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怎么做鲜虾珍珠丸子好吃
怎么做鲜虾珍珠丸子好吃
鲜虾珍珠丸子
1. 肉糜加葱姜末,蛋清,按统一方向搅拌。
2. 虾子切下尾部留用。
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2016-03-09
怎么做鲜虾珍珠丸子好吃
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鲜虾珍珠丸子 1、将糯米提前浸泡4小时备用。 2、葱姜洗净切末,用一点水泡上。 3、将肉馅放入碗中,加入蛋清搅拌均匀,再加入泡葱姜的水,水要分两次加入,第一次加入搅拌均匀后再加第二次,让肉充分的吸收水分。 4、再加香油、生抽、料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀。搅拌的时候一定要顺着一个方向转,让肉馅上劲。 5、从虾的尾部第二节切下,剥去虾壳,取虾肉,剁成泥。 6、将虾肉末放入肉馅中一起搅...
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鲜虾珍珠丸子 1.将虾肉去除虾线,用刀背压碎,加入15克左右的猪肥膘、冬笋末,加入一勺盐、一勺白糖、一勺胡椒粉,一起搅拌均匀,沿着同一个方向搅打,直到虾肉出筋成团; 2.糯米提前浸泡一晚上,或者至少浸泡4小时,米粒充分吸收水分发胀后,沥干水分备用; 3.将虾肉馅用手挤成丸子状,放入糯米中过上一层,用手轻轻压实; 4.做好的糯米丸子放入蒸笼中,大火蒸10分钟,出锅后可以用豉油搭配食用。 ...
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鲜虾珍珠丸子 1、将糯米提前浸泡4小时备用。 2、葱姜洗净切末,用一点水泡上。 3、将肉馅放入碗中,加入蛋清搅拌均匀,再加入泡葱姜的水,水要分两次加入,第一次加入搅拌均匀后再加第二次,让肉充分的吸收水分。 4、再加香油、生抽、料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀。搅拌的时候一定要顺着一个方向转,让肉馅上劲。 5、从虾的尾部第二节切下,剥去虾壳,取虾肉,剁成泥。 6、将虾肉末放入肉馅中一起搅...
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怎么做珍珠丸子好吃
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1:原料图。糯米用水泡三小时。 2:土豆切丁,碎一点。香葱切末,姜磨泥,和肉糜混合 3:糯米沥干水,猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。 4:取一团肉糜,包上半个蛋黄用手来回摔圆(类似做狮子头)。 5:滚上糯米,沾均匀即可。 6:做好的珍珠丸子码放在笼里,蛋黄丁装饰,中火蒸25——30分钟即可。 7:用香葱点缀上面即可上...
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星语心愿鸾茜茜
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珍珠丸子怎么做
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珍珠丸子 1.糯米浸泡4-5个小时以上沥干待用,我是隔天晚上就浸在那的 2.把泡好的木耳切碎,尽量碎些 3.葱绿也切细一些的末 ...
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怎么做珍珠糯米丸子好吃
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珍珠糯米丸子 1. 提前两小时将糯米用温水泡着备用 2. 将肉按肥瘦2:8的比例剁成肉末,把姜和胡萝卜切碎加入肉末中,再一次加入盐,料酒,鸡精,嫩肉粉,酱油,用筷子朝一个方向拌匀 ...
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怎么做珍珠小丸子好吃
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胡萝卜切碎备用。肉中加入所有作料,向一个方向搅拌均匀,再加入胡萝卜继续搅拌均匀。我这个是事先做胡萝卜肉馅饺子的剩馅,放冰箱冷存的, 糯米淘洗干净,用清水浸泡2个小时备用, ...
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tulaoshi 珍珠丸子的做法 步骤1:原料图。糯米用水泡三小时。 步骤2:土豆切丁,碎一点。香葱切末,姜磨泥,和肉糜混合 步骤3:糯米沥干水,猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。 步骤4:取一团肉糜,包上半个蛋黄用手来回摔圆(类似做狮子头)。 ...
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珍珠糯米丸子怎么做
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珍珠糯米丸子 1.把糯米提前6小时泡好,然后把肉,胡萝卜,黑木耳,葱,姜统统丢进搅馅机里,搅成馅。 2.接着就是放适量的料酒,盐,拌馅料,鸡精调馅,这个就根据个人口味,看着整吧.顺时针搅呀搅,到上劲就行了。 3.用手将肉馅揉成小圆球,放入糯米中滚上一层米。 4.在锅里先铺上一层油纸,然后上边是层生菜叶,再把小丸子放上去,大火蒸10分钟就行了。 小诀窍 配上美极鲜酱油,太好吃了.比较适...
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沧州新闻岁月
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珍珠丸子汤怎么做
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珍珠丸子汤 1. 食材;珍珠丸子,剁好的肉泥加香葱、盐,搓成小丸子,再裹上泡软的糯米蒸熟即成珍珠丸子 2. 高汤一碗 3. 锅里倒进高汤烧开 4. 放进南瓜丝 5. 放点盐将南瓜丝煮熟 6. 撒上鸡精、香葱,淋上香油烧开 7. 蒸好的丸子装碗里 8. 倒进烧好的南瓜丝汤即可 珍珠虾仁丸子 1. 糯米提前至少3小时发胀后沥干...
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羊肉珍珠丸子怎么做
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羊肉珍珠丸子
珍珠丸子 1. 肉末加葱姜,料酒,盐,糖,生抽,用筷子顺一个方向搅拌,拌至上劲,胡萝卜切末加入拌匀 2. 糯米预先洗净浸泡,咸蛋黄4个,拌好的肉末 3. 取肉末压成饼状,加入蛋黄,慢慢收口 4. 做成丸子 5. 滚上糯米 6. 冷水上锅蒸30分钟 7. 出锅,撒上葱花 珍珠虾仁丸子 1. 糯米提前至少3小时发胀后沥干水分,我是头天晚...
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培根肉切碎 胡萝卜、毛葱去皮洗净切碎 经过一夜浸泡的糯米 ...
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珍珠香菇丸子怎么做最好吃
珍珠香菇丸子的做法 步骤一:在猪五花肉馅中,磕入一个鸡蛋,加料酒、淀粉、盐,拌匀。 步骤二:加入面包糠,拌匀。 步骤三:加入剁碎的香菇、葱姜末。 步骤四:加生抽、蚝油、鸡精。 步TuLaoShi.com骤五:将肉馅和调味料充分拌匀。 步骤六:糯米...
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牛肉珍珠丸子怎么做最好吃
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牛肉珍珠丸子的做法 步骤1:准备好香米,浸泡6个小时,时间太短米发硬; 步骤2:准备好其他材料; 步骤3: 葱切段、姜切片,加几粒花椒放入水中,备用; 步骤4:牛肉剁成馅,豆腐切小丁,玉米切小丁,加入盐、料酒、胡椒、生抽、一个蛋清和葱姜水顺着一个方向搅拌,不好意思,我忘了...
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鲜虾珍珠肉丸怎样做才好吃
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