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选择玩好无损的大蒜。4.然后倒进米醋,以掩盖住大蒜为好。拧紧盖子,5 6天之后就可以吃了。
把大蒜的皮全都扒干净。
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2016-03-08
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酸甜腊八蒜
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泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。这种食品可能在北方经常见到,但是在南方,也许就只在电视上听说过了。如何做腊八蒜呢?想要学习的朋友们赶快跟着小编来看看吧。 如何做腊八蒜 据老人讲,腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,&ld...
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速腌腊八蒜 1. 大蒜剥去外皮,去除有伤疤的,用小刀把蒜瓣的底部削去一层 2. 全部去成这样滴 3. 然后找一个无水无油的玻璃罐子,把蒜瓣装入瓶中(注意:大的蒜瓣放在底下,小的搁在上头),不要太满。八成即可 4. 倒入适量米醋,用盖子盖紧(在盖子上加一块食品用塑料袋) 5. 放在暖气上(也可以放在温暖的地方) 6. 如果放在暖气上2-3天就可以变...
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腊八蒜杏鲍菇正宗做法/图解/步骤: 1. 将杏鲍菇切片后,再从中间切开。(不要切太小,后面煸的时候杏鲍菇会缩小。) 2. 油锅热少量油,待油热时下入杏鲍菇小火煸炒。期间杏鲍菇会出水,不用管它,继续煸炒,等到杏鲍菇焦黄后捞出。(杏鲍菇越黄口感越筋道。) 3. 切葱、姜、干红辣椒、青辣椒、腊八蒜片备用。 4. 油锅热油,带油热后下入葱、姜、腊八蒜、辣椒,翻炒...
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