辣椒回锅肉怎么做

辣椒回锅肉怎么做的相关文章

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  回锅肉的做法-回锅肉怎么做？

  标签：饮食养生

  很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手，下刀难以均匀，懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀，现在有了冰箱，可以把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。 回锅肉的做法-回锅肉怎么做？ 回锅肉的做法 1、选肉位置要精确。 要当天宰杀的鲜猪肉，肥四后腿二刀，瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。 2、煮肉调味要适当...[ 查看全文 ]

  Nicola

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  回锅肉家常做法 回锅肉怎么做

  标签：家常菜 回锅肉

  1. 青椒去除蒂和籽，切成片；蒜苗洗净，斜着切成3～4cm长的段；葱洗净，切成约4cm长的段；姜去皮，切成片； 2. 汤锅加水，加入2大匙花雕酒、姜片、葱段和八角大火烧开，放入五花肉转小火煮30分钟至七成熟； 3. 五花肉捞出后用冷水清洗、沥干，冷却后切成约5cm长、3cm宽、3mm厚的片； 4. 炒锅加少许色拉油烧至五成热，放入五花肉快速煸炒...[ 查看全文 ]

  猎鹰金雕1号

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  回锅肉要怎么做_回锅肉家常做法

  标签：家常菜 回锅肉

  1.将净锅烧热，用手拿住瘦肉部分，使猪皮贴着锅底，烧成表皮金黄时取出，在水下刮洗干净。 2.将生姜切三片后，其余切成沫，大蒜切成沫；青蒜切成马耳朵型小段。 3.取净锅，注入大约能淹住肉的清水，加生姜片，两三节青蒜段以及花椒煮开并熬出香味。 4.把猪肉放入锅里煮，至筷子可以穿透时，捞出，立即放入冰箱急冻室，冻2至3分钟。 5.将豆瓣和豆豉剁...[ 查看全文 ]

  易遥0615

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  回锅肉怎么做

  标签：家常菜 回锅肉

  回锅肉 1.主料准备好 2.锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右 3.煮到五花肉8分熟，捞出洗净 4.将五花肉...[ 查看全文 ]

  幻城漠心

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  青椒回锅肉怎么做

  青椒回锅肉 1. 准备好食材，五花肉要先煮熟，这样也方便切片 2. 油热熟，下姜蒜煸香倒入五花肉，多煸会儿出油，五花肉成微卷状。(如果油过多，可以倒出一些) 3. 放豆...[ 查看全文 ]

  woshiguopan521

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  芹菜回锅肉怎么做

  标签：芹菜回锅肉

  猪后腿肉洗净后加入清水煮。待煮开后，撇去面上的血水泡。注意不要把浮着的油一起搞掉了哦，因为煮肉的汤，是可以做一道汤菜的。血水泡撇去，一块生姜洗净拍破后加入汤中，抓花椒数粒加入汤中，去腥增鲜。（呵呵，因为我是正宗四川人，当然也离不开花椒这重要的调味啊） ...[ 查看全文 ]

  SEXYd丶男人

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  回锅肉炒饭怎么做

  标签：面食

  回锅肉炒饭 1.这里老麦用红油炒的，这也是为啥我的回锅肉炒饭比别人的颜色好看的绝招，呵呵 2.煮好的后臀肉也是冷油就下锅，小火慢慢炒到微微吐油 3.加入剁碎的郫县豆瓣和甜面酱，小火炒香上色 4.切成马耳朵形的香蒜苗下锅之后马上倒饭哈。要不然别人的蒜苗是活的，能立在饭中，而你的，可能就是霜打的茄子般模样。 5.翻炒均匀，来点毛毛盐就是美味的回锅肉炒饭。 6.要是有碗萝卜连锅汤，再有一份儿...[ 查看全文 ]

  乄訫蕓乄

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  杏鲍菇回锅肉怎么做

  标签：杏鲍菇回锅肉

  1猪腿肉400g2锅里加少许葱姜和料酒冷水下入猪后腿焯水煮15分钟到7分熟3猪肉煮后捞出晾凉4切3mm左右的片5杏鲍菇切5mm片后微波炉加热3分钟脱水，蒜苗斜切成寸段6锅热后倒30g食用油放入杏鲍菇大火煸炒 7炒到四周焦黄8再下入猪肉片翻炒9炒到肉打卷，四周金黄10把肉片和杏鲍菇拨到锅的一边，加入10g葱花和25g郫县豆瓣炒香，炒出来红油11再倒入两大勺的甜面酱翻炒均匀，不用加盐，郫县豆瓣和甜面酱盐分已经够...[ 查看全文 ]

  这一生为了红颜

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  酸菜回锅肉怎么做

  标签：猪肉

  酸菜回锅肉 1、猪肉先用加了料酒、盐、姜片的水煮至8成熟，冷却后切成片；酸菜切丝，拿清水泡。如果很咸的话，就多换几次水；青椒切丝，葱姜蒜和干红椒切碎 2、热锅热油，把配料倒入锅中爆香，然后倒入酸菜，把酸菜炒香后盛起备用 3、锅中再倒入油，把肉片煎香至表面金黄色，加盐、酱油继续翻炒 4、倒入炒香的酸菜和肉片一起翻炒，起锅前加一小勺糖提鲜。 酸菜拆骨肉豆腐锅 1.把大棒骨焯水，去掉...[ 查看全文 ]

  绿色美食小二

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  香干回锅肉怎么做

  标签：香干回锅肉

  香干回锅肉 1. 水中放姜片 五花肉整块焯水 2. 切片 3. 配菜 4. 佐料 5. 锅内放油 放入姜蒜 煸香 6. 放入五花肉 炒至微变色盛出 7. 锅内放油 放入配菜 8. 放入肉 9. 醋 酱油 盐 糖 豆瓣酱 翻炒 出锅 回锅肉 1. 点火热锅，待锅热倒入少量食用油，转炒锅，油热八分后倒入五花肉翻炒，炒到五花肉出...[ 查看全文 ]

  怪咖女王溪唰唰

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  回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法

  标签：饮食养生

  回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。那么，回锅肉怎么做好吃呢？ 回锅肉怎么做好吃？回锅肉的家常做法 回锅肉的家常做法 主料 ：猪肉（瘦）250克。 辅料 ：青椒45克、青蒜30克。 调料 ：甜面酱20克、豆瓣辣酱10克、白砂糖10克、味精5克、大豆油30克。 做法 ...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  茭白回锅肉怎么做

  标签：茭白回锅肉

  茭白回锅肉是一道色泽鲜亮，酸辣开胃的菜，吃起来比较不错，下饭又有味觉的刺激。 1五花肉切片。茭白切滚刀块。茭白焯水变软捞出。过冷水控干备用。据说能去除草酸神马的。 2把五花肉焯水，捞出来过冷水备用。锅里放少许油，煸炒五花肉，变的微黄为好。茭白吸油，就别倒出去油了。放一勺郫县豆瓣酱，炒匀。 3放白糖一茶匙，生抽一汤匙，料酒两汤匙，盐三分之二茶匙，水半碗，一起大火煮开小火焖...[ 查看全文 ]

  胖哥一百二

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  回锅肉

  标签：川菜 家常菜 回锅肉

  1. 主料：五花肉300克副料：青蒜苗、葱、姜、蒜、青红椒调料：郫县豆瓣酱、生抽、糖、黄酒、豆豉 2. 锅中烧水，水中加少许盐和料酒，将五花肉整块冷水放入锅中煮制，青蒜苗、青红椒切成滚刀段状备用 3. 肉煮制变硬时，取出过凉后切成薄的肉片 4. 平底锅加少许油，将肉片放入锅中小火煽炒，炒制肉片表面成金黄色且肉里的油汁溢出时为好 ...[ 查看全文 ]

  阿帕奇

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  回锅肉怎么做好吃 蒜苗回锅肉的家常做法

  标签：家常菜 川菜

  回锅肉是一道传统的川菜，制作方法简单，肉香味浓，与什么食材搭配都能成为下饭的好菜。今天跟大家分享的是蒜苗回锅肉的做法，比较经典，一起来学吧。   1.起净锅烧热，把猪肉拿起来，将肉皮朝下贴住锅子，烧成金黄色后取出，再刮洗干净。 2.锅中倒水，放入葱段、姜片、蒜片和花椒大火烧开。   3.将猪...[ 查看全文 ]

  露西

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  怎么做蒜苗回锅肉好吃

  标签：五花肉 五花肉怎么做好吃 五花肉的家常做法

  蒜苗回锅肉 步骤 1.五花肉洗净，蒜苗洗净切段、姜切片，八角洗净备用； 2.冷水锅，下五花肉、姜片和八角； 3. 开火煮至筷子能轻松插入五花肉，关火夹出五花肉； 4.将五花肉放于水龙头下，用冷水冲洗； 5.五花肉冲凉后，切片； 6.烧热炒锅不放油，下五花肉； 7.五花肉爆油至肉片卷曲，盛出多余的油； 8.辣椒和蒜苗，翻炒均匀； 9.调入盐和生抽即可出锅。 [ 查看全文 ]

  至尊灬流伤彡

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  豉香回锅肉怎么做

  标签：豉香回锅肉

  1  准备材料：五花肉，青蒜，红椒（颜色好看）。 2  将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角、，水开后放入肉煮至8分熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。 3  将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。 4  炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉片微卷曲并出油（这样吃起来不会太油腻）。...[ 查看全文 ]

  独秀雨灵

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  回锅肉怎么做最好吃

  标签：回锅肉的做法 回锅肉的家常做法

    【回锅肉】让你爱上吃肥肉，五花肉这么一煮一炒，鲜香可口，带着脆脆的卷边，吃了还想吃，即使你不喜欢吃肥肉，尝一口也会爱上的。 1炒锅倒油，炒香小料及豆瓣后下入五花肉片翻炒至出油。 2下入配料，淋料酒，加盐和糖及少量老抽生抽，翻均匀出锅 3配料改刀。 4煮好的肉。切薄片。 5炒锅倒油，炒香小料及豆瓣后下入五花肉片翻炒至出油。 6下入配料，淋料酒，加盐和糖及少量老抽生抽，翻均...[ 查看全文 ]

  鼓楼那河里

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  蒜苔回锅肉怎么做

  标签：口味食谱

  蒜苔回锅肉 1.五花肉切成薄片，蒜苔切段洗净。 2.锅入油烧热，倒入肉片煸炒。 3.加入料酒，豆瓣酱、酱油、白糖、味精翻炒。 4.再加入蒜苔，炒匀出锅。 小诀窍 回锅肉属于川菜，应该用豆瓣辣酱，但我不吃辣，所以用了不辣的。 虽然已经吃下肚子，但看到图片还是两眼放光啊～ 蒜苔回锅肉 1、五花肉煮熟，然后切片。 2、切好片的肉放入锅中慢炒，加入姜、蒜、白酒，炒到两面金黄。 3、再加入...[ 查看全文 ]

  好人一枚789

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  家常回锅肉怎么做

  标签：家常回锅肉 茎叶蔬菜

  家常回锅肉 1.五花肉洗净后，凉水下锅，加入葱、姜用中火煮至五花肉8成熟，然后捞出晾凉备用； 2.五花肉凉后切成薄片，青蒜洗净后切成长约3厘米的菱形片，郫县豆瓣酱用刀切碎； 3.油锅烧到4成热时，放入郫县豆瓣酱，用中小火炒出红油，然后放入五花肉片，加入白糖翻炒均匀； 4.看到肉片卷曲出油后，淋入料酒，加入青蒜，加入味精，翻炒大约10秒钟即可。 小诀窍 郫县豆瓣酱最好买“鹃城”牌的，味...[ 查看全文 ]

  t5991ing小小

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  怎么做包菜回锅肉好吃

  标签：包菜回锅肉

  1包菜洗净切块。 2红椒洗净切块。 3五花肉煮熟切薄片。 4锅烧热，放少许油。 5放肉片煸炒出油。 6 放入包菜、红椒翻炒。 7放盐、放味精、放味极鲜。 8 翻炒均匀。 [ 查看全文 ]

  你走之后earth

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