1.(油皮:低筋面粉200克、猪油60克、水100克、盐2克 油酥: 低筋面粉120克、猪油60克 馅料: 鸡腿肉、洋葱、土豆、胡萝卜、青豆、咖喱块、椰浆、料酒、淀粉、植物油、食盐) 准备好原材料,鸡腿肉、洋葱、土豆和胡萝卜都切成细小的丁;鸡肉加入适量的料酒、盐和淀粉, 搅拌均匀腌制一下;烧热锅,放少许植物油, 下入洋葱爆香
2.洋葱的香味出来后加入胡萝卜丁煸炒;待胡萝卜丁炒出微微的红油后下入腌制好的鸡肉丁煸炒;煸炒至鸡肉变色后下入土豆丁一起翻炒
3.再加入适量的咖喱块和椰奶,煮上三分...[ 查看全文 ]