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南瓜焖排骨的家常做法
南瓜焖排骨的家常做法
南瓜焖排骨
1.食材:南瓜和肋排。
2.肋排洗净,去血水,放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀,腌制2小时左右。
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2016-03-08
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南瓜焖排骨
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食材图。 排骨用清水泡一下去血水。 南瓜去皮切块。 ...
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淮山南瓜焖排骨的做法
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排骨斩成小段,洗净沥干水,加上盐、鸡粉搅拌均匀,腌制20分钟左右。 山药去皮洗净,去山药皮时最好戴上一次性手套,有些人碰到那层粘液会过敏,导致双手皮肤发红,痒痛。最直接的方法在采购时叫菜场伙计削好皮,回到家冲洗干净即可。 ...
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夏季营养汤汁---玉米南瓜排骨汤 :玉米1根 南瓜380克 排骨2根 生姜4片 调料:盐巴适量 把材料类洗净备用 ...
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小时候这个季节吃得最多的就是苦瓜,妈妈最喜欢用它来煲汤,按当时的条件只有清瓜汤,那个汤水别提有多苦了,比喝中药还难喝,总是偷偷的倒掉。现在就不一样,可以加很多材料去煲,煲出来的汤不但不苦,还很美味。不论是炒的、焖的、煲的、拌的同样都爱吃。 1准备所需材料,排骨剁成小块。(排骨买回来就已经剁好了) 2苦瓜洗净,对半切开,用小勺挖出里面的瓜嚢。 3再切成三角形。...
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罐焖酥骨带鱼 1. 带鱼清洗干净去掉内脏,放入料酒,姜片,葱段,生抽腌半小时。 2. 肉皮切成条。 3. 锅烧热倒油,放入花椒,八角炸出香味捞出扔掉,放入肉皮,煸炒出油脂,放入带鱼,加入糖,料酒,生抽老抽,葱姜,茴香,醋,盐,加入开水,大火烧开。 4. 放入高压锅压半小时,捞出。 5. 放入砂锅,下面垫上葱段,将带鱼倒在上面,最小火闷干汤汁即可。 ...
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板栗焖排骨的家常做法
板栗焖排骨 1.排骨洗净,斩成一指长一块;板栗剥壳后,在开水中稍烫几分钟,这样容易很便可以剥去内层膜衣。 2.油锅烧热,先倒入排骨,不停翻炒五分钟左右,至表面略焦。 3.在锅中加入大碗清水,水量以浸过排骨表面为宜,烧滚后,改为中小火,加盖焖煮约二十分钟。 4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候,加入板栗,以及适量粗盐,搅拌均匀后,继续焖煮。 5.待锅中板栗排骨汤汁即将收干时,加适量生抽上色...
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排骨焖面 1. 将解冻好的排骨放在凉水里泡半小时,倒掉浸出血水的水,用清水冲几次排骨 2. 玉米切段,胡萝卜切块备用 3. 烧开一锅水,将排骨放滚水里焯一下捞出来备用。 4. 准备葱姜蒜 花生碎 花椒 八角 5. 放油和白糖用中火将油烧热,白糖变红色,放入葱姜蒜花生碎,酱排骨放到锅中翻炒8分钟左右, 6. 锅里加入大量水,大火烧开后改文火炖40分钟。...
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瑶柱焖南瓜的家常做法
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瑶柱焖南瓜 1.南瓜去皮去囊去籽后洗净切块。 2.瑶柱用清水浸软后撕成丝。 3.锅内放少量油,烧热后加入瑶柱丝,翻炒后加入姜片和蒜茸。 4.爆香后加入南瓜炒均。 5.加入适量清水、干贝汁、盐、鸡粉,然后盖上锅盖焖至汁浓即可。 干贝南瓜焖饭 1.南瓜去皮去籽切成小块,干贝和香菇用温水泡发(香菇水留着),蒜切末 2.锅内爆香蒜末,放入南瓜块,干贝,香菇丁和洗净的大米稍微翻炒 3.加入适...
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准备材料,干虾先泡水去掉头尾。 南瓜切块,蒜头拍碎 热锅冷油放入虾仁,爆香片刻装起备用 ...
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南瓜焖腊鸭腿 1.将腊鸭斩件,南瓜去皮切块。 2.起油锅,爆香蒜头,下腊鸭炒香。 3.下南瓜一起炒一下,加水,生抽焖熟。 4.待南瓜熟透后大火收干汁液就好了。 南瓜腊鸭腿焗饭 1.按煮饭的方法在电饭锅内放好米和水,南瓜丁铺在米上面 2.腊鸭腿斩件铺在最上面,按下煮饭键 3.饭熟后撒上香菜末,盖盖子焖5分钟即可 香芋焖腊鸭 1、手快脚快地洗净斩件。 2、再将芋头半个去皮洗净切片。 3、起...
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准备食材:猪小排斩5厘米长的小段,南瓜削皮切小块 炒锅烧热油爆香姜蒜,放入排骨块 将排骨煎至两面金黄 ...
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排骨炆南瓜的家常做法
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南瓜烧排骨 1. 排骨放水里放料酒,煮三分钟 2. 煮脏东西,然后倒掉清干净 3. 锅里倒油烧热倒入清干净擦干水份的排骨 4. 不停的翻炒,翻炒十分钟 5. 炒至排骨外表显焦黄后加入酱油翻炒均匀 6. 炒至上色后加入盖过排骨的水在加大料大火煮开 7. 南瓜去皮切粒 8. 大火煮开后转中火盖盖子煮50分钟 9. 煮至骨头肉烂然...
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南瓜蒸排骨的家常做法
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南瓜蒸排骨 1.将排骨切成小段,用蒜茸、豆豉、生抽、盐、糖、生粉、油、鸡精拌匀腌一会儿。 2.将南瓜去皮切块摆在盘底。 3.将排骨置于南瓜上面摆好,水开后入锅蒸20分钟。 4.香喷喷的南瓜蒸排骨出锅了。 小诀窍 生粉的分量不能太多,多了就不好吃了。 南瓜蒸排骨 1.把南瓜切块,下油盐爆炒一下。 2.排骨腌好。 3.蒸之前才把它俩混合,最好是南瓜在下排骨再上,这样南瓜就能尽量吸取排骨的...
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排骨南瓜盅的家常做法
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排骨南瓜盅 1、排骨切小段,加入糖、生粉、酒、生抽腌制。 2、南瓜顶部造型切开,挖出囊。 3、排骨、蒜蓉、葱花、豆豉等一同放入南瓜盅。 4、水烧开后,把南瓜盅放入锅蒸30分钟左右,美味豆豉排骨南瓜盅完成。 排骨南瓜盅 1 排骨洗净拭干水,剁成块状,加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤匙胡椒粉、 1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀,腌制20分钟待用。 2 洗净南瓜,将顶部...
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南瓜烧排骨材料备好:南瓜、排骨、蒜头、姜。 南瓜去皮斩小块,姜切片,蒜头去皮拍散。 排骨冷水下锅,蒜头和姜还有料酒汆煮。 ...
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南瓜排骨盅 1。将南瓜顶端切下来,把南瓜瓤掏干净 2。将酱油、料酒、糖、十三香腌制排骨大约30-60分钟 3。可加点湿淀粉保证肉质鲜嫩 4。将腌好的排骨取出,放入南瓜里(可加蔬菜粒),上锅蒸至排骨嫩熟即可 小诀窍 Abby'sTips: 肉蒸出的油脂渗入南瓜盅令南瓜别有风味。 南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功。 适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。 但南瓜中含...
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甜玉米排骨汤 1. 备玉米和排骨 2. 先炖排骨 3. 放进姜片,八角调至排骨档,高压半小时 4. 炖好的排骨 5. 放进切好的玉米 6. 放盐 7. 再炖10分钟 8. 撒上香葱,。 9. 出锅。 排骨玉米汤 1. 准备好食材 2. 把骨头放水里焯一下水去腥 3. 焯水后洗净加入水加入两滴醋 ...
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炸排骨焖咸菜 (1)将里肌肉片洗净用刀面轻拍数下,再用调味料(1)腌制10分钟备用。 (2)将咸菜洗净沥干后(如果太咸可以用清水略浸泡过),切成细丁,辣椒切末备用。 (3)将调味料(2)先搅拌均匀成面煳,调味料(3)的地瓜粉及太白粉分别用2个盘子盛好备用。 (4)先将肉片均匀沾上太白粉,然后再沾面煳,最后再沾上地瓜粉,将油锅加热至170℃,依序放入做好的排骨炸至外表成金黄色酥脆状,即可全部捞起。 (5)将...
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排骨焖扁豆角 的家常做法
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排骨焖扁豆角 1、猪排骨洗净沿骨缝切成排骨块;扁豆摘好洗净切段;红萝卜切条,葱切段。 2、炒锅热后放橄榄油,下葱、姜、排骨炒香,放入其他调料炒匀,加水至完全没过排骨,煮开小火炖50分钟。 3、放入扁豆和胡萝卜,继续炖15分钟,至水收干即可。 东北扁豆焖排骨 1.排骨洗净,用清水浸泡一下,去除血水 2.准备姜蒜,热油锅爆香姜蒜,下排骨生炒 3.加生抽,盐,糖,加入清水和东北扁豆,大火烧...
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土豆排骨焖面的家常做法
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土豆排骨焖面 1、锅热后倒入食用油,待油温五成热,放入葱姜蒜爆香,放入小排,炒至变色。 2、加适量耗油、料酒,放进土豆,大火翻炒两分钟左右。 3、加水没过锅内所有食材,待水烧开,把四季豆切寸段,均匀码放。 4、再把面条均匀码放在四季豆上面,盖上锅盖,约5-8分钟后,收汁出锅。 土豆焖排骨 1.排骨加1/4勺盐,半勺柱侯酱,半勺花生油,几滴生抽,1/4勺糖,蒜头,姜丝拌均匀。最后加生粉1...
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