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怎么做台湾油饭好吃
怎么做台湾油饭好吃
台湾油饭
1. 长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份,肉丝加适量生抽、糖、料酒腌制20-30分钟,小白菜洗净切成碎片;
2. 香菇(清水泡发,泡过的水留用)、红葱头、姜末、广式腊肠、胡萝卜切片或切丝;
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2016-03-08
怎么做台湾油饭好吃
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台湾肉燥饭
台湾肉燥饭 1. 肥瘦相间的肉馅化开。 2. 1。1头蒜,半头洋葱均切的很碎。 3. 放足够的油,做油酥(最好是红葱头),油热后放洋葱碎,不断的翻炒,至金黄色。把油沥干...
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怎样做台式油饭才好吃
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台式油饭 1、将长粒糯米淘洗干净,再倒入大量冷水,使冷水完全浸没过糯米,浸泡4小时。 2、干香菇放入温水中浸泡30分钟,待完全泡发后用流动水洗去泥沙。海米放入适量热水中浸泡至回软,再沥干水分待用。 3、将带皮五花肉切成1cm见方的小片。泡发的干香菇攥干水分,再切成细丝。香菜洗净,切碎。 4、把长粒糯米放入蒸锅中,隔水大火蒸制15分钟。 5、中火烧热炒锅中的芝麻香油,待烧至六成热时(用手...
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怎么做台湾三杯鸡好吃
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白条鸡洗净、斩件; 九层塔洗净,去老梗、留嫩叶; 姜去皮、切成片,蒜去皮(大颗切两半,小颗不动),红尖椒去蒂剪成1~2cm长的小段,冰糖捣碎; ...
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怎样做台湾卤肉最好吃
台湾卤肉正宗做法/图解/步骤: 1. 洋葱是很重要的。先切块下锅煸炒至金黄色 2. 五花肉切小块 3. 香菇泡发后切条 4. 五花肉下锅小炒 把油逼出来 最好有点焦香 5. 五花肉炒得差不多就把很重要的洋葱、香菇、脆皮肠下锅一起煸炒 6. 加入生抽、老抽、香料、糖、水(香料我用的是十三香 比较方便 水要超过肉)先用中火煮 再改用小火慢慢煮一个小时 7. 把事先煮好的鸡蛋破壳 等改...
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怎样做台湾肉粽才好吃
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台湾肉粽正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好上述所需食材。 2. 将瘦肉切小块,用海鲜酱油和黄酒腌制,加入复合调味料拌匀。 3. 将糯米浸泡过夜后,与小米、白糖、生抽老抽混合备用。 4. 香菇和洋葱切好备用。 5. 平底锅加热,放入洋葱炒香,再放入香菇。 6. 加入腌好的肉块。 7. 加入泡香菇的水。 8. 最后盖盖焖煮20分钟,晾凉备用。 9. 将粽叶卷成如图状。 10. 先...
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雪心赋发微论ok
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怎么做台湾名小吃 蚵仔面线好吃
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大肠洗净 这是一个比较麻烦的工程 小贴士:先用生粉洗,再用可乐洗去味 再用清水洗净 卤好的大肠切好 新鲜生耗洗净 ...
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路灯下丶等你
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怎样做台湾缤纷软糖才好吃
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台湾缤纷软糖 1.将鲜奶油、麦芽糖、砂糖、奶油、香草棒,放入锅中以中火加热 2.用木勺轻拌时材料混合均匀并煮滚,若锅边有结晶时,可用木勺沾水轻刮。煮至115℃关火,降至95℃成粘稠状,加入坚果和干果类 3.搅拌均匀即可停火 缤纷糖水 1.木薯淀粉,一定要用木薯的才会有QQ的口感哦 2.到超市要仔细看,因为淀粉有好多种,玉米淀粉,土豆淀粉 3.小潺用的是珠海本地生产的木薯淀粉 4.香芋切块蒸熟...
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0秋风扫落叶0
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怎样做台湾大面炒才好吃
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台湾大面炒 (1)将材料洗净分别切好备用。 (2)将锅烧热并放入油加热,再依序将洋葱、香菇、肉丝、红萝卜丝、虾米、葱等材料爆香,随后加入所有调味料和其他材料煮沸。 (3)材料全熟后,放入油面翻炒并改小火,炒至汤汁收干再放豆芽菜略炒即可熄火盛起,并撒上少许香菜。 台式什锦大面炒 1.切段;蛋打散成蛋液备用。 2.油锅,以小火爆香葱段,转中火,先放入蛋液炒散成蛋松,再放入猪肉丝、鱿鱼丝、...
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怎样做台湾芋圆最好吃
台湾芋圆正宗做法/图解/步骤: 1. 先蒸熟紫薯南瓜芋头 2. 趁热加上白糖木薯淀粉捏成团,做成喜欢的图案,放开水里煮熟,过冷水,加上椰奶或牛奶西米 搜索台湾芋圆做法大全
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东东哥的笑
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怎样做台湾卤肉蛋才好吃
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台湾卤肉蛋 1、五花肉和肉皮出水,切成小一厘米大小待用。 2、熟白水蛋去壳用刀拉出虎皮纹,香菇切碎,洋葱头切碎。 3、炒锅中放油烧热,倒入切碎的洋葱头炸到金黄色,待用。 4、锅中放入温水1.5公斤,再放入所有材料(白水蛋和盐除外,白水蛋和盐后放)。 5、中火煮半个小时,改小火煮1个小时,然后放入白水蛋和盐,小火再煮2个小时,撒入胡椒粉即可。 小诀窍 洋葱要用小的那种比较香,炸的时...
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怎样做台湾手抓饼最好吃
台湾手抓饼正宗做法/图解/步骤: 1. 洗好生菜,切好火腿肠,还有玉米肠 2. 鸡蛋先打好装进碗里,番茄酱就用了剩下的KFC的,也很好吃 3. 电饼当预热,到上油 4. 从冰箱冷冻里拿出手抓饼,一定要冻起来, 5. 电饼当热后,先打入鸡蛋,一定要先放鸡蛋,然后迅速把手抓饼盖到鸡蛋上,用铲子压一下,压扁一点。火腿在一边煎, 6. 煎到饼都冒了起来后,大约两分...
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怎样做台湾卤肉饭最好吃
台湾卤肉饭正宗做法/图解/步骤: 1. 洋葱过油炸酥,不要糊了 2. 炸好后,晾凉,切碎待用 3. 五花肉切丁 4. 香菇切丁 5. 葱姜蒜备好 6. 我直接在砂锅里炒的:少许油热锅(五花肉会出油),放五花肉炒颜色发白,多炒一会,逼出油,放香菇,葱姜蒜,还有洋葱酥,料酒适量,老抽适量,生抽适量,炒3分钟,倒入热水,没过肉就可以了(不要用冷水,肉会紧不好吃...
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怎样做台湾三杯鸡最好吃
台湾三杯鸡正宗做法/图解/步骤: 三黄鸡切块儿,焯水,变色后捞出沥干 锅里放少许油,放入葱姜蒜 花椒粒煸炒香放入鸡炒香 盛出 小火放入冰糖(白砂糖也可以),待冰糖融化 慢慢变成琥珀色放入 刚才炒香的鸡块 倒入(1:1:1)酱油:米酒:麻油放少许盐调味 翻炒均匀出锅前放入一把九层塔和香菜...
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犀牛的文胸呢
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怎样做台湾肠仔炒馒头才好吃
烤台湾肠 1. 在烤网上摆好烤串。 2. 放入烤箱,150度,烤10分钟。 3. 翻面,在台湾肠上撒点孜然,再烤10分钟。 4. 台湾肠烤的都开花了,可以吃了。 香煎台湾香肠 1. 准备材料:台湾香肠,大蒜 2. 香肠切成节,用牙签在表皮上戳几下,以免煎的时候爆皮,会很难看 3. 下少许油慢火煎。不停翻动使受热均匀 4. 蒜按自己喜好切...
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杀人我第一
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怎样做台湾卤肉饭(速食版)最好吃
台湾卤肉饭(速食版)正宗做法/图解/步骤: 1. 冷冻速食包一个 2. 放入微波炉微波3分钟即可 3. 准备一碗米饭,一个勺子 4. 将加热好的速食包倒入盘中 5. 可以开吃了!可以再搭配青菜更健康
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怎样做台湾芋圆配港式奶茶最好吃
台湾芋圆配港式奶茶正宗做法/图解/步骤: 1. 红豆泡水,高压锅压27分左右。地瓜,红薯,芋头切片蒸熟压泥。 2. 与适量木薯粉混合做成,切块。 3. 红豆加冰糖压烂。 4. 黑白淡奶与红茶1:3比例冲奶茶过筛。 5. 芋圆开水煮到漂浮变熟。加冰水。使Q弹。 6. 加汤水或者奶茶都可以。香滑Q弹得芋圆完成啦。 7. 无添加剂得芋圆! 小贴士: 想做出正宗的台湾芋圆配港式奶茶,...
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怎样做台湾面包冠军之香葱面包最好吃
台湾面包冠军之香葱面包正宗做法/步骤: 将酵母和砂糖溶解到水和牛奶的混合液中。再加入其它材料混合揉成面团。发酵60min 将发酵好的中种面团撕成小块加入到除黄油外的主面团材料中,揉到扩展以后加入黄油,揉至完全扩展阶段。发酵30min 发酵好后拿出揉圆。分割成均匀的小面团。每个面团都整成橄榄型。中间用小刀迅速隔口。进行最后发酵。60min。 ...
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油饭薄饼怎么做好吃
蛋白薄脆饼 1. 用料:蛋白1个,中筋粉50克,黄油50克,糖粉35克 2. 软化的黄油和糖粉倒入大碗,搅拌均匀。我还是比较习惯用刮刀一点。分三次加入蛋白,搅拌成可以流动的糊状。筛入面粉 3. 拌匀,装入圆口裱花袋。在烤盘中挤好面糊,放入预热160度的烤箱,上层,上下火,烤约10-15分钟,边缘金黄出炉。 海苔薄饼 1. 准备食材 2. 黄油中加入白糖用打蛋器打发...
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腿上的透明丝袜
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油饭怎么做
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八宝油饭 1.糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开,将糯米放在蒸屉上(小心别烫到手哦),盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出 2.将胡萝卜、火腿、泡发的香菇、去皮的马蹄、海米、咸鸭蛋都均成小丁;生姜切成末 ...
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张桂捃
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怎样做台湾大同电锅篇之玉米浓汤最好吃
台湾大同电锅篇之玉米浓汤正宗做法/图解/步骤: 1. 馬鈴薯削皮,切小丁(越小越好),玉米洗淨,將玉米粒切下來備用 2. 內鍋放入馬鈴薯丁、玉米粒、雞高湯,外鍋一杯水,蓋上蓋子按下按鈕 3. 按鈕彈起後,把鍋內食材用食物處理機(或果汁機)打成泥,然後過濾4.再將過濾好的玉米泥倒入內鍋,加入鮮奶、鮮奶油、鹽、紅糖調味,外鍋加入刻度1的水量再煮一次即可鮮奶與鮮奶...
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