潮式卤猪脚怎么做最好吃

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  卤猪脚怎么做最好吃

  阿妈卤猪脚正宗做法/步骤： 料理前要先焯烫猪脚去除腥味与杂质，焯烫时冷水入锅，可让猪脚的血水及腥涩味随着温度的逐渐升高而排出，亦可烫出多余油脂，焯烫时也可放入几片姜和葱段，有去腥作用 焯烫过后，要用冷水冲掉沾附在表面的油渍及骨屑，卤好的猪脚就不会带有杂质和黑污血水，卤汁会更清爽而不油腻 卤制前猪脚用180度中油温炸至金黄，浸入冷水中浸泡15分钟后再卤，表皮的口感会更Q，口感滑润又...[ 查看全文 ]

  hdkylaowu

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  卤猪脚怎么做

  标签：家常菜 卤猪脚

  卤猪脚 1.先把猪脚洗干净 2.1加卤料，酱油，姜，盐，水 3.2用开水煮掉一遍 4.用高压锅炖30分钟 ...[ 查看全文 ]

  guo恨这世界

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  怎样做卤猪脚最好吃

  卤猪脚正宗做法/图解/步骤： 1. 猪脚砍小洗干净 2. 准备佐料，蒜姜拍扁，葱打结，花椒十多颗八角两三个，草果香叶适量，家里有什么就放什么，这个不是重点 3. 清水烧开，放猪脚，去血沫去腥味，此处照片省略……我捞煮好的猪脚时候通常会开着火用筷子夹出来，因为翻滚的过程中血沫抱团，从空隙夹出猪脚最干净，一点儿血沫也不沾，一个猪脚也没有多少块，还是很快就夹完了。 ...[ 查看全文 ]

  红尘笑了烟缘

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  香卤猪脚怎样做最好吃

  标签：口味食谱

  香卤猪脚 1.猪脚去毛洗净；葱、辣椒分别洗净切段备用。 2.锅中以滚水盖过猪脚汆烫2分钟后捞出，马上泡入冰水，并沖洗干净。 3.热油锅，转小火将冰糖炒至呈褐色。 4.加入葱段、辣椒段、姜片、八角炒香，倒入作法3的猪脚翻炒至上色后，再倒入绍兴酒及酱油拌炒。 5.等炒出香味后加水煮滚，再倒入砂锅以小火慢卤2小时即可。起锅时可加点香菜增添风味。 香卤猪手 1.猪手洗净，放入清水中浸泡2小时，...[ 查看全文 ]

  黄岭村夫

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  潮式酱爆田螺怎么做最好吃

  潮式酱爆田螺的做法 步骤1.田螺用清水淘洗几次，沥干水分 步骤2.菜脯（萝卜干）切丝后改刀切成蓉，起锅注入少量食用油，把菜脯蓉放入锅中，微火煸出香味 步骤3.挖出少量黄豆酱、拌饭酱放入锅中 步骤4.注入少量酱油 步骤5.将锅里的所有料汁微火炒出香味 步骤6.田螺买时店...[ 查看全文 ]

  钢琴家的女儿

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  潮式蟹粥怎么做

  标签：潮式蟹粥

  珍珠米淘洗干净后加少量水没过，提前浸泡冲半小时以上。 准备各种材料：螃蟹（市场买来已处理好）、猪骨、半肥瘦猪肉、筒篙、香菇 猪肉切细粒，香菇泡发...[ 查看全文 ]

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  潮式糯米饭怎么做

  标签：糯米 米饭

  潮式糯米饭正宗做法/图解/步骤： 3. 虾米洗净凉水中泡一小会，捞出切小粒待用；葱洗净切成葱花；腊肠剪成薄薄小块；泡发好的香菇剪成薄薄小片；菜脯切成小小粒； 4. 锅里放少量油，中小火，放入菜脯、腊肠煎一小会，腊肠有点上色，放入虾米碎，煎一下，倒出； 5. 再放少量油，小火，放入香菇碎，翻炒一会，放点点盐，再放1汤匙开水，翻炒一会，水收干，加入酱油1，炒匀，加入炒好的腊肠等材料、葱花； ...[ 查看全文 ]

  打不死的骚年2

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  潮式白兔饺怎样做最好吃

  标签：猪肉

  潮式白兔饺 1、取澄面350克，调入生粉150克，冲入煮沸的开水，用棍搅拌均匀，加盖醒5分钟后，取出搓揉成粉团，切成重约7克的小圆粒。 2、饺馅的制法是取鲜虾肉300克、猪白肉50克、潮州鲜竹笋150克切成幼粒，加入猪油50克，调入味精、麻油、胡椒粉、白糖、精盐及适量生粉，搅拌均匀。 3、将饺皮用刀拍成扁圆形，包上馅料，成白兔形状，上蒸笼猛火蒸5分钟即成。 潮州蛋饺 猪肉用手切碎成小粒，虾肉...[ 查看全文 ]

  艾宝哟

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  卤猪脚怎样做才好吃

  标签：卤猪脚 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  卤猪脚 1.脚脚烫好 2.多一点油炸猪脚,姜蒜也一起下锅 3.炸至皮焦脆马立刻盛入冰水泡冷却 ...[ 查看全文 ]

  快乐YYYZX

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  怎样做潮式反沙芋最好吃

  潮式反沙芋正宗做法/图解/步骤： 芋头去皮，切小段块 锅里下油，把切好的芋头下油锅里炸熟，起锅，滤干油。 再起干净的锅，放半碗水，5勺子糖，中火边烧边搅拌 糖水烧至没泡沫拉丝的感觉就行了，火候不能太过 关火，把炸好了的芋头放到糖水里，不停地翻芋头，搅拌，直到每块芋头都裹上一层沙沙的糖粉。 小贴...[ 查看全文 ]

  浅笑谈人生

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  猪脚炖汤怎么做最好吃

  图老师 猪脚炖汤的做法 步骤1：猪脚刮洗干净,飞水,再次洗净 步骤2：放入炖锅中,一次性加足水,加入胡萝卜块和马蹄一起炖,最后调味即可 猪脚炖汤烹饪技巧 ...[ 查看全文 ]

  灬你当我浮夸吧

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  荔枝猪脚怎么做最好吃

  荔枝猪脚的做法 步骤1：猪脚放开水焯一下 步骤2：猪脚焯好后，洗净，姜切片，卤料包，和荔枝酒备好 步骤3：油热后，爆香姜片 步骤4：放入猪脚，翻炒 步骤5：加入老抽，糖，盐和水 步骤6：加入荔枝酒 步骤7：加入卤料包，煮开 步骤8：倒入电压力锅中，按下蹄筋键...[ 查看全文 ]

  落叶火红

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  猪脚姜怎么做最好吃

  标签：猪脚姜

  猪脚姜的做法与步骤 1. 老姜洗净。 2. 去皮。 3. 用刀背拍裂。 4. 锅中不放油，炒干水份。 5. 甜醋汁倒入砂锅。 6. 煮开后放入炒过的姜小火煲约半小时，关火。 7. 让姜充分浸泡出味道，至少浸泡过夜。 8. ...[ 查看全文 ]

  东方国际直属0

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  潮式蒸富贵鱼怎样做最好吃

  标签：腌咸蔬菜

  潮式蒸富贵鱼 1、富贵鱼清洗干净，鱼背上划几刀，抹上少许盐和味精，放入蒸盘。 2、咸菜、香菇、姜切丝，加入咸水梅，抓拌均匀。 3、材料铺在鱼背上，淋上油，放入锅蒸十五到二十分钟即可。（蒸的时间视乎鱼的大小） 潮式蒸梭鱼 1、将梭鱼去鳞、腮，除内脏，洗净，改成一字连刀形，摆入盘中。 2、将蒜切成茸，起锅烧热，加入色拉油、精盐、味精、酱油、白糖炒香，均匀地撒在梭鱼上，入蒸锅蒸8分...[ 查看全文 ]

  廊坊户口

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  黄豆焖猪脚怎么做最好吃

  标签：黄豆焖猪脚 热菜

  红焖猪脚黄豆 将干黄豆放入大碗中冲洗一下，用凉水浸泡2小时以上至泡发成长圆形的豆。 将猪脚剁成块，洗净后用凉水浸泡约20分钟。 ...[ 查看全文 ]

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  白切猪脚怎么做最好吃

  白切猪脚的做法 步骤1：材料：猪脚一只，最好是前脚(我想吃肉，所以只用圆蹄这一部分，喜欢骨头的朋友可以整只统杀) 步骤2：用水洗干净，把中间的大骨剔除掉。 步骤3：锅里加水，圆蹄放进去，准备煮。 步骤4：用慢火煮熟，以刚熟为好，太烂了不好吃。煮好的猪脚用凉开水泡一下，放进...[ 查看全文 ]

  归隐繁华

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  油焖猪脚怎么做最好吃

  油焖猪脚的做法 步骤1：猪脚洗净。 步骤2：酱油，醋，盐，干辣椒，姜，胡椒粉备好。辣椒可根据个人喜好加，辣椒加多一点出来味道特比好，适合喜辣的朋友。 步骤3：将酱油，醋，盐加入猪脚拌匀腌5-10分钟。 步骤4：锅内加入适量的油，并加入姜和干辣椒小火煸出香味。 步骤5：...[ 查看全文 ]

  tong323759

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  万峦猪脚卤包怎么做好吃

  标签：口味食谱

  万峦猪脚卤包 1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为万峦猪脚卤包。 2.取一个汤锅，将葱、姜、辣椒、蒜头拍松后放入锅中，加入水后开中火煮至水烧开。 3.将酱油、酱色及料理酒放入作法2的锅中一起煮，煮滚后再加入细糖、盐及万峦猪脚卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。 卤猪脚 1.将猪脚洗净各切成4段放入滚水中烫至肉变色后捞起冷却后刮除皮毛并洗净沥干，青葱洗净切成...[ 查看全文 ]

  边缘人7788

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  花生炖猪脚怎么做最好吃

  标签：花生炖猪脚

  花生炖猪脚 主料 花生提前泡水3小时以上（因为时间关系，我只泡了一个小时，但压力锅煮出来非常的软烂） ...[ 查看全文 ]

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  柠檬猪脚汤怎么做最好吃

  柠檬猪脚汤的做法 步骤1：猪脚剁段，瘦肉备好待用 步骤2：猪脚，瘦肉放入开水中焯一下tulaoShi.com 步骤3：备好柠檬，姜片，葱 步骤4：焯好的猪脚洗净 步骤5：柠檬切片 步骤6：将所有食材放入电压力锅中，按下蹄筋键 步骤7：煮好捞出葱，加盐调味即可。 ...[ 查看全文 ]

  无间炼狱G

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