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瓢虫汉堡的吃法
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1. 准备好食材,青菜用淡盐水浸泡清洗干净。
2.碗中里脊肉片、青菜、少许海米加少许食盐、香油。
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2016-03-08
瓢虫汉堡的吃法
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南瓜馒头切片,一个馒头切四片,罐头午餐肉切片,二个鸡蛋打散,加入萝卜苗(自种的萝卜苗),蛋液里可放适量的盐、黑胡椒碎; 刷子沾少许油,刷在锅圈圈壁上;盖上盖子接通电源预热,此时的电源指示灯为红色; ...
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土司汉堡 1.将全麦土司放入调理机中,打成碎屑,加入剩余材料拌匀,做成圆饼汉堡状,备用。 2.将里肌肉片用刀面拍松,加入腌肉料,腌十分钟,备用。 3.将小黄瓜切片;美生菜洗净沥干;蕃茄切片,备用。 4.烧热油锅,将作法1的土司汉堡,以小火两面各煎2分半钟至熟,再将作法2的里肌肉片以小火两面各煎1分半钟至熟。 5.依次将作法2和4的煎肉片、洋葱丝、蕃茄片、美生菜、小黄瓜片,放在作法4的土司汉...
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花式汉堡 1. 除黄油外的所有材料揉至光滑,加黄油揉至扩展阶段。滚圆,放容器中,盖保鲜膜发酵至2.5倍大 。 2. 排气,分割成8等份,滚圆。盖保鲜膜饧20分钟。 取其中一份,擀开成长方形。 .3. 从上而下卷起来。 滚长至30cm左右。如图卷起成花环状。 .4. 其余三份同样操作。我烤盘只能放开四个。排入铺了锡纸的烤盘中。另外四个面团同样操作,烤第二炉。入烤箱,不开火。放入一杯热水,发酵约20-40...
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自制汉堡胚 1. 除黄油外所有食材放面包机进行和面程序 2. 和15分钟后检查面团,此时可以拉出易破的薄膜 3. 把黄油加入面包机继续进行和面,和好后进入一次发酵 4. 面团发至2-2.5倍,手粘面粉捅下去不反弹即可 5. 把面团排气,分成10等份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟 6. 把面团再次排气,滚圆,放在铺了油纸的烤盘上 7. 用烤箱发酵功能进行...
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鸡块汉堡 1. 生菜洗净切成条; 2. 青、红椒去籽洗净切成丝; 3. 锅内放油烧热,放入超市买来的炸鸡柳,炸至刚熟,捞出沥油; 4. 把汉堡面包横切开,取下半块抹上沙拉酱,放上生菜条、炸鸡柳,青、红椒丝,将另一半盖上即可。 鸡排汉堡 1.鸡腿肉以肉槌打松后,洒上盐、黑胡椒,再依序裹上面粉、蛋液、面包粉,最后放入约180℃的油中炸至表面呈金黄色时,捞起沥干油脂备用。 2.将汉堡从中间横...
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猪肉汉堡 1、先制作肉饼 在猪肉馅中加入少许盐、姜粉、水搅拌均匀。 在煎锅中抹一层食用油,把肉馅用手握成一个圆球后压扁后放到煎锅里面小火煎,在上面撒上黑胡椒粉,煎到肉的下面结硬了后翻面再煎到结硬后,撒入半杯葡萄汁,盖盖后继续煎至汁收干即可。 2、准备其它材料 鸡蛋煎熟,不要放盐 黄瓜切斜片3-5片 3、把汉堡胚从中间剖开,在底层先铺一层黄瓜片,抹一层番茄酱,放上煎蛋,再放上肉饼...
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手工牛肉汉堡-汉堡的逆袭 面粉,砂糖,酵母,盐干搅拌,再倒入打好的鸡蛋液和水,搅拌均匀,这时候面团会很稀,很难用手揉面,最好用面包机,厨师机或打蛋器里的揉面棒来揉面,大概揉8分钟左右,直到面团不再沾到盆里。 ...
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猪排堡猪肉汉堡包 1. 准备好所有的材料,洋葱中等大小的大半个就差不多,蕃茄可以挑稍大一些的,和面包胚大小来参考一下,香肠我用的是这种圆片的,可以用培根和其它的代替,但是这种圆的放上去更美貌 2. 洋葱一半切成丁,蒜切碎放一起,肉切碎,如果用搅拌机打的话建议不要打太细,肉洗净后一定要控干水份 3. 锅里油烧热后转中小火加入洋葱碎和蒜 4. 然后调入黑胡椒粉和...
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美式汉堡酱汁 将所有材料混合拌匀即可。 美式早餐——焖烧牛肉汉堡两吃 将白萝卜切成碎丁,加盐腌制片刻后挤去水分,菠菜用开水焯一下取出备用。 牛肉馅放入白萝卜,加入鸡蛋、面包糠、盐搅拌均匀,平底锅中加少许油,将调好的肉馅做成汉堡状(要用反复摔打的方法,牛肉饼更有韧劲也不容易散)。放入锅中煎,加入红酒、番茄酱、盐、白糖、黑胡椒粉,加盖焖7-8分钟,出锅与菠菜一起装盘即可。 做法...
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汉堡餐包 1.将干酵母溶于5倍30℃的温水中(份量内),其他材料(1)一起拌匀至砂糖溶化备用。 2.将所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,面糰光亮后再加入奶油揉至光滑不黏手,质地松软为止。 3.将揉好的面糰置于抹油的容器中,盖上保鲜膜后进行1小时的基础发酵。 4.基础发酵完成后,将面糰分割成每个60公克,滚圆静置松弛10分钟后,再次滚圆后进行30分钟的最后发酵。 5.表面刷蛋液,沾上白芝麻后,入烤箱...
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福星汉堡 1、五花肉修成20厘米见方的块,飞水煮透,拌入麦芽糖、黄酒,入油锅炸至表皮呈红色,打十字花刀备用。 2、霉干菜洗净,拌入猪油,盖上五花肉,加入香酱,上笼蒸至酥烂。 3、霉干菜垫入碟中,上面盖五花肉,围菜胆和蒸好的发面夹,勾原汁芡即成。 创新说明 在形式和吃法上借鉴西式快餐,内容上中餐与面点巧妙结合,成菜出品稳定。 小诀窍 特点 色泽油亮,香气浓郁,入口消融,肥而不腻...
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