1.将柿子椒洗净去籽切块。
2.将炒锅烧热(不放油),放柿子椒下锅用小火炒。
3.表皮变色后关火,撒盐、味精、麻油炒匀,淋上醋上碟即可。
烧拌青椒这道菜的关键做法是炒锅烧热后不放油,直接放柿子椒下锅用小火炒。
柿子椒做法技巧
1. 柿子椒适用于炒、拌、炝做菜,如...[ 查看全文 ]