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山药鱼肉粥的吃法

山药鱼肉粥

步骤

1. 将鲫鱼处理干净后,表面的水分擦干,锅中放油,将鱼和姜片放入,煎制;

2. 煎到金黄后,锅中倒少许料酒去腥,加入热水;

3. 盖上锅盖,用中火熬制鱼汤;

4.加入山药片,加入泡发过的黑木耳,即可再加盖炖10-15分钟,至汤色发白即可;

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