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带鱼焖萝卜的做法
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原料。带鱼切段用盐,胡椒粉腌渍十分钟。
带鱼均匀沾上干淀粉,拍掉多余的粉。
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2016-03-08
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番茄酱带鱼三人份的做法步骤 1. 带鱼洗净切成小段,头尾内脏什么的去掉,沥干水备用(我在菜场买的时候就让他们全弄干净了) 2. 倒生粉到盘子里,量要足 3. 平底锅里倒油,油要稍微多一点 4. 等油烧热时可以开始裹带鱼了。带鱼直接放到生粉里裹,最好里里外外都沾上生粉 5. 裹了生粉的带鱼放到油锅里炸,两面炸成金黄色就好出锅 6. 带鱼炸完后洗平底锅,洗到锅里没有油 7. 倒番茄酱入锅,烧热后加水,...
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1将带鱼去头去内脏切成寸段后再次清洗一下,用少许盐,胡椒粉、葱姜料酒略腌制一会(我喜欢用泡过花椒的水代替料酒来腌制鱼)2十分钟左右的腌制后,将鱼取出均匀沾上薄薄一层面粉3锅中放比平时炒菜多点的油,入鱼煎制4不要心急,一定要煎好一面后再翻另一面,至到鱼的两面都起黄壳5贴锅边放入小半碗醋6再加入两大勺蚝油,两勺糖7放入没过鱼的水,再放入姜三四片,葱,一个八角,(还可以放两只小干红辣椒...
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