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1. 黄油软化,再打发,记住一个方向打哦!
2. 加入幼砂糖和糖粉,这个可以根据自己口味添加!接下来的步骤是将一个鸡蛋打散,先后分三次加入,加一次就搅拌均匀,以免油水分离!
...
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2016-03-09
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1. 1、黄油温室软化加入糖粉打发,大概打发5分钟以上!打发到黄油细腻体积变大 2. 加入蛋白打发均匀即可 3. 加入奶粉、用筛子筛入低粉!搅拌均匀 4. 装入裱花袋!我用的是防油纸烤的,用6嘴花嘴挤到防油纸上!烤箱预热20分钟左右放入烤箱(170度、上下火、中层烤15-20分钟) 最后做好后效果图如下
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朱古力曲奇正宗做法/步骤: 面粉混合苏打粉,可可粉.过筛备用 黄油室温放软之后加入白糖和红糖,打发到羽毛状.加入鸡蛋,继续打发 加入步骤1中的粉类.拌匀 加入切碎的巧克力碎.拌匀 分成10G左右的小球.压扁.进烤炉.170度 12分钟 小贴士 不喜甜,糖减量了,甜度刚刚好面粉用的就是普通面粉可可粉和可可碎用的是法芙娜. 封面用的是作者的原图.我自己烤的时候,没有按得很扁(像玛格丽特小饼干的样子),厚厚...
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曲奇饼干 1. 櫻桃去梗,切成四等份,瀝乾湯汁﹔糖粉與低筋麵粉分別過篩﹔蛋打散成蛋汁備用(不用打發)﹔烤箱預熱至200 C / 400 F。 2. 把奶油放在打蛋盆中,用電動攪拌器拌打至成乳霜狀(體積略為膨脹且顏色變淺。),加入糖粉拌勻。 巧克力曲奇饼干 1、将鸡蛋磕入搅拌桶内,加入适量糖粉快速搅拌均匀,放入面粉、黄奶油、可可粉,中速搅拌均匀,制成面糊备用 2、将面糊装入装裱袋内,再烤盘内挤...
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奶油曲奇饼干 1. 鸡蛋、糖粉倒在容器里 2. 加入黄油,用打蛋器搅拌均匀 3. 再加入奶粉和低粉 4. 搅拌后备用 5. 把备好的面团放入裱花袋 6. 烤盘铺上油纸 7. 把糊糊挤成花形在烤盘上 8. 换一种花形 9. 全部做好,放入180度预热好的烤箱烤18分钟,表面变黄即可出炉 奶油曲奇饼干 1. 鸡蛋、糖粉倒在容...
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