1.夜兰花洗净,丝瓜去皮,斜刀切长棱条,鲜鱿鱼洗净,去除背面黑紫膜,切麦穗花刀,姜切片备用,锅内放入适量的水。
2.煮沸后加入丝瓜和夜兰花焯汤半分钟后捞出,再放入鱿鱼和姜片,焯烫20秒后捞出控水。
3.炒锅放入一匙的油,大火加热后放入姜片爆香,,然后放入汆烫好的材料。
4.调入盐,水和鸡精,大火煮沸。
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