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怎么做豉香肥牛好吃
怎么做豉香肥牛好吃
豉香肥牛
1. 蒜苗放入开水肏水。
2. 辣椒、豆豉、切碎备用。
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2016-03-09
怎么做豉香肥牛好吃
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香辣肥牛怎么做最好吃
1准备原料2把毛芹菜洗净去掉叶子切段,香葱洗净切段3辣皮子和花椒粒用热水泡2分钟捞起沥干水分4肥牛用开水焯烫变软捞起,沥干水分 5用头道酱油、鸡精、红油、白糖、胡椒粉、盐、料酒调成味汁6热锅凉油、油热7成下花椒粒和辣皮子翻炒出香味7下香葱翻炒出香味8加肥牛翻炒出水分 9加毛芹菜翻炒均匀10加味汁翻炒均匀11撒上白芝麻12翻炒均匀即可 烹饪技巧:花椒粒、辣皮子用热水泡2分钟,可以...
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豉香田鸡 1.田鸡杀好洗干净,田鸡皮加入少许米酒和盐腌好后反复搓洗几次,其他部分加入少许米酒,少许盐和切碎的蒜腌一个小时。 2.洋葱辣椒洗干净切好备用,豆豉和2,3小个蒜剁碎备用。 3.蔬菜先下锅加少许料酒炒至七八成熟捞起备用。 4.少许油烧热后下豆豉茸炒出香味后下田鸡和爆炒几分钟后加入蔬菜、再加少许生抽、少许砂糖、少许鸡精调味翻炒片刻即可。 红烧豆豉田鸡 1.田鸡用淀粉,生抽,果...
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小鱿鱼将头部拨出处理洗净 在鱿鱼身上划上几刀,不要切断 锅里水烧开放姜葱,再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水 ...
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豉香腐竹 1. 买回来的腐竹弄断放在水里浸泡一段时间。 2. 腐竹泡好了后沥干。 3. 将几种香料洗净,放在开水里泡出味。 ...
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香豉凉面 1.红萝卜丝泡入冷开水中至变脆,沥干水分备用。 2.火腿切丝;小豆苗洗净沥干水分备用。 3.熟凉面放入盘中,加入作法1、2的材料,均匀淋上适量香豉酱即可。 豆豉面条 1、豆豉切碎、青红椒切碎、蒜切碎,猪肉丁用盐、料酒、老抽、生粉腌制10分钟。 2、炒豆豉:油烧2成热(油要比一般菜多放一勺),豆豉下锅温火煸出豆香(火大,豆豉会焦;先尝尝豆豉的咸淡再放盐),1分钟后下青红椒和蒜...
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鸡蛋煮熟后,剥皮备用。 锅里倒入油,油八成热后放入剥过皮的鸡蛋。 小火炸制金黄成虎皮色。 ...
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张钧洋大闲人
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