首页 相关文章 鲍鱼汁焖猪手的家常做法

鲍鱼汁焖猪手的家常做法

鲍鱼汁焖猪手的做法与步骤

图老师美食

1.准备材料:黄豆浸泡片刻,猪手斩件;冷水和猪手一起下锅,烧开

2.煮沸后加入少许白醋,煮3-5分钟,倒出用冷水冲洗,去掉血沫,沥干水分待用;炒锅爆香姜片和蒜子

3.下猪手块翻炒片刻;炒至猪手转色后,加入黄豆和冬菇翻炒均匀

4.加入南乳和南乳汁,拌匀;加入料酒和少许砂糖,并加入鲍鱼汁,拌匀

5...[ 查看全文 ]

2016-03-09
  • 花生焖猪手/猪蹄 所需要的材料准备齐全咯 放入蒜和姜爆香 猪蹄放入大火翻炒 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    海带花生焖猪手 1.干海带泡三个小时,用软刷正反各洗两遍并清水冲干净,切15厘米左右长条并打成结。 2.猪手飞水后洗干净并控干,一点油润锅后,放姜后,把猪手也放进去反复翻炒,煸干水分并略煎猪皮,倒两勺料酒,放大半锅水没过所有材料,烧开撇去浮沫.放入花生和海带.并转小火. 3.汤收一多半时,用筷子轻戳猪手,发现很容易就穿通了,就放老抽、盐、糖,小火再炖三十分钟就好了,全部时间约三个...[ 查看全文 ]
  • 花生焖猪手正宗做法/图解/步骤: 1. 先把花生泡半个小时,猪手洗干净凉干水备用! 2. 把油倒进锅里,油的份量大概是3-4汤匙,油烧开后放姜和蒜下去爆炒15秒左右再放柱侯酱一起爆炒一下最后把猪手倒下去炒,边炒边放一点水(但是不要太多,一点一点的的放)主要是保持湿润不会焦!炒的时候加点白酒会让猪手更加的香,炒大概3-4分钟后放清水,水的份量是末过猪手就可以了! 3. 大火煮大概10分钟后转...[ 查看全文 ]
  • 黄豆焖猪手的做法与步骤 1. 猪手洗净、剖开,斩成大块;干黄豆用清水浸泡一夜 2. 在清水中放中葱段、姜片和斩好的猪手,水开后煮2分钟左右,焯出血水;捞出焯好的猪手,冲净沫子,放入高压锅中,再把泡好的黄豆和除盐以外的所有调料倒进锅中 3. 加适量开水直到没过猪手,盖上锅盖压上阀,上汽后关成中火,20-25分钟后关火;等锅内压力...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    莲藕焖猪手 1.猪手斩大件,放入加有料酒、姜片的开水里飞水,捞起洗干净浮沫。莲藕斩大件,生姜拍扁 2.热油锅,爆香姜块 3.放进猪手爆炒大概5分钟至炒透 4.用南乳、五香粉、生抽、老抽调成调料 5.猪手炒透以后,放进调料,翻炒均匀 6.加入莲藕,加入清水(清水的份量刚好没过猪手),大火煮开以后,转中火煮10分钟,再转小火焖1个小时至莲藕酥绵为好,如果莲藕还硬的话,可以适当延长焖的时间 7.焖...[ 查看全文 ]
  • 猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪手焖酸菜是一道荤素完全搭配的菜式。 1猪手去毛斩件洗净。酸菜洗净切好,姜丝,辣椒切好备用。猪手放入滚开的开水中焯水几分钟,起锅去浮沫。 2烧热油下姜丝辣椒爆香下酸菜一起炒,放些许糖,炒起酸菜备用。猪手下锅,放些许料酒,放入白糖,盐,老抽,生抽,放入适量水焖猪手三十分钟左右下入酸菜稍煮片刻。大火收汁,可以起锅啦。 ...[ 查看全文 ]
  • 花生焖猪手 1、猪手先飞水。花生洗干净先泡半小时。 2、把锅烧热,放油爆香八角和姜片,再放猪手炒匀,撒酒放酱油加适量的水,加少许片糖,把已泡过的花生放下过,炒匀盖盖焖40分钟左右。 花生焖猪手 1、准备好所有材料,猪手斩块,冰糖敲碎,葱捆好(留一根葱绿切葱花),姜1切片,大蒜拍扁 2、烧开一锅清水(配方外),放几片姜片,倒入猪手煮沸,捞起过冷水,沥干水分备用 3、锅里放油烧热,...[ 查看全文 ]
  • 茄汁烩猪手的做法大全 用速冻青豆也是可以的。4.猪手煮好了之后,捞出再用水冲洗一下。热油锅,先爆香姜,然后放番茄块,炒出红油之后,放番茄酱,番茄酱也要充分炒一炒,这样帮助茄红素释放出来,最后汤汁的颜色也会更美。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来茄汁烩猪手教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 茄汁烩猪手的做法步骤 1. 猪手洗净切成小...[ 查看全文 ]
  • 鲍鱼焖红豆 1 材料:新鲜鲍鱼,罐头红豆,红萝卜,鸡汤,香菜 2 鲍鱼洗净上刀花,红萝卜切丁,红豆洗净 3 锅中加入清水,姜,苍,煮开,鲍鱼焯水 4 红萝卜用开水煮熟待用, 5 炒锅加入适量鸡汤,中火煮开,放入鲍鱼,红萝卜,红豆,小火煮二分钟,加入味精,盐,胡椒粉, 香菜,拌匀,勾芡,最后加包尾油,上盘 鲍鱼焖鸡 起锅下鸡抄三分左右加蠔油生抽二汤匙再加水少许 鲍鱼焖猪...[ 查看全文 ]
  • 1:猪手洗净切成小块.(切的工作我让卖肉的代劳了,我实在没那个砍骨头的力气) 2:番茄洗净去蒂,切大块.老姜去外皮,切片.胡萝卜削皮切成小的滚刀块. 3:将猪手小块放入沸水中绰约5分钟,捞出洗净沥干. 4:中火烧热油,爆香姜片,放入番茄块翻炒片刻,随后倒入番茄酱,一同翻炒片刻. 5:将炒好的番茄块及番茄酱一起倒入煲 中,再加入水,用大火煮沸. 6:将猪手小块喝水发黄豆放入煲中,大火再次煮开后转小火慢煲约4...[ 查看全文 ]
  • 所需要的材料准备齐全咯 放入蒜和姜爆香 猪蹄放入大火翻炒 ...[ 查看全文 ]
  • 1先把猪手冲洗一下。再用拔毛的夹子把猪手上的毛毛仔细处理干净,再次冲洗一遍备用。 2把处理好的猪手放锅中加适量的水、料酒和花椒大火烧开,焯一下血水和腥味。 3捞起来再用温水冲洗干净。 4取一汤锅注入适量热水,再把(3)中的猪手放人,同时加上花椒、料酒大火烧开。 5转小火慢炖1个多小时的样子,再加人适量的盐调味(大约猪手比较糯软的样子吧,但不能太化了哦)。 6捞起稍微沥干汤汁...[ 查看全文 ]
  • 中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。糖汁猪手香甜可口,营养丰富,深受大家的欢迎。 1首先将姜切片, 猪蹄砍成块。 2锅入半锅清水,倒入猪蹄,淋入料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。 3准备高压锅,放入香叶、八角、草果、干辣椒、姜片,放1勺盐, 淋入料酒, 倒入小半锅清水。按下煮肉模式,压熟。 4锅入油 ,放入冰糖 ,炒至熔化, 淋入老抽, 放入干辣椒, 倒入熟...[ 查看全文 ]
  • 标签:潇湘猪手
    红焖猪手 1. 六月鲜红烧酱油和香料备好待用 2. 猪蹄清洗干净 3. 锅内加水,放入葱段、香菜和花椒烧开后,把猪蹄放入煮3分钟 4. 捞起后再洗去浮沫和收拾猪毛 5. 炒锅热油,放入大蒜、姜片、八角、桂皮爆香后加入猪蹄煸炒片刻 6. 加入食盐、料酒、六月鲜红烧酱油炒匀 7. 兑入两碗清水和冰糖炒匀 8. 然后捞放高压锅胆内,座入...[ 查看全文 ]
  • 标签:招财猪手
    准备食材:猪手、冰糖、柱候酱、黄老酒、南乳。(猪手洗净、斩件、刮干净猪手上的细毛) 烧开一锅水,放下姜片和陈皮、加上一汤匙盐。 调复合酱汁:老抽...[ 查看全文 ]
  • 1:干海带泡三个小时,用软刷正反各洗两遍并清水冲干净,切15厘米左右长条并打成结。 2:猪手飞水后洗干净并控干,一点油润锅后,放姜后,把猪手也放进去反复翻炒,煸干水分并略煎猪皮,倒两勺料酒,放大半锅水没过所有材料,烧开撇去浮沫.放入花生和海带.并转小火. 3:汤收一多半时,用筷子轻戳猪手,发现很容易就穿通了,就放老抽、盐、糖,小火再炖三十分钟就好了,全部时间约三个多小时。 [ 查看全文 ]
  • 黄豆酱焖茄子 1. 主辅料: 茄子、蒜、黄豆酱。 2. 锅中放油,放入洗净后沥干水分的茄子煎制。 3. 把茄子煎制到里面基本熟透,盛出备用。外皮不可煎糊。 4. 锅留底油,放入蒜瓣,小火炒香。 5. 放入黄豆酱。 6. 小火慢慢将其炒熟,不可炒糊。 7. 放入备用的茄子。 8. 加入适量的清水。 9. 烧开后,...[ 查看全文 ]
  • 标签:瓜果蔬菜
    猪手两吃之发菜焖猪手 1.炒锅热油,放入猪手块爆香,至猪皮呈淡金色。 2.倒入老抽,料酒和红糖给猪手上色。 3.高压锅放入八角,香叶,干辣椒,再加入炒过糖色的猪手块,加水盖过所有材料为好。大火烧滚后,倒入味极鲜酱油调好咸淡,最后加盖加阀,上气后,中火焖二十分钟,关火。 4.发菜用温水泡发,待用。 5.高压锅气消后,开盖,加入发菜,再小火焖五分钟。时间你可以自己掌握。差不多时 可以拿筷...[ 查看全文 ]
  • 黄豆猪手汤 1.黄豆洗净后,浸泡隔夜至发涨。 2.猪手刮净洗清后,剁成小段,放入沸水锅里煮一3分钟,焯去污物。焯好的猪手,用清水洗干净待用。 3.在电子瓦甑底上,放上棕叶或葱结以防粘锅,然后放入猪手和黄豆,加上清水、姜片、少许黄酒,大火烧开后,转小火炖2个小时,至猪手黄豆酥香时即可关火。食用时加点盐调味即可。 小诀窍 1、最好选用猪前手,肉多肥美; 2、煮血水的时候加入姜片、八角、...[ 查看全文 ]
  • 花生炖猪手 1. 姜片八角冷水下猪手煮开 2. 捞出猪手,汤里倒进泡过的花生和薏米,煮 3. 猪手另起锅炒上糖色 4. 花生薏米连一半的汤倒入猪手,煮开 5. 加了一勺老抽一勺生抽一勺番茄酱(忘记买腐乳汁了。。。),小火炖 6. 炖的时候干了就加一勺刚才剩下的汤,不停的翻动一下,我大概一共炖了两三个小时的样子 花生炖猪手 1、无皮花生和玉竹用清水洗净备用。 2、猪手一分为二,洗净刮干净猪毛...[ 查看全文 ]
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