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正宗双椒兔丁的做法
双椒兔丁
步骤
1.姜切末,辣酱切小段备用。
2.兔子切小块,用热水焯一下,去掉血水后捞起。用料酒,盐,酱油腌制大约半小时。
3.锅烧热,加入250毫升油。
4.油热后加入花椒。
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2016-03-08
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食材洗净,兔肉切块,青笋切条,平菇撕成大小合适的小瓣,二荆条切段,泡椒切断泡姜切丝;在兔肉中加入料酒、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、花椒、姜腌制半个小时。 锅里放油,油要稍微多一点,油热后放入兔肉快速翻炒,变色后捞出备用。 ...
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