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红焖带鱼的家常做法
红焖带鱼的家常做法/图解/步骤:
1. 带鱼洗好,切段,用厨房纸擦去表面水份。锅上火,油热放入带鱼,煎成两面金黄。
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2015-12-09
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fch127
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啤酒焖带鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 带鱼去除内脏洗净控下水分,炒锅加热,用姜片擦一下锅后加入适量的食用油,在带鱼段上拍上一些干面粉,放到锅里小火慢慢煎 2. 煎至鱼两面金黄取出待用 3. 炒锅加热,加入少许食用油,下入葱姜蒜,花椒大料爆香 4. 加入足够没过鱼段的啤酒并加入盐,酱油,糖大火烧开小火慢炖10分钟,中间记得轻轻翻动一下鱼段使之入味更好 5. 大火收汁时,加入少许鸡...
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红焖羊肉的做法步骤 1. 羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块; 2. 胡萝卜切大块; 3. 锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀; 4. 把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内),加入开水; 5. 小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥...
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秋冬季节天气寒冷,多吃些羊肉能够滋补身体,对体寒体虚者的效果尤为显著。而山药也具有滋肾溢精等滋补功效,和羊肉搭配起来相得益彰。今天这锅喷香味浓的红焖山药羊肉是道最适合秋冬的滋补菜了,下面就一起来学吧。 1.羊肉洗净切块。 2.羊肉冷水下锅,加入1小勺料酒大火煮开。 3.胡萝卜洗净去皮切块...
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[无腥版]红焖羊排的做法步骤 1. 羊排五花肉一同冷水下锅。焯水。 2. 捞出控干水分。 3. 油锅,下少许冰糖,炒至冰糖变成黄色泡沫。 4. 下羊排翻至糖色包裹肉上。 5. 下料酒,胡椒粉,老抽。 6. 同时下入姜片,蒜瓣。 7. 加入热水,没过羊排。开锅,转小火焖三十分钟。 8. 汤变浓稠,放盐调味。大火收汁。 9. 即可装盘。一点腥味都没,香酥软糯超级下饭。 ...
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第一步:准备好所需要的材料。 第二步:将准备好的带鱼去除表面的磷和内脏,洗干净后切成段装盘备用,葱蒜切成小段,姜切成姜丝,辣椒去除籽后,也切成片。 第三步:去一个小碗,倒入适量的料酒,盐,姜蒜片,胡椒粉,然后将带鱼放入,腌渍20分钟左右。 第四步:将带鱼的表面裹上一层干淀...
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