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莴笋丝拌折耳根的家常做法
莴笋丝拌折耳根
步骤
1.食材准备:折耳根去根须,枝叶多的摘成2~3段,清洗干净。莴笋切丝,清洗干净,撒些盐去除莴笋里多余的水份,在用清水冲洗干净。2.加适量辣椒油、酱油,生清油,少许盐、白糖、味精、调味凉拌。3.完成啦~开始享受黑暗料理啦!
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2016-03-08
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折耳根
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凉拌折耳根 1、折耳根在流动的水下洗净,尤其是根部,要用小牙刷一根根刷净,然后用清水冲洗2-3次,再用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中; 2、锅内放油,小火烧热,放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎,爆香关火。 3、将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中,放少量盐、酱油、鸡精、糖、醋、红油辣椒、香油、白芝麻拌匀即可。 小诀窍 1、折耳根由于生长在水边的泥土中,所以清洁工作一定要做好,不能马虎;...
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炝拌折耳根 1.折耳根去黑须摘去老的部分,摘成小段。 2.所有配料洗净。姜切丝,大蒜拍碎切小,葱及香菜切段,干辣椒切段。 3.折耳根洗净装盘,放上香菜段...
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怎样做折耳根拌咸肉才好吃
银耳薏仁莲子咸汤 1. 银耳要泡半小时,再去蒂 2. 红薏仁要泡2小时,莲子洗净备用 3. 全部材料加适量水放入锅内煮熟 4. 待凉后整锅材料加少许盐放在破壁料理机打2分钟 凉拌折耳根 1. 折耳根去掉老根、须也掐去,留下嫩白根及叶片;我买的折耳根没有叶片,须去得也不是很彻底,我见邻居们都不掐须,看大家喜好吧。用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分...
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醋辣莴笋丝的家常做法
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醋辣莴笋丝 1.莴笋切丝放碗中,倒入滚水浸泡2分钟,捞起沥干,用手挤掉多余水分后,放碗中备用。 2.锅烧热,倒入香油以及其他所有调料,小火炒匀,淋在莴笋丝上即可。 小诀窍 1.这道菜清脆爽口,调料可根据自己喜好选配,做成香辣味,糖醋味,或者五香味。 2.为了保证莴笋丝的脆嫩口感,这道菜不建议入滚水锅焯,那样莴笋丝就软了,不好吃。这个菜用开水烫一下即可。 腊肉炒青笋丝 1、青笋洗...
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孕妇能吃折耳根吗这个问题应该有很多人都不太说得清楚。主要是因为它既是药物又是菜肴。从折耳根的营养功效方面看,孕妇是可以吃的,但是孕妇怀孕期间应该少吃含有药性的食物。最好还是根据个人情况询问医生。 孕妇能吃折耳根吗?孕妇吃折耳根的食用禁忌 孕妇能吃折耳根吗 折耳根大家有没有听过这种食物,可能北方或者云南地区的朋友就比较熟悉,其实也就是南方的鱼腥草。如果你听过,那么你知...
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红油莴笋丝的家常做法
1干辣椒去籽,切成细条用清水浸泡至软。2莴苣削掉硬皮,切成细丝撒上精盐腌渍,腌渍几分钟后滗掉腌渍出来的水分。3调入花椒油。调入红油。4撒上熟芝麻拌匀,撒上红椒丝。
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凉拌芝麻莴笋丝 1.莴笋去皮洗净后切丝。 2.水开后放入莴笋丝,煮沸后捞起沥干水。 3.加入适量蒜茸、生抽、麻油搅拌均匀。 4.洒上芝麻即可。 凉拌莴笋丝 1.莴笋切丝后用少量盐腌5-10分钟,倒掉多余的水分。 2.加入适量小葱末,调入盐、香油、醋、味精,喜欢辣椒的朋友可以再加少许辣椒油。 3.可以享用啦,最好还有可口的粥哦! 小诀窍 1.千万不要用开水烫,切成丝以后,直接用水龙头冲洗几分...
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花生粉拌莴笋叶 1. 莴笋叶清洗干净 2. 切段 3. 锅里放清水和盐烧开,下入莴笋叶 4. 煮熟 5. 沥水装碗里 6. 备炸香的花生米,辣椒油 7. 将辣椒油倒进莴笋叶碗里 8. 淋点生抽 9. 拌进花生米即成 虫草花茶树菇拌莴笋丝 1. 茶树茹洗净撕丝,与虫草花菌入锅焯水 2. 将两丝起锅放入加了冰块的...
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