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腊鱼腐竹烧大肉的吃法

腊鱼腐竹烧大肉

腊鱼腐竹烧大肉1

1. 五花肉争切块焯水(冷水下锅)后捞出用流水洗净浮沫,腊鱼洗净切块,腐竹温水泡发后切段。

腊鱼腐竹烧大肉2

2. 锅内热油,三成热,中火,下入五花肉煸至四面金黄,淋入料酒,翻炒;加入适量的老抽调色,翻炒均匀至肉完全上色。

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2016-03-08

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