1.准备的材料:小龙虾、丝瓜、鸡蛋.把小龙虾的肠去除了(小龙虾的尾巴有三个瓣,把中间的那个掐住,轻轻的往外拉,就能拉出来).将每一只小龙虾用牙刷刷的干干净净的,尤其是小龙虾的腹部。
2.把小龙虾放到锅中,放适量的清水+盐,煮熟,去头,留1/3尾部备用.将鸡蛋打散,放适量的温开水,加入适量的盐,丝瓜去皮。
3.切均匀若干段,挖去2/3的丝瓜瓤,做成丝瓜盅,在丝瓜盅内倒入鸡蛋液。
4.上蒸锅蒸熟...[ 查看全文 ]