1.锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出.锅中放油烧热,放入蒜蓉爆香.放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。
2.将炸好的土豆片倒入锅中.放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀.加入炒熟的花生米。
3.加葱花,快速翻炒均匀,即可上碟。
4.成品。
鱼香土豆的关键做法是要先把土豆给炸好...[ 查看全文 ]