怎么做台湾小吃：蚵仔煎好吃
台湾小吃：蚵仔煎
1.将鸡蛋加入盐打散，地瓜粉加入一杯水，大蒜叶，茼蒿叶拌均匀。
2.平底锅放入适量猪油，（猪油更香也可食用油代替）将洗净的海蛎放入煎至七分熟。
3.接着倒入步骤1中的混合食材，摊成圆饼状。
4.地瓜粉非常滑嫩，用铲子翻动两面的时候动作要轻柔，不要按压。
5.等到地瓜粉完全呈透明状，海蛎熟后，在外圈淋入打散的鸡蛋。
6.最后翻动两面都煎熟，淋上食材2中混合的酱汁即可。
...[ 查看全文 ]
2016-03-08
1.将鸡蛋加入盐打散，地瓜粉加入一杯水，大蒜叶，茼蒿叶拌均匀。
2.平底锅放入适量猪油，（猪油更香也可食用油代替）将洗净的海蛎放入煎至七分熟。
3.接着倒入步骤1中的混合食材，摊成圆饼状。
4.地瓜粉非常滑嫩，用铲子翻动两面的时候动作要轻柔，不要按压。
5.等到地瓜粉完全呈透明状，海蛎熟后，在外圈淋入打散的鸡蛋。
6.最后翻动两面都煎熟，淋上食材2中混合的酱汁即可。
...[ 查看全文 ]
