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猪蹄黄豆汤的吃法

猪蹄黄豆汤的做法与步骤

图老师美食

1.猪蹄洗净斩块

2.将洗净的姜片和猪蹄放进锅里,加入能淹没食材的清水

3.大火煮开,将猪蹄撇去浮末,取出待用

4.砂锅煮开水,加入猪蹄,大火煮开

5.转小火煮2个小时左右,煮至猪蹄软烂

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2016-03-08 标签:

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    黄豆栗子煲猪蹄 1.黄豆泡水2小时备用;猪蹄剁大块过水川烫备用;姜切片备用。 2.取一汤锅,在锅中加入水、米酒、姜片、淮山、枸杞、陈皮与猪蹄,以大火煮开后加锅盖转小火煮1小时。 3.再加入黄豆及栗子继续以小火煮1小时,起锅前加入盐调味即可。 海带黄豆煲猪蹄 1、先将猪蹄用热水焯下去膻味。 2、加热水,把焯好的猪蹄放入砂锅内,加适量的食盐和白糖。 3、开盖,将猪蹄用中小火煲半小时以上...[ 查看全文 ]
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  • 黄豆花生炖猪蹄 1.新鲜猪蹄,买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。 2.起锅倒入清水,放几块姜及一汤勺的料酒,将收拾好的猪蹄一起放进去。 3.大火煮开后再煮3~5分钟,然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。 4.将所有的原材料统统放进汤锅中,一次加够清水。 5.中火烧开,若还有浮末,此时可以撇出。 6.之后盖好盖子,微火慢炖约3~4个小时。火一定要小,不要让...[ 查看全文 ]
  • 猪蹄汤 1、猪蹄让店家切块,洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。 2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净。 3、在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够),放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。 4、大火煮开后转中火炖一个半小时。 5、放入山药段和盐再煮半个小时,喝时撒上香葱末即可。 美白猪蹄汤 1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块。(这一步我是让市场上...[ 查看全文 ]
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