带鱼清洗干净去掉内脏,放入料酒,姜片,葱段,生抽腌半小时。
肉皮切成条。
锅烧热倒油,放入花椒,八角炸出香味捞出扔掉,放入肉皮,煸炒出油脂,放入带鱼,加入糖,料酒,生抽老抽,葱姜,茴香,醋,盐,加入开水,大火烧开...[ 查看全文 ]