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小炒豆干的吃法
小炒豆干
1. 准备食材。豆干切片、鲜红辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片。
2. 锅内加入少许油,油热后,加入蒜和辣椒,煸炒出香味。
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2016-03-08
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小炒豆干
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煸炒豇豆干肉末 1. 备好材料,豇豆干提前三小时泡发 2. 将豇豆干切段,五花肉剁成肉末,尖椒切段 3. 热锅倒入植物油,放入大蒜爆香,肉末辣椒倒入锅中进行翻炒 4. 豇豆干入锅,加少许盐和白糖煸炒,加适量水,焖一会儿,大火煸炒收汁 5. 很下饭,尽情享用吧 老干妈炒豆角 1. 豆角摘掉头尾然后切成断 2. 然后在水里煮五分钟 ...
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台式卤豆干的吃法
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将方干洗净,两面打出花刀(背面是横切,正面是斜切)。注意切口不要太深,以免煮的时候豆干碎裂。 煮锅倒入800毫升清水,依次加入卤肉酱油、白砂糖、盐混合均匀;放入三瓣大料,为了调和口味,略加一些辣椒粉,因为我比较喜欢甜辣口,而且这样豆干做成后也不会太甜腻。 ...
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双色豆干 1.豆干洗净、切粗条,蒜瓣剁成蒜蓉 2.切成条的白豆干码入盘中 3.在豆干上均匀撒一层蒜蓉 4.以中线为界,分别覆盖红绿剁椒 5.蒸锅烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸8分钟即可 豆干 1.将豆干与豆干角洗净沥干,备用。 2.将东山鸭头卤汁煮开,放入作法1的豆干与豆干角,煮滚后即关火浸泡50分钟后捞出豆干与豆干角吹凉、晾干。 3.热油锅至约160℃,将作法2的豆干与豆干角放入锅中,以中火炸...
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卤香豆干 用纱布将八角、花椒、桂皮、丁香包好,用细线系紧,制成卤包。白豆腐干洗净,沥干水分。 取一个适用于微波炉的带盖大容器,放入制好的卤包,加入干红辣椒、酱油、冰糖、油和100ml凉水,浸泡20分钟。 将容器盖好盖子移入微波炉,以900瓦(或高火)火力加热5分钟至沸腾,制成卤汁。 取出容器,放入备好的白豆腐干,盖上盖子,将容器重新放回微波炉,以500瓦(或低火)火力加热30分钟。 取出容...
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