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美味藕盒的做法
美味藕盒的做法
美味藕盒
1. 准备食材
2. 藕节切片 ,约5毫米,不宜太厚
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2016-03-08
美味藕盒的做法
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1 肉馅加葱姜末、盐、酱油、鸡精、五香粉、香油拌均备用,莲藕去皮洗净切成藕夹,将肉馅填入藕夹备用。 2 炒锅烧热倒油,下葱姜末、大料爆香。 3 烹入酱油、料酒少许。 4 将藕夹码入锅中。 5 倒入清水,水量漫过藕夹即可,再加入适量盐和糖,开大火烧开,转小火炖至藕夹软烂,锅中留适量汤汁。 6 剩余的汤汁中加入鸡精、少许香油...
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肉馅里加入葱姜末、料酒、盐 顺时针拌匀备用 鸡蛋打散 ...
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【炸藕盒】正宗做法/步骤: 1. 鲜藕1节,去皮切成薄的连刀藕夹。 2. 猪肉剁泥,加葱姜末、盐、酱油、香油、味精,搅拌成馅,抹入藕夹内。 3. 鸡蛋磕入碗内,加淀粉、水和糊备用。 4. 锅内加充足的油,烧至油面起青烟,将藕夹挂蛋糊下入油锅内炸至金黄色,即可捞出装盘。 小贴士: 想做出正宗的【炸藕盒】,就看看吧 你也可以放点虾仁的,或者其他啥蔬菜的。
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材料:藕1根。调料、盐、食用油、香油、生抽、自制下皮味精 材料:面粉100克、鸡蛋(蛋清)、黑芝麻 葱、姜切碎沫加入肉馅中,调入食用油、生抽、料酒、...
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炸藕盒 1.藕取中间一段切成厚0.6cm的连刀片,第一刀不切断,第二刀切断 2.肉末中加盐,料酒,少许胡椒粉拌匀 3.取适量的肉末夹在藕片之间 4.把面粉,芡粉,鸡蛋都放在一个碗里加水搅拌成面糊状,放置10分钟 5.把夹好肉末的藕夹放在面糊中沾满面糊,放到烧热的油锅中炸熟即可 6.炸熟的藕盒可以沾番茄沙司也可以沾辣椒酱食用 炸藕盒 1.面糊(面粉、少许生粉、一个鸡蛋、盐搅拌成糊状),肉馅(猪...
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干炸藕盒的家常做法
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茄汁藕盒 1、在肉馅里加入料酒、蛋清、糖、盐、鸡精、葱末和姜末,搅上劲后加入荸荠丁拌匀。 2、将藕段去皮洗净后,切成约0.3厘米左右的藕片,中间不要切断,底部连接在一起。 3、用筷子将适量的肉馅放在两个藕片中间,然后用手轻轻将藕片和起来待用。 4、鸡蛋打散后加入生粉、泡打粉、吉士粉调成浆,让藕盒均匀地挂浆。 5、锅内倒油,待油热后转中小火放入藕盒,炸至双面金黄色。 6、炸好后沥去多...
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一鱼三吃(酸菜鱼片汤,泰汁鱼片,糖醋鱼片)的做法步骤 1. 鱼宰好后,将鱼肉斜刀片出来备用,越薄越好,一般买鱼的时候可以叫鱼贩帮你杀好,剩下的鱼头及鱼骨部分切段。 2. 将蛋清分别打在两个碗里 3. 将鱼头及鱼骨和鱼肉分开加姜段、葱白、胡椒粉、盐、料酒和蛋清一起拌匀,放入冰箱半小时腌制入味待用,不同的是鱼头及鱼骨+白胡椒粉,片好的鱼肉+黑胡椒粉。盐的作用是提鲜不是入味,所以不...
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五花肉去皮剁成肉馅,调入葱末、姜末、生抽拌匀,分次加入清水顺同一方向搅至上劲。 莲藕洗净去皮,切成夹刀片;鸡蛋清打散加入面粉,慢慢倒入啤酒搅匀至挑起面糊自然滴落。 ...
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准备材料。 将猪肉馅放到碗里加少许鸡蛋液、葱姜末、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。 将藕切成藕夹,(第一刀不切断,第二刀切断)。 ...
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酥炸香菇藕盒的家常做法
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酥炸香菇藕盒
酥炸五花肉 1. 五花肉洗净、切片 2. 加入盐、蛋液、淀粉和酱油,搅打均匀,腌制10分钟左右 3. 炒锅加热,倒入较多植物油 4. 油四成热,放入挂上面糊的肉片,小火慢炸 5. 炸至表面金黄,捞出沥油 6. 开大火,锅中油至八九成热时(冒烟时),倒入肉片复炸 7. 炸至表面微焦,捞出沥油 8. 趁热撒上花椒粉,完成 素炸...
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白吃不厌的炸藕盒的家常做法
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白吃不厌的炸藕盒 1.把猪肉馅、韭菜放入碗中,加盐、香油、酱油、姜汁搅拌均匀备用。 2.把藕切成“馍馍”状,也就是说上皮和下皮要连着、不要切断,然后把刚才调好的馅儿铺进“藕饼”里,全部弄好后放着备用。 3.另起一个碗加入2个鸡蛋、少许面粉然后调均匀,成糊糊状。起锅多放些油,烧至7成热,接着把刚才弄好的藕盒一个个浸在蛋液中,让蛋液完全包裹住藕盒,接着放到已经烧热的油中炸至金黄即可出...
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水瓶空军一号
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