扒肉的家常做法

扒肉的家常做法的相关文章

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  扒方肉

  标签：扒方肉

  扒方肉 扒方肉是地道的江苏菜,色泽金红,香甜味浓。 制作原料简单, 猪五花肉1.5公斤,酱油10克,盐5克,料酒100克,冰糖150克,净葱25克,荷叶夹12只,这道菜美味可口,操作简单,老少皆宜。【菜名】 扒方肉 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 色泽金红,香甜味浓。下面就由图老师网为大家提供扒方肉，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 扒肉的做法步骤 1. 五花肉切成块。正常的一般是把肉切成二厘米厚、六厘米长的条...[ 查看全文 ]

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  芦笋扒冬瓜的家常做法

  标签：瓜果蔬菜

  芦笋扒冬瓜 1、将芦笋去皮洗净，切丁，用沸水焯一下，冷水浸凉。 2、将冬瓜去皮，洗净切丁，沸水焯一下，冷水浸凉。 3、将芦笋、冬瓜、精盐、葱末、姜丝一起放入锅中，加水适量，煨炖30分钟，再放入味精、湿淀粉勾芡即可。 功效 清热气，利小便，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容。 扒鲜芦笋 1.将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净； 2.将芦笋劈开，切段； 3.将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱...[ 查看全文 ]

  孤独促长

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  木耳扒生菜的家常做法

  木耳扒生菜 1.将生菜洗净。 2.木耳用温水发好。 3.生菜用开水焯熟，装盘。 4.将发好的木耳用鸡汤煨熟，加盐调味。 5.煮熟的木耳装盘就行了。 黄耳木耳生菜梗炒斑块 1、东星斑肉切长4厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的块，加入盐2克、水淀粉15克、鸡蛋清腌渍15分钟；锅内放入色拉油，烧至五成热时放入东星斑肉小火滑0.5分钟，捞出控油。 2、生菜梗洗净，斜刀片长7厘米的段，入沸水锅中大火汆30秒钟，...[ 查看全文 ]

  一览众山小便

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  香菇扒菜心的家常做法

  标签：香菇扒菜心 茎叶蔬菜

  香菇扒菜心 1.锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘； 2.锅内下高汤3大勺左右，小火烧开；把蚝油和香油加入，搅拌均匀；用少许生粉勾薄芡即可出锅，淋在菜心和香菇上即可。 香菇扒菜胆 1、将菜胆与香菇用适量清水洗净，改刀备用。 2、起锅烧沸适量清水，将菜胆与香菇投入焯水，捞出沥水，备用。 3、倒入底油，加蒜末爆香，放入菜胆与香菇，调料翻炒，勾芡，淋明油出...[ 查看全文 ]

  白河青悠

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  香菇扒油菜的家常做法

  标签：香菇扒油菜

  香菇扒油菜 1. 香菇洗净 2. 油菜洗净，锅中水烧热，放入油菜焯一下 3. 焯至绿色，捞出控干 4. 香菇切成小块也过水焯一下 5. 葱蒜切好 6. 五花肉切片 7. 锅内油烧热 8. 下入五花肉炒香 9. 炒至五花肉变色，加入生抽、花椒粉，葱蒜炒香 10. 倒入焯好的油菜 11. 马上倒入焯好的香菇，放入盐...[ 查看全文 ]

  赢在学习l

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  铁扒豆腐的家常做法

  标签：铁扒豆腐

  主要材料 将豆腐切成长条状 放锅里油煎到两面金黄 ...[ 查看全文 ]

  清新脱俗的霉女

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  扒白菜卷的家常做法

  标签：扒白菜卷 茎叶蔬菜

  扒白菜卷 1、猪肉馅放在碗内，加葱、姜末、精盐、淀粉、花椒面、虾皮、香油搅拌均匀。 2、白菜叶用开水烫一下，捞出投凉，沥净水分，铺在案板上，卷入调好的肉馅，再切成4.3厘米长的段。 3、扒锅上火烧热，加底油，用葱、姜炝锅，添汤，放入精盐、味精及白菜卷，见汤开，用盘子盖上，移微火焖约10分钟至熟透，再转旺火，取出盖盘，用水淀粉勾芡，淋香油，大翻勺出锅装盘即可。 小诀窍 特点 软嫩...[ 查看全文 ]

  星火工坊

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  海米扒油菜的家常做法

  标签：海米扒油菜

  海米菜花 1. 将菜花掰成小朵，洗净 2. 海米用温水泡好 3. 锅内倒入食用油，放入葱花煸香 4. 放入海米。（记得不要将泡海米的水一起倒入） 5. 翻炒 6. 放入菜花 7. 充分翻炒均匀后，放入盐 8. 泡发海米的水中加入适量淀粉，搅拌均匀 9. 将海米水倒入锅中 10. 再次翻炒后加香油 11. 好了 ...[ 查看全文 ]

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  大葱扒羊肉的家常做法

  标签：菜系

  大葱扒羊肉 1.羊肋条肉洗去血污，放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出，切大片；大葱切段；请采摘洗干净。 2.锅内放清油，下入大葱段炸至金黄色捞出；取锅垫一个，先将炸好的大葱排在锅垫上，然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好。 3.锅内葱油下生姜炒出香味，入羊肉汤，放入排好的羊肉、料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精，用小火扒至羊肉稣烂，放味精调好口味，取出锅垫，将羊肉扣在盘中。锅内余汁勾芡后浇在羊...[ 查看全文 ]

  楠楠的奇迹

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  洋葱杂扒的家常做法

  标签：猪肉

  洋葱杂扒 1.洋葱洗净后切丝。 2.铁板上注油烧热后，将杂扒放在上面煎至7成熟后上碟。 3.在原铁板上，加入洋葱丝炒熟，铺在杂扒上即可。 洋葱猪扒 1、猪扒洗净后，用肉锤锤松，用调味料腌4-5小时，隔一晚更入味。 2、烧热油，将猪扒煎至呈黄色，再加入两汤匙清水，将猪扒煮熟，盛起。 3、将镬爆香洋葱片，加入少许柠檬汁及水，再焗一会。 4、之后均匀放在猪扒(可切件，比较容易食) 上，即成。 ...[ 查看全文 ]

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  扒酿蹄筋的家常做法

  标签：扒酿蹄筋 猪肉

  扒酿蹄筋 1、鸡泥加蛋清、葱姜汁、盐、味精等搅打上劲。西兰花改刀，炒制好后堆在盘中间。 2、蹄筋改成粗细一致的长条，中间开一刀口，将鸡泥酿在里面，上笼蒸熟装盘。 3、锅中加清汤，调咸鲜口味，勾芡，淋葱油，浇在围盘的蹄筋上即可。 小诀窍 制作关键 蹄筋要发制到位，选料要大小均匀。 制鸡泥要细嫩。 桂圆酿蹄筋 1、先爆锅炒胡萝卜，再加筋头巴脑、花椒面、老抽，炒3分钟。 2、炒香...[ 查看全文 ]

  骂神老祖宗

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  扒鲜芦笋的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  扒鲜芦笋 1.将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净； 2.将芦笋劈开，切段； 3.将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅； 4.烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内； 5.开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。 小诀窍 健康提示： 此菜适用于治疗高血压、冠心病。 食物相克： 芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。 炒鲜芦笋 1、将鲜芦笋洗净整理干净，抹刀切成3.3厘米长的...[ 查看全文 ]

  清河的」「

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  干贝扒芦笋的家常做法

  标签：干贝扒芦笋 海鲜水产 海鲜

  干贝扒芦笋 1.干贝用30㏄的冷水泡20分钟后，放入锅中蒸15分钟至软化。 2.芦笋以滚水汆烫沖凉沥干；热锅，将调味料A与芦笋一同煮约30秒后，即将芦笋捞起装盘。 3.取出作法1.的干贝与调味料B一起加热沸腾后，用太白粉水勾芡，起锅前再淋上5㏄沙拉油在芦笋上即可。 干贝扒芦笋 1.干贝先用温水泡15分钟，然后上锅蒸20分钟左右。 2.这个时候处理一下芦笋，把芦笋根部的老皮给刮掉，然后切成小段。 3....[ 查看全文 ]

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  带鱼扒白菜的家常做法

  1带鱼和白菜洗净 2把带鱼切段 3白菜叶切段 4热锅倒入油，油温5分热下入带鱼 5煎炸至两面金黄捞起 6准备葱花，生姜片和大蒜片 7另起油锅，油温5分热下入生姜片和蒜片爆香 8之后倒入白菜 9一直煸炒至白菜变软出水带鱼回锅 10倒入料酒去腥 11用2调羹生抽和一调羹老抽调味 12加入适量的啤酒 13盖上大火煮开转小...[ 查看全文 ]

  本真幼稚园1

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  肥肠扒白菜的家常做法

  标签：猪肉

  肥肠扒白菜 1、将白菜切去菜头，削去老根，一切两半用沸水焯烫透，投凉，切成根部相连的1.2厘米长、0.8厘米宽的条，挤净水分，菜心朝上，整齐地码摆在盘内；熟猪肥肠斜刀切厚片，摆在白菜条的两边。 2、扒勺上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，添鸡汤，加精盐、味精，烧开后捞出葱、姜不要，把白菜，肥肠整齐地拖入勺内，转小火扒制5分钟至入味，再移旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，大翻勺，出锅装盘即...[ 查看全文 ]

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  鱼丸扒菜胆的家常做法

  标签：鱼

  鱼丸扒菜胆 鱼肉内放盐等调料打起胶，挤成直径20cm的丸子入冷水锅中。逐步加热成熟，菜心入味拌匀，整齐的装入碟中。起锅爆香姜、葱，放上汤烧沸，放鱼丸，调味，勾芡，淋于菜心的面上即可。 小诀窍 特点 色泽白绿相间，鱼丸嫩脆可口。 菜胆竹笙鱼丸汤 1、将狭鳕鱼和墨鱼肉用绞肉机绞成肉泥，加入鸡蛋清、盐、鸡粉、花雕酒、姜葱汁、水100克、生粉，慢慢搅拌至上劲后放入冰箱内饧20分钟待用。...[ 查看全文 ]

  猪头猪头你

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  鲜虾扒豆苗的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  鲜虾扒豆苗 1)将豆苗放在锅中干炕，加入一些油、姜汁酒，加入滚水(以辟其腥味)，倒在漏勺里，沥干水分； 2)、炒锅内放油0.5汤匙烧三成热，将豆苗放回锅里抛匀； 3)、炒锅内放油0.5汤匙烧至三热，将虾仁放入炒至刚熟，倾在漏勺里，滤去余油。将锅放回炉上，烹入绍酒，注入上汤，用精盐味精调味，撒上胡椒粉，用湿淀粉打芡，再将虾仁放入锅中，加入麻油和匀，扒在豆苗上。 双冬扒豆苗 1.竹笋切片，...[ 查看全文 ]

  如何呢_

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  泰汁鲈鱼扒的家常做法

  标签：鱼

  泰汁鲈鱼扒 1、鱼肉加2克鸡精、胡椒粉、白兰地腌渍15分钟。 2、娃娃菜洗净，切片，入沸水中大火汆1分钟，捞出放入盘中垫底，菜叶上撒培根丝点缀。 3、鱼肉放在扒炉上小火煎3分钟（扒炉温度170℃）至两面金黄，取出摆在娃娃菜的菜根上。 4、锅内放入黄油，小火烧化，放入美极番茄辣酱、泰国鸡汁、1克鸡精、鱼露、白糖、鸡汤小火煮2分钟，出锅浇在鱼扒上，用柠檬片、刁草点缀。 小诀窍 特点：色泽...[ 查看全文 ]

  素俊米

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  香煎羊扒的家常做法

  标签：猪肉

  香煎羊扒 1、将羊扒切块，加入大蒜、盐、红酒、橄榄油腌制20分钟备用； 2、西红柿、菠萝切成块，生菜切丝做配菜； 3、坐锅点火倒入橄榄油，将腌好的羊扒放入煎至两面发黄，生熟程度视个人喜好而定，锅上火，放入洋葱末、大蒜末、香草煸炒，加入盐、胡椒、红酒调成汁浇在羊扒上即可。 香煎羊排 1.羊排用新鲜香芹末，蒜蓉，迷迭香，黑胡椒粒，加少许盐和料酒捏一下放置30分钟 2.然后平地煎锅里放少...[ 查看全文 ]

  伊人灬小爱

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  富士烩鸡腿扒的家常做法

  标签：水果

  富士烩鸡腿扒 1.鸡腿洗干净后拆骨，用刀背把鸡腿肉拍松，用生抽、料酒腌15分钟 2.苹果洗干净后，1/3苹果切粒后用淡盐水泡着；2/3粒加水用调理机打成果酱 3.平底锅刷上一层薄油烧热，鸡腿捞起擦干水分，拍上干粉，小火煎至两面金黄 4.放入苹果粒炒香，倒入苹果酱汁（苹果酱里加入生粉、白糖、醋调成酱汁） 5.大火烧开后，收汁就可以了 猎人式烩鸡腿 1.将鸡腿用盐和白胡椒粉腌渍10分钟后，薄薄的...[ 查看全文 ]

  蒲菡轩

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