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天然酵种番茄洋蓟乳清干酪卷的做法

天然酵种番茄洋蓟乳清干酪卷(附干酵母版)正宗做法/图解/步骤:

天然酵种番茄洋蓟乳清干酪卷(附干酵母版)

在大碗中依次加入水,高粉,天然酵种,用刮刀拌至无干粉时加入盐。(见小贴士2。)

天然酵种番茄洋蓟乳清干酪卷(附干酵母版)的做法 步骤1

将面团拌匀后,盖保鲜膜浸泡20分钟后搅拌1分钟,再盖保鲜膜浸泡20分钟后再次搅拌1分钟,盖保鲜膜进行第一次发酵。(图中为初次搅拌后和一发前的面团状态,可以看到之前粘湿的面团在两次浸泡后已经光滑了不少。)

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2015-12-08 标签:

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