1.混合所有原料,揉成团至略有筋度
2.室温(24C)加盖发酵大概1.5小时。在30,50,70分钟时折叠,一共3次
3.分割成5份,每份,大概90克,滚圆,放在铺烘焙纸的烤盘上,盖保鲜膜,马上冷藏过夜