桂圆天然酵种发糕的做法

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  天然酵种面包的家常做法

  标签：天然酵种面包

  天然酵种巧克力面包 1. 把酵种溶于水中，加入高粉，揉成面团。放入容器，加盖，24度发酵12小时至3到4倍大,完全膨胀 2. 加入蔓越莓和巧克力块，揉匀，然后25度发酵30至40分钟左右，至面团明显膨胀变轻，手指按下不弹回 3. 2只藤篮撒干粉，均分为2份，滚圆放松15分钟。整形成圆形，光滑面向下，放入发酵篮。28度+温水，发酵约2个小时，至手指按下慢慢弹回一部分 4. 烤箱预...[ 查看全文 ]

  不信眼前永黑暗

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  天然酵种粗粮欧包做法

  天然酵种粗粮欧包正宗做法/步骤： 1. 酵头搅拌均匀，室温发酵8-12小时。 浸泡液#1混合均匀，冷藏加盖储存8-12小时 。 浸泡液#2 揉成团，冷藏加盖储存6-8小时 2. 混合所有原料，中速搅拌4-5分钟，至产生筋度。 室温（25C）加盖发酵大概90-120分钟。在30，60， 90分钟时折叠 （像这样 ），一共3次。 3. 5.滚圆，放松。 整形成圆形，光滑面向下放入撒粉的发酵篮，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。 4. 第二...[ 查看全文 ]

  哥爱丞

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  天然酵种香蕉蛋糕的做法图解

  纸杯蛋糕（巧克力香蕉） 1. 香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥 2. 鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖，轻轻搅拌均匀（可以预热烤箱至170℃） 3. 倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀 4. 低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合筛入3的混合液中 5. 用橡皮刮刀拌匀搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。 ...[ 查看全文 ]

  带花纹的烟灰缸

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  菠菜天然酵种面包的家常做法

  天然酵种巧克力面包 1. 把酵种溶于水中，加入高粉，揉成面团。放入容器，加盖，24度发酵12小时至3到4倍大,完全膨胀 2. 加入蔓越莓和巧克力块，揉匀，然后25度发酵30至40分钟左右，至面团明显膨胀变轻，手指按下不弹回 3. 2只藤篮撒干粉，均分为2份，滚圆放松15分钟。整形成圆形，光滑面向下，放入发酵篮。28度+温水，发酵约2个小时，至手指按下慢慢弹回一部分 4. 烤箱预...[ 查看全文 ]

  你让无我流泪

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  天然酵种巧克力蛋糕的做法图解

  熔岩巧克力蛋糕 1. 用料：黑巧克力70克，黄油55克，鸡蛋1个，蛋黄1个，细砂糖20克，低筋粉30克，朗姆酒1大勺，糖粉适量 2. 黄油和巧克力切小块，隔水加热融化 3. 鸡蛋和细砂糖倒入碗中，用打蛋器搅打成浓稠的泡沫状，倒入融化的巧克力中，加入朗姆酒，拌匀。 4. 筛入低筋粉，拌成均匀的面糊，放入冰箱冷藏30分钟 5. 将蛋糕糊装入纸杯中，放入烤箱，中层，上...[ 查看全文 ]

  青蛙王子200812

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  天然酵种松饼怎么做

  标签：天然酵种松饼

  天然酵母版炸油饼 1. 将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵 2. 将发酵好的面团从面盆里拿出来，分成若干份，我做了几个小油饼，两个大油饼 3. 将面团放在抹油的案板上，用擀面杖擀开，如果你喜欢薄脆的油饼可以擀成1mm厚，如果你喜欢肉呼呼的油饼可以擀成2mm，面片的中间用刀划开两道 4. 锅中倒入适量...[ 查看全文 ]

  鑫宇h欣悦

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  天然酵种椰香吐司的家常做法

  标签：猪肉

  天然酵种椰香吐司 1. 把除了黄油，盐之外的原料揉成团，浸泡20分钟到60分钟。加入盐，揉至扩展阶段，加入黄油，揉至完全阶段，要有很牢固的膜，但不是很薄，要适当留余地。 2. 放入容器，室温（24C左右）发2小时，排气折叠，重新滚圆放回容易，冷藏12小时左右。取出时面团有原来的2倍大。 3. 分割成4份，滚圆，放松回温1小时，擀开，放松15分钟，再次擀开，加入椰蓉馅料，卷起。 4. 放入模具，...[ 查看全文 ]

  hiijpmkj333364

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  天然酵种培根餐包的做法步骤

  天然酵种培根餐包正宗做法/步骤： 1. 酵头搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀 2. 培根切碎煎熟离火，加入枫糖浆，搅拌均匀，备用。 3. 把所有原料揉成团，autolyse（浸泡，介绍见此）20分钟到60分钟，揉至扩展阶段。 4. 放入容器，室温（24C左右）发4小时左右，面团有原来的2倍大。 5. 等分成12个面团，滚圆，放松15分钟。 6. 每个面团压扁，包入馅料，整形成圆形餐包。 7. 盖保鲜膜，发酵至手指...[ 查看全文 ]

  prince手機控

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  天然酵种全麦面包的做法【图文】

  标签：家常菜 天然酵种全麦面包

  自制各种小面包的做法步骤 1. 今天龙月的小朋友们都到家里玩，之前不知道，特殊情况，什么都没准备，先烤一锅最简单的小面包，宝贝们反映很强烈哦，喜欢就收藏、点赞吧，加分哦 2. 各种的抢呀，我又不好意思拦着，还没拍照好吗？面对小朋友，我又不能说大家先不要吃，阿姨要先拍照，哈哈哈，有人听才怪，最后剩下几个最不好看的圆面包，做成汉堡，大家凑合看，面包里面夹的生菜、西红柿和酱牛肉 ...[ 查看全文 ]

  见我就拜

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  天然酵种椒盐芝麻烧饼的吃法

  椒盐芝麻酱烧饼 1. 将面、酵母混合。 2. 用30度的温水逐步加入面粉中和面，和成光滑的面团。 3. 和成光滑的面团。 4. 醒发40分钟，用手指按面团，面团的洞不回缩就可以了。 5. 炒锅小火焙干花椒，用木铲不断翻炒，花椒颜色变深即关火。 6. 用擀面杖把花椒擀碎，调入适量盐，就是花椒盐了。装入密封容器中保存，以后还可以做椒盐花卷。 7...[ 查看全文 ]

  天蝎红唇诱惑

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  天然酵种甜椒黑麦欧包的家常做法

  天然酵母黑麦软式欧包 1. 把中种面团材料：高筋面粉150克、水132克、混合后室温6-8小时直至完全膨胀，然后放冰箱冷藏12小时 2. 取出中种面团撕成块，加入主面团中的材料：高筋面粉40克、水75克（除了黄油） 3. 后油法加入黄油，揉到扩展阶段即可，没必要揉成手套膜 4. 蔓越莓干用朗姆酒泡软（我用的自酿的甘蔗酒味道也非常好），核桃干提前150度烤5-10分钟切碎 ...[ 查看全文 ]

  想爱却不能爱ok

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  菠菜天然酵种面包怎么做

  天然酵种巧克力面包 1. 把酵种溶于水中，加入高粉，揉成面团。放入容器，加盖，24度发酵12小时至3到4倍大,完全膨胀 2. 加入蔓越莓和巧克力块，揉匀，然后25度发酵30至40分钟左右，至面团明显膨胀变轻，手指按下不弹回 3. 2只藤篮撒干粉，均分为2份，滚圆放松15分钟。整形成圆形，光滑面向下，放入发酵篮。28度+温水，发酵约2个小时，至手指按下慢慢弹回一部分 4. 烤箱预...[ 查看全文 ]

  恐高的雄鹰1

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  天然酵种面包如何做好吃

  标签：天然酵种面包 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  天然酵种面包 1.先将高筋面粉，全麦粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时，每40分钟至60分钟，将面团对折滚圆，一共4次左右就可以了（因为面团很软，每发酵40分钟左右，就会瘫平，所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次）发酵至面团比原来大2倍左右 ...[ 查看全文 ]

  清风明月343

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  天然酵种爱尔兰小苏打面包的吃法

  哈尔滨烤冷面 1. 香菜，圆葱切末，火腿切片，冷面备好 2. 热锅下油，将火腿煎金黄捞出，再倒少许油，煎冷面，煎软之后打入鸡蛋 3. 待鸡蛋稍稍凝固，贴在冷面上即可翻面，然后在冷面上抹上辣酱，撒上圆葱碎，香菜沫，辣椒粉煎到焦香，淋上醋和少许水出锅 4. 所有材料混合，切成小块即可食用 面包机版花式面包 1. 牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，糖加在一边...[ 查看全文 ]

  蔡丶先生prince

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  怎样做天然酵种芝麻茴香面包棒（消耗酵种）最好吃

  天然酵种芝麻茴香面包棒（消耗酵种）正宗做法/图解/步骤： 混合高粉、水、天然酵种、盐和橄榄油，揉成团。 将面团揉至表面光滑，有一定筋度，无须出膜。（由于面团本身的酵种含量较大，已经有了筋度，所以整个面团我都没有揉，只是在室温静置了50分钟左右）。室温发酵 将八角茴香用研磨钵磨碎。 ...[ 查看全文 ]

  zlerztyq941697

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  天然酵种松饼如何做好吃

  标签：天然酵种松饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  天然酵种松饼 1.把黄油和牛奶用微波炉“叮”40秒，至黄油完全融化，略略放凉，混合天然酵种、盐、细砂糖、低粉。 2.搅拌成光滑面糊（我用打蛋器低速打了2分钟左右）。 ...[ 查看全文 ]

  冷色934

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  天然酵种番茄洋蓟乳清干酪卷的做法

  标签：番茄

  天然酵种番茄洋蓟乳清干酪卷（附干酵母版）正宗做法/图解/步骤： 在大碗中依次加入水，高粉，天然酵种，用刮刀拌至无干粉时加入盐。（见小贴士2。）           将面团拌匀后，盖保鲜膜浸泡20分钟后搅拌1分钟，再盖保鲜膜浸泡20分钟后再次搅拌1分钟，盖保鲜膜进行第一次发酵。（图中为初次搅拌后和一发前的面团状态，可以看到之前粘湿的面团在两次浸泡后已经光滑了不少。）...[ 查看全文 ]

  借个微笑66

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  怎样做热狗（天然酵种版）最好吃

  热狗（天然酵种版）正宗做法/图解/步骤： 1. 除了黄油之外的，所有面团材料均匀混合、浸泡、用厨师机搅拌至扩展阶段后加入黄油，搅拌至完全扩展，有结实的手套膜。 2. 盖上保鲜膜，室温22度左右，发酵6小时，直到2-2.5倍大小。 3. 发酵完成的面团 4. 用少许干粉，将面团排气后，放松，分成8个大小相等的面团。 5. 面团擀成椭圆后，卷成长条，接口收紧，分盘放...[ 查看全文 ]

  溫柔的反目丶

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  怎样做馒头（天然酵种版）最好吃

  馒头（天然酵种版）正宗做法/图解/步骤： 1. 把除了揉面用的中粉以外的材料混合揉成团 2. 室温24度左右，发酵4小时，面团发至两倍大小。 3. 加中筋面粉，开始揉面。 4. 直到切开的面团不再有大气孔，整个过程需要15分钟左右。 5. 揉好的面60克左右一个，分成面团，滚圆，放在蒸格上，二次发酵半小时左右。 6. 大火蒸10分钟左右，关火后虚蒸3-5分钟再开盖...[ 查看全文 ]

  andylau小马哥

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  菠萝酵种发糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  菠萝酵种发糕 1.将隐隐发酵的菠萝块和一些玉米面一起用搅拌机打碎，用保鲜盒放在暖气上面的窗台上； 2.第二天早上已经生出泡泡了，也长大了许多。 3.打开看看上面的样子，因为是玉米...[ 查看全文 ]

  和谐的小手

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