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可可双色卷心酥怎么做
可可双色卷心酥怎么做
可可双色卷心酥
1. 将低粉与泡打粉混合;
2. 一起过两遍筛;
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2016-03-09
可可双色卷心酥怎么做
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1将可可粉中冲入热水,拌开,再加入约15克牛奶,调匀成厚糊状; 2将原料中除黄油之外的材料揉成均匀的面团,然后加入黄油,继续揉面至扩展阶段; 3将面团分成相差40克的两块面团,将稍大一点的面团滚圆; 4将可可糊加入小一点的面团中,揉制均匀成可可面团; 5将两块面团分别装入两个抹薄油的容器中,覆盖保鲜膜,发酵至两倍大; 6分别取出两块面团,擀开成大小均等的长方形; 7将可可面团放在原色面团上,边...
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可可双色吐司的做法与步骤 1. (主面团:高筋面粉250克、奶粉8克、水150克、白糖25克、黄油20克、食盐3克、酵母粉3克 辅料:可可粉10克、水20克) 在揉面盆里混合除了黄油外的主面团材料(盐和酵母粉分开) 2. 揉出筋膜后加入黄油揉直至扩展(手工揉面的优点是面团温度变化不大,缺点是累,夏天面团也就29度左右,面包机升温快32度往上走:至于揉面时间如果手...
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牛奶 蛋黄 盐 油 放容器里混合 融合为一体的蛋液 蛋液里放过筛的面粉 ...
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双色可可天使蛋糕怎么做
可可双色蛋饼 1. 用料:低筋粉50克,鸡蛋2个,糖粉40克,黄油25克,可可粉1小勺 2. 黄油加糖粉,隔水加热至黄油融化,搅拌均匀。分次加入鸡蛋, 3. 搅拌均匀。筛入低筋粉,拌匀。挖30克面糊到另一个碗中,加入可可粉 4. 拌匀。蛋卷模两面预热,挖一勺原味面糊放在中央,再挖少许可可面糊在表面划出花纹,夹上,两面各烤2-3分钟,表面金黄,取出晾凉 5. 葡...
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将除黄油和可可粉以外的原料投入面包机,揉成光滑面团后加入黄油揉至能出大片薄膜。 基础发酵至2倍大。 发酵好的面团取出排气,按3:2的比例分成一大一小...
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心心相印蛋糕 1. 准备材料,牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里 2. 将蛋白和蛋黄分开,蛋黄放入装牛奶的盘里 3. 将35克细砂糖果分三次加入到蛋白中打至湿性发泡,提起打蛋器蛋白成弯形就可以 4. 将蛋黄和牛奶打搅均匀 5. 再筛入低筋面粉 6. 把蛋糊搅拌至无颗粒 7. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀,要翻拌,不要画圈拌,画圈拌...
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汤种的制作。把奶酪片撕成小碎片放入碗中,加入牛奶70克,高筯面粉20克,搅拌均匀,放微波炉中以高火30秒、20秒、10秒的递减方式加热,每次停顿都要用筷子搅拌均匀,成团糊状后,盖保鲜膜,放凉,入冰箱冷藏1小时左右。要是着急用,可以把碗隔水泡在凉水盆中,凉后再入冰箱半小时左右。 ...
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AiD小徐
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双色绿茶蛋糕卷怎么做
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双色绿茶蛋糕卷 1.把刚从冰箱里取出的鸡蛋放至室温,黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉混合过筛备用,175度预热烤箱; 2.将蛋黄部分加油和牛奶、盐混合,搅打至粗泡加入粉拌匀成面糊; 3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡,分三次加入糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角; 4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白盆中切拌匀; 5.把拌好的蛋糕糊取出一半加入绿茶粉拌...
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蝴蝶双色卷怎么做最好吃
蝴蝶双色卷的做法 步骤1.枸杞1小把用清水洗一下,然后加水用料理机打碎。.再用滤网过滤一遍,去掉渣,留汁备用。.准备好两碗面粉(各150g),一小碗清水和一小碗枸杞汁,在里面各加入一小勺酵母。.搅拌酵母融化,倒入在面粉里面,用筷子搅成絮状。.然后分别都揉成面团。 步骤2.然后将...
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紫薯双色馒头 1. 先来做紫色面团,将紫薯提前蒸熟 2. 去皮后的紫薯85g加入65g的清水打成糊糊状 3. 加入酵母里拌匀 4. 接着倒入面粉里面 5. 揉成光滑的面团 6. 接着做白色面团,将3g酵母和72g的清水融化小碗里面,然后倒入面粉里面 7. 揉成光滑的面团 8. 将2个揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小 9....
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双色蝴蝶卷怎么做最好吃
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准备好所需用的原料。 将酵母先用少许温水化开,再加入到面粉中,分别用清水、胡萝卜泥和成两种面团并揉至光滑。 将面团盖上保鲜膜置温暖处发酵约一小时...
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