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韭菜肉末摊蛋饼的家常做法

韭菜肉末摊蛋饼的做法与步骤

图老师美食

1.韭菜苔去掉比较老的部分,尾部的苔也掐掉,洗净后,切丁备用

2.甜椒去蒂去籽,洗净后,切丁

3.鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,打散

4.猪肉洗净后,剁成肉末,肉末里调入适量淀粉、香油、盐、料酒抓匀,腌制片刻,可以不放淀粉

5.炒锅烧热,倒入适量植物油,放入肉末翻炒至颜色变白

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2016-03-09

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