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黄瓜味菜炒鱼面的家常做法
黄瓜味菜炒鱼面
1. 鱼饼
2. 鱼饼切丝,味菜切好备用
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2016-03-08
黄瓜味菜炒鱼面的家常做法
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榄菜三文鱼拌面的家常做法
三文鱼黑蒜豆仁拌面 1. 备好食材,黑蒜剥去表皮,樱桃小萝卜、豆苗洗净,待用 2. 烧开小汤锅中的清水,放入少量盐,倒入鲜毛豆仁略煮至熟,捞出放入冷水中浸泡,待用 3. 樱桃小萝卜洗净切片,放入冷水中;鲜三文鱼切片 4. 另烧开汤锅中的清水,放入日式拉面煮熟,捞出过凉 5. 将日式芥末酱、薄盐酱油和鱼清汤混合制成料汁 6. 取一只盛菜的盘子,放...
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千百次的问
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鱼饺火锅 1.准备好鱼饺子 2.准备好鱼册 3.准备好鱼面 4.香芹切段 ...
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双味意面的家常做法
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双味意面 1.炒鸡蛋.要炒的嫩嫩的~ 2.用洋葱粒,香菇丁炒番茄块,放少许盐,糖和鸡精. 3.把炒好的鸡蛋和番茄酱混合. 4.炒肉酱.锅内留油,用洋葱粒先炒香五花肉,等炒出其中的油份后再放牛肉糜和木耳丁.放适量鸡精,不用放盐~倒入豆瓣酱和甜面酱,炒至表面冒小泡.(丁师傅看到肯定又要说我油放的太多了~#....其实那是五花肉里炒出来的...这样才香么....) 5.炒好滴肉酱: 6.煮意面.真搞不懂意大利人为什...
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素炒鱼面的做法图解
素炒莜面鱼鱼 1. 这次用150克的莜面,做出来是2人份的 2. 做莜面食品,一定要用滚烫的开水,莜面才能成面团 3. 莜面90%成絮状物后基本水就够了,面团成型后用湿布盖住,静置10分钟 4. 面团滚成长圆形 5. 如图,把莜面先切成面块,然后一个个搓成长条状,把长条分成几块,用两个手掌给搓成两头尖的鱼鱼 6. 鱼鱼一个个这样搓好。现在烧开水 ...
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凉拌黄瓜菜的家常做法
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凉拌黄瓜菜 1.瓜搓成细丝,锅内加油烧热,放入切好的辣椒丝翻炒。蒜捣成泥。鹌鹑蛋切片。 2.黄瓜丝、鱿鱼丝拌在一起,加入炸好的辣椒油和蒜泥、豆酱拌均后,鹌鹑蛋片摆在盘边,既可食用。 凉拌醋香黄瓜 1.黄瓜洗净刨丝待用。 2.加入适量的盐、香醋稍多点、胡椒粉、白糖、麻油拌匀。 3.大约腌10-15分钟即可上桌食用。 拍黄瓜凉拌 1.黄瓜洗净切开去籽,用菜刀面拍打黄瓜,拍到扁为至。 2...
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川味凉面的家常做法
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味噌拉面的家常做法
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味噌拉面
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味噌拉面 1.将味噌酱的材料混合拌匀备用。 2.豆芽洗净放入滚水中汆烫1分钟,捞起沥干;洋葱切细条状;高丽菜撕片洗净备用。 3.锅烧热,加入适量沙拉油,放入洋葱炒软,加入高丽菜略炒,然后加水煮开,再加入柴鱼素和作法1的酱料,调拌均匀备用。 4.拉面用滚水煮熟,捞起盛入碗中,再注入作法3的汤与料,最后将豆芽、甜玉米粒、奶油、葱花摆在面上即可。 味噌拉面 1.)将材料分别洗净切好备用,高...
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六味炒长鱼
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六味炒长鱼
六味炒长鱼 将活长鱼宰杀(血留用)后去黏液,用清水冲洗干净;千米粉用水泡;叉烧切片。姜片放入锅中炒香,然后放油,烧热后再倒入热水煮滚,收慢火后倒入长鱼炒几下;熄火后把长鱼捞起,内脏去掉;长鱼肉和长鱼血放入盐、剁碎的片糖、胡椒粉、料酒和油拌匀备用。锅放油烧热,例入青红椒爆香,然后把冬菇、韭黄、熟笋、米粉、叉烧、长鱼肉和长鱼...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!六味炒长鱼也是美食代表菜谱...
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黄瓜肉丝拌面的家常做法
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黄瓜肉丝拌面
黄瓜,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和...
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味噌蔬菜拉面的家常做法
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味噌蔬菜拉面 1.所有汤底材料A混合均匀放入锅中,再慢慢加入400㏄的水拌匀、煮滚,即为味噌汤底,备用。 2.热锅,加入适量沙拉油,放入洋葱丝、高丽菜丝、红萝卜丝、豆芽菜拌炒均匀,再取适量作法1的味噌汤底一起炒煮至熟。 3.取一大碗,加入适量作法1的味噌汤底,盛入汆烫熟的拉面,再铺放上作法2的蔬菜,最后加入玉米粒及葱花即可。 味噌渍根茎蔬菜 1.小黄瓜用盐搓洗后,马上将盐份洗除沥干;白...
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味浓烤冷面的家常做法
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味浓烤冷面 1、把锅微微烧热,倒入少许油。 2、放入烤冷面,8成熟时,打入鸡蛋,摊匀,小火。 3、鸡蛋凝固后,翻面。此时调酱汁:2勺辣酱、2勺陈醋、3勺白糖【偏甜口,可根据个人口味调整】) 4、把酱抹匀,撒上葱末,盛盘出锅。 小诀窍 买的烤冷面一般都是好多片压在一起,回家又吃不了,冻上的时候最好提前分开,分好一次吃的量 还可以加一些香肠或香菜,随心情,都很好吃。 自制烤冷面 ...
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sky东日暖阳
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味噌沾酱面的家常做法
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味噌沾酱面 1.将沾酱汁的材料A混匀,以中火煮开,放凉后与所有材料B调和均匀备用。 2.将冷冻乌龙熟面放入滚水中烫开,捞起备用。 3.将作法2的面盛入容器中,放上海苔丝,另外用一器皿盛装作法1的沾酱汁;食用时,将乌龙面沾取酱汁享用即可。 味噌蜜沾酱 1、将所有材料拌均匀后再加入姜丝即可使用。 2、用途:海鲜沾酱、炒青菜、素食用均可。 味噌素面酱 1.1大匙油将材料1快炒数下,再与材料...
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春情怎知秋风瑟
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鱼香炒薯仔面的做法图解
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蒜蓉奶香小薯仔 1. 将小薯仔洗净,在淡盐水中煮至熟基本可以用筷子戳透,此时小薯仔就基本熟了,捞出之后晾凉去掉外皮,放在铺垫了锡箔纸的烘烤托盘中 2. 大蒜拍松去皮,切成碎末,或者用压蒜器制成蒜蓉,加盐、现磨黑胡椒碎、橄榄油搅拌均匀,放在小薯仔上 3. 然后将马苏里拉奶酪用擦丝器擦碎,均匀地铺在上面 4. 同时关上烤箱门,按下“烘烤”键,设定温度为200度,然...
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鱼香炒面的家常做法
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香煎三文鱼,鳕鱼,龙利鱼配芦笋。 1. 先把鱼用黑胡椒和盐腌一下备用 2. 罗勒加牛奶打汁 3. 土豆煮熟加牛奶打成糊 4. 在锅里熬罗勒汁,加黑胡椒,盐,加点奶油。熬稠 5. 将土豆糊倒锅里加奶油,黑胡椒熬稠备用 6. 芦笋炒水,装盘 7. 最后煎鱼,分别把三种鱼煎一下 8. 最后摆盘装饰 9. 有很多细节没写,不完整,...
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味噌荞麦汤面的家常做法
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味噌荞麦汤面 1.荞麦面用水煮8成熟,捞出。 2.大葱切斜段,加水煮开,加味噌融化。 3.加裙带菜,蟹柳,面一起煮至裙带菜散开,加少许鸡粉。 4.关火,撒七味粉,还可以撒些木鱼。 小诀窍 ps:面先煮一次是为了避免味噌长时间熬煮。也避免一切煮出来汤过多面粉味,过于混浊~ 味噌牛肉荞麦面 1.牛腱子切片,氽烫后洗净备用; 2.荞麦面煮熟备用; 3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25...
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空城旧人Brccy
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鱼籽拌面的家常做法
三文鱼黑蒜豆仁拌面 1. 备好食材,黑蒜剥去表皮,樱桃小萝卜、豆苗洗净,待用 2. 烧开小汤锅中的清水,放入少量盐,倒入鲜毛豆仁略煮至熟,捞出放入冷水中浸泡,待用 3. 樱桃小萝卜洗净切片,放入冷水中;鲜三文鱼切片 4. 另烧开汤锅中的清水,放入日式拉面煮熟,捞出过凉 5. 将日式芥末酱、薄盐酱油和鱼清汤混合制成料汁 6. 取一只盛菜的盘子,放...
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查子羽
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太极双味鱼的家常做法
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太极双味鱼 1、将去皮净鱼肉片成骨排片,上浆备用。 2、魔芋切成丝,黄豆芽汆水,一同炝熟,盛入八卦盆一边。酸菜炒熟,盛入八卦盆另一边成阴阳鱼图案。 3、锅内放入汤、秘制酱烧开,下入鱼片汆熟,放入红汤一边,灌入原汤。剩余鱼片制成酸菜鱼,装入另一边即成。 小诀窍 特点 红白相映,鲜嫩滑爽,风格独具,造型新颖。 刘小川 (上海) 太极菊花鱼鳔 1、将鲤鱼鳔发制成熟,改刀成菊花形状...
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