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1.奶油奶酪分三次加入糖,打发均匀
2.加入黄油,打发均匀
3.加入蛋和香草香精,打发均均
4.加入中粉,搅拌均匀
...
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2015-11-30
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冷色934
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系情baby
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最初ning
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菠菜天然酵种面包 1.先将高筋面粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性拉开面膜,加入菠菜搅拌均匀即可。放到盆子里发酵3至4个小时,每40至60分钟,将面团对折滚圆(因为面团很软,每发酵40分钟左右,就会瘫平,所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次)发酵至面团比原来大2倍左右 ...
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GONGYK1993
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天然酵种杂粮黑麦面包 1.提前一晚取出冰箱冷藏喂养的天然酵种,按水粉比例喂养好;(图片是没有喂养过,冰箱刚刚取出来的) 2.在乐扣大食盒里混合天然酵种酵头及所有材料,并揉均,盖住盖子发酵8个小时; ...
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zhuofengduan
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刘一男121388
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算你走运
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辽宁宏宇塑胶
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黑麦天然酵种辣味欧包如何做好吃
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黑麦天然酵种辣味欧包 1.酵头:搅拌均匀,室温发酵12小时至完全膨胀 2.混合所有原料,autolyse20到60分钟,中速搅拌3-4分钟,至筋度开始产生 3.室温(24C)加盖发酵大概2.5小时。在30...
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天然酵种甜椒黑麦欧包 1.酵头材料搅拌均匀,室温发酵12小时至完全膨胀 2.混合除了甜椒所有原料,autolyse(浸泡)20到60分钟,中速搅拌3-4分钟,至筋度开始产生。加入烤甜椒,揉均匀 ...
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天然酵种亚麻籽法棍 1.混合面粉,亚麻籽,水,搅拌成团,手揉就可以 2.冰箱冷藏浸泡过夜,8到12小时 3.加入盐和天然酵种,用KA勾型头第2或3档揉至面团基本均匀,大概3到4分钟。由于天...
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门口一棵槐
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雪花飞舞77金牛
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天然酵种全麦甜菜欧包如何做好吃
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天然酵种全麦甜菜欧包 1.混合所有原料,autolyse20到60分钟,中速搅拌3-4分钟,至筋度开始产生 2.室温(24C)加盖发酵大概3小时。在30,60,90,120,150分钟时折叠,一共5次 3.滚圆...
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黑麦天然酵种火腿奶酪欧包 1.酵头材料,搅拌均匀,室温发酵12小时至完全膨胀 2.混合除了火腿以外所有原料,autolyse20到60分钟,中速搅拌3-4分钟,至筋度开始产生。加入火腿,手揉均匀 ...
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菠萝酵种发糕 1.将隐隐发酵的菠萝块和一些玉米面一起用搅拌机打碎,用保鲜盒放在暖气上面的窗台上; 2.第二天早上已经生出泡泡了,也长大了许多。 3.打开看看上面的样子,因为是玉米...
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