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焖红烧肉的家常做法

焖红烧肉

焖红烧肉1

1. 猪肉洗净,豆皮结用热水泡半小时,要泡开

焖红烧肉2

2. 把猪肉豆皮放进高压炖锅,加生姜料酒生抽老抽冰糖桂皮八角,全部辅料,料酒量最好要没过肉的一半高。炖半小时,如是锅炖可以适量加点水,一定要大火烧开后立即转小火,收汁即可。我是炖锅,因此不加水。

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2016-03-08

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