学制剂，不建议购买。 2. 锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香。 3. 放入鸭块继续爆炒。（如果怕腥味的可以将老鸭汆烫去腥，因为选用新鲜食材所以省略这一步啦） 4. 等到鸭块炒到皮紧缩...[ 查看全文 ]

  油条西施6257

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  冬瓜薏米老鸭汤 的家常做法

  标签：面食

  冬瓜薏米老鸭汤 老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。 鸭块放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。 锅入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。 在汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。 小诀窍 老鸭比较肥，可以去掉一部分油再炖。去掉的油可以用来烙饼。 如果鸭油没有去掉，...[ 查看全文 ]

  情绪控Elop

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  冬瓜薏仁老鸭汤的家常做法

  标签：面食

  冬瓜薏仁老鸭汤 1.鸭肉切去多余的脂肪（如果怕油，可以把全部的鸭皮去掉），冬瓜洗净连皮切成大块，（冬瓜连皮煲汤才有消暑的作用），薏仁和莲子洗净。 2.把上面所有的材料放进锅里，加入几片姜，注入清水，大火烧开后20分钟后（汤水快烧开的时候要注意把浮沫撇掉）， 转小火再煮1个小时左右，熄火前加盐调味就可饮用。 3.鸭肉捞起放凉后，斩成小块，粘点淋了麻油的酱油吃，一样是个很好吃的下饭菜。 ...[ 查看全文 ]

  中国龍·

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  酸萝卜鸭腿汤的家常做法

  标签：酸萝卜鸭腿汤

  酸萝卜老鸭汤 1. 准备好鸭肉，并洗净 2. 锅加水，放入鸭肉 3. 焯水煮一下捞出 4. 鸭肉放锅里，加料酒、姜片炒一下 5. 盛出备用 6. 准备好老鸭汤料包 7. 锅加水，放入料包 8. 加点料酒、姜片、花椒煮10分钟 9. 加入鸭肉一起煲40分钟，加盐调味 10. 盛碗 酸萝卜鸭肉汤 1. 准备好鸭子洗净 ...[ 查看全文 ]

  狐狸不是猫丿

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  老黄瓜汆丸子汤的家常做法

  标签：老黄瓜汆丸子汤

  汆丸子 1. 把猪肉洗净去皮。 2. 切碎后，剁成肉糜。 3. 放入盆中，加盐、味精、姜末、胡椒粉调味。 4. 然后再加适量的生抽，搅拌均匀备用。 5. 把小白菜洗净，葱切丝。 6. 锅烧热水，不能沸腾，似开非开就行。用小碗取一部分肉糜，用手挤成球状。 7. 再用汤匙将其送入锅中。 8. 依次做完。 9. 烧开后，小火煮1分...[ 查看全文 ]

  哦继续努力

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  山药老鸭汤的做法

  标签：山药老鸭汤

  山药老鸭汤是一道营养丰富的汤品，很适合体弱多病的人。 1山药洗净去皮，切成段。 2薏米陈皮提前洗净泡发。 3鸭子处理干净后去皮，锅中烧热水，下姜片和鸭块焯掉血水，再用清水洗净沥干。 4煲中煮适量开水，水开后下老鸭，薏米，陈皮和山药，还有姜片，大火煮开后转小火煲约1.5个小时。 烹饪技巧：削山药的时候要戴手套，不然手会痒！怕山药氧化变色，可以用醋水泡一下[ 查看全文 ]

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  冬瓜老鸭汤的做法

  标签：冬瓜老鸭汤 汤

  大暑老鸭胜补药——冬瓜绿豆老鸭汤 鸭子剁小块，冲洗干净。 锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。 ...[ 查看全文 ]

  动感干光波

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  冬瓜扁尖老鸭汤的家常做法

  标签：猪肉

  冬瓜扁尖老鸭汤 1.干扁尖提前用冷水浸泡至软，洗净后撕成细长条备用。 2.鸭子洗净剁块，冷水下锅，焯水后捞出用流动的水冲去浮沫。 3.汤锅内放开水，将葱姜、火腿片、鸭子放入，再将扁尖和枸杞放入，大火烧开后转小火炖2小时左右（待鸭肉软烂），然后将冬瓜放入，继续炖20分钟，最后加入少许盐调味即可。 小诀窍 1、鸭子尽量选用瘦型的，如果不是，在烹煮之前最好把肥油的部分去除以免太过油腻。 ...[ 查看全文 ]

  有缘人生love

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  茶树菇老鸭汤的家常做法

  标签：茶树菇老鸭汤

  茶树菇老鸭汤 1. 鸭肉焯水洗去血水 2. 干茶树菇用温水泡半小时，剪去老蒂 3. 把材料放入电炖锅中 4. 加入适量开水，以没过食材为宜 5. 选择快炖，炖一个半小时左右 6. 加入盐调味即可 茶树菇煲鸭汤 1. 材料：半番鸭1腿（1/4只) 茶树菇50克 生姜4片调料：料酒半勺 盐巴适量 2. 把番鸭和茶树菇洗净，茶树菇的脚用剪刀剪掉...[ 查看全文 ]

  阿文156

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  老鸭汤的吃法

  标签：老鸭汤 老鸭汤的做法 猪肉

  老鸭汤 1.将茶笋用水泡开。 2.将芋头与火腿切块。 3.老鸭洗净放进大砂锅加水，大火烧滚后掠去浮沫，中小火煲一小时后加火腿进去，再四十分钟后加茶笋，芋头后，继续煲至芋头酥软就可加盐停火了。 滋补老鸭汤 1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。 2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。 3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时...[ 查看全文 ]

  首都小姑娘

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