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红焖肘子是由猪肘、香菜、蜂蜜、大葱、 姜、八角、花椒等进行烹饪而成的。属于鲁菜系。此类菜肴烹调时间较长,蔬菜的营养流失较为严重,但热量通常不高,减肥期间可以适量食用。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴红焖肘子教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
肘子三吃(1)红焖肘子的做法步骤
1. 首先~把肘子拆骨~就是把骨头剔下来!~这个骨棒做汤~一会在介绍下个菜!
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2015-03-31
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海参肘子 海参肘子是鲁菜菜谱之一,以海参为制作主料,海参肘子的烹饪技巧以烧菜为主。猪肘 1000克 海参(水浸) 250克猪肘 1000克 海参(水浸) 250克 淀粉(玉米) 75克 大葱 150克 盐 10克 味精 5克 黄酒 15克 酱油 20克 白砂糖 50克 姜 10克 八角 5克 桂皮 5克 花椒 3克 花生油 165克 各适量 山东菜 补虚养身调理 营养...我送你海参肘子教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也...
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酱汁肘子 猪前肘子1个(约750克),老抽25克,酱油15克,盐2克,葱段、姜片各10克,八角2个,桂皮1小块,花椒水10克,水淀粉15克,味精、芝麻油各5克。猪前肘子1个(约750... 捞出,切开去掉骨头,用细绳扎紧。(2)净锅置火上,滗入煮猪肘的汤汁,放老抽、酱油、盐、葱段、姜片、八角和桂皮,用中小火煮10分钟成酱汁,放猪肘,用小火将猪肘煮...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!酱汁肘子教程用心学,会让大家知道什么才...
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红焖鸡块 葱切段;姜切片。 (2)将腌好的鸡块放入八成热的油内炸透,捞出控油;把鸡块放入碗内,加入酱油、精盐、肉汤、葱段、姜片、八角、白糖,上笼用大火蒸30分钟取出。 (3)将蒸鸡块的汤汁倒入锅内,鸡块扣在盘内。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家红焖鸡块教程,绝对不要错过噢! 红薯焖鸡块的做法步骤 1. 土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪丢弃不用。其余剁小块。冷水...
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麻粉肘子 麻粉肘子是 山东济南具有地方风味的汉族传统名菜,属 鲁菜系。麻粉肘子制做细腻,夏季佳品,清爽利口,芳香味浓。 济南效区农户,家家养猪,食猪肘蔚成风气,经过历代 厨师的精心研制,逐步形成了具有独特风味的美食。麻粉肘子教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! 大喜大牛肉粉试用之红焖肘子的做法步骤 1. 肘子清...
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锅烧肘子 2.将湿团粉、精盐、料酒、酱油对在一处,搅匀成有色糊状。将一半倒入平盘内,再将肘子皮朝下逐片依次平摆在盘上。然后,将剩余的有色糊均匀地倒在肘子上面待用。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!锅烧肘子小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱锅烧肘子也会定期跟新噢,敬请期待! 齐鲁锅烧肘子的做法步骤 1. 肘子去毛剔骨,内部打一字花刀,腌制肘子...
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嗜肉一族们大爱的菜——酱肘子,肉味香浓,口感劲道,做冷盘或下饭都是超级好味的!做法也非常简单,很适合新手操作。下面就跟图老师一起来学酱肘子的做法吧。 1.准备好所有原料。 2.将肘子焯水,撇去浮沫。 3.高压锅中加入清水,放入所有香料,大火烧开,再放入焯过水的肘子。 4.炒锅烧...
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虾中含有丰富的镁,能够起到保护心血管系统的作用,还富含磷和钙,肉质松软,容易消化,非常适合老人、小孩或需要调养身体的人食用。今天图老师跟大家分享的是红焖大虾的做法,颜色红亮,味道浓郁,十分诱人,下面就一起来学吧。 1.将鲜虾洗净,加入黄酒将其醉死。 2.剪去虾须和虾足。 3.从虾背部起刀,...
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白云豆肘子汤 肘子、芸豆、姜、干花椒、葱、料酒。肘子、芸豆、姜、干花椒、葱、料酒。1、将新鲜的肘子用小钳子夹去杂毛,再刮洗干净;将铁锅烧热,把肘子放在铁锅上干烧,烧去剩余的小杂毛。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天白云豆肘子汤教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 【零基础做出祛湿良品】白云豆骨头汤的做法步骤 1. 骨头清洗干净后焯水备用。 2. 其他食...
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1.准备原材料 2.肘子洗净后,直接放在蒸屉上面,撒上葱姜块;料酒,蒸制6小时。不要担心时间太长,使用焖烧锅蒸制,每隔一小时拿到火上烧三分钟,什么事情也不耽误 3.先在火上蒸制上汽20分钟 4.再拿到焖烧锅中焖制,持续6小时 5.肉皮凉水下锅 6.煮至5分钟 7.肉皮捞出后,立即过凉水 8.然后刮毛 9....
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第一步:将翅根洗净备用。 第二步:将准备好的配料也洗干净。葱切花,姜切片。 第三步:红烧汁和清水,以1:3的比例兑成烧汁备用。 第四步:将准备好的青瓜洗净,取一小段。 第五步:将青瓜对半切开,然后再斜切五片,用来摆盘的装饰花。 第六步:起锅烧水,放入鸡翅根。将...
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小白菜扒肘子 放入猪肘,大火烧开后打出浮末,加料酒、姜片、洋葱块、香叶、八角、盐,大火烧开,关中火煮1.2分小时至熟(用竹签扎一下,没有血水即可),捞出控水3、熟猪肘脱骨,切片(一边不要切断,这样烧的时候不散);小白菜洗净4、净锅入油,加豆豉煸出红油,下姜葱蒜末爆香,下小白菜翻炒至断生,加生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、熟肘子烧开...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的小白菜扒肘子教程也是非常值得学习的...
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秋冬季节天气寒冷,多吃些羊肉能够滋补身体,对体寒体虚者的效果尤为显著。而山药也具有滋肾溢精等滋补功效,和羊肉搭配起来相得益彰。今天这锅喷香味浓的红焖山药羊肉是道最适合秋冬的滋补菜了,下面就一起来学吧。 1.羊肉洗净切块。 2.羊肉冷水下锅,加入1小勺料酒大火煮开。 3.胡萝卜洗净去皮切块...
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这样一碗肉,看着就会觉得很满足,一口咬下去,丁香的香味、海螺的鲜甜加上五花肉特有的美味就这样在口腔中蔓延开来。 1、五花肉洗净后切成和海螺肉大小相近的小丁,再把五花肉放入凉水中浸泡2小时。泡好后沥干水入锅,加水淹没肉块,中火烧开,再用温水冲洗掉肉块表面的浮沫,沥干水备用。 2、再将海螺去壳取肉,摘掉尾部的泥肠,用清水反复漂洗,洗到螺肉表...
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你看起来很美味。
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