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春食之——荠菜孜卷
步骤
1.1.和面。温开水和面,揉匀后醒发。
2.准备馅料。同包饺子的一样,盐适当少放。
3.3.擀面,卷入馅料,切小截,上锅蒸熟(上汽后15分钟即可)。拌入辣椒汁,开吃!
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2016-03-09
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怎么做培根卷春韭好吃
1将韭菜洗净控水切段备用。 2将适量韭菜用培根卷成一个卷,用牙签固定。 3刷上一层橄榄油,撒上黑胡椒碎和黑芝麻。 4烤箱预热220度,烤15分钟左右即可。
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春食老北京紫藤花饼怎么做最好吃
春食老北京紫藤花饼的做法 步骤1:晚上色彩有些失真,但紫藤花沁香依旧。 步骤2:洗净的藤萝花切碎混合糖油面成馅儿,我是原先做好的冻在冰箱糖馅儿,随时加配料。 步骤3:和两块面,一块水油面大些,另一块油酥面小些。我用的植物油。两块面的比例5:3. 步骤4:水油面包油酥面,...
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怎么做烤孜然羊肉卷好吃
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春 卷怎样做最好吃
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春 卷 1、先把香菇、冬笋洗净,里脊肉洗净。 2、冬笋,里脊肉,香菇,三种都切成细丝。 3、锅里放油,放入肉丝略煸,加黄酒、白糖翻炒。 4、放入笋丝,香菇、葱丝翻炒。 5、加盐及少量汤水,烧至菜酥熟,加味精,湿淀粉勾厚芡,出锅待用。 6、把春卷皮子备好,将春饼皮子逐张掀开,逐个放上馅料 7、折拢一边,两边包折拢,包卷成长条8厘米,阔3厘米的扁圆形的小包,沾水封口。 8、锅置旺火上,...
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野生荠菜和荠菜馅饼 1.面粉用水和好, 醒面一到两小时 2.肉末和虾用酱油, 料酒, 盐, 油, 糖, 葱,姜拌匀, 淹一小时 3.荠菜和豆腐用盐和 油拌好 4.将2 & 3混合再拌匀, 做成荠菜馅 5.将醒好的面使劲和,分成多个小胚子,擀皮,就像赶饺子皮一样,大小约为饺子皮的两倍,略厚。包馅, 像包包子一样, 做馅饼生胚 6.煎饼,平底锅放少量油,逐个轻轻用手按扁。当一面金黄色时翻身煎另一面,...
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春酱怎么做
1五花肉剁成丁加入适量淀粉、料酒、蚝油。2搅拌均匀备用。3金针菇焯水剁碎,胡萝卜、洋葱、青椒切小丁备用。4锅烧热,放入适量植物油。5加入葱花爆出香味。6加入肉丁翻炒变色。7加入胡萝卜丁翻炒至金黄色。8加入金针菇、洋葱、青椒。9调入适量清水。10搅拌均匀。11加入春酱搅拌均匀。12加入葱花搅拌均匀即可。 烹饪技巧:加入春酱前可以适量加少量水,防止糊锅。
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春捲 1.将材料B的蔬菜沥干水分,混合拌匀成馅料;低筋面粉与水调匀成面煳,取一张春捲皮放入适量的馅料,包捲成细长筒状并以面煳封囗备用。 2.锅中倒入沙拉油以中火加热至165℃,慢慢放入作法1的春捲炸至表面呈金黄色,捞起沥干油分。 3.将所有沾料以小火煮滚,以太白粉水勾薄芡后起锅,最后加入香菜,即为沾酱。食用时以作法2的春捲佐沾酱即可。 春卷 1.面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成...
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心甘情愿_为你
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荠菜肉包 1.干酵母用温水搅匀,放置5分钟。 2.面粉加盐伴匀,然后加入酵母水,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上醒至面团2倍大。 3.在醒面团时可以准备陷料。将荠菜放入开水中烫软,沥干水分,切细备用(不要挤干水分,要有点湿度)。 4.猪肉要有点肥,剁成酱,放入上述调料,顺着一个方向搅拌,然后加入准备好的荠菜,伴匀,这样陷料就完成了。 5.把醒好的面团,稍微揉一下,擀成小剂子,包入陷料,直接...
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孜然培根卷 1、培根肉买来是长片的,一切二,卷两个正好,不然会太长。卷的很厚肉就不容易熟了。 2、金针菇去蒂洗净,撕开一小措的。 3、芦笋洗净,取前段、中段较嫩的部分,切2-3公分。 4、准备些牙签,半片培根肉卷一根芦笋+一两搓金针菇,卷起来用牙签插好固定。 5、食材准备好后,取一平底锅,加入少许油或黄油,放肉卷均匀的煎至断生。 6、烤箱预热10分钟,将煎至的肉卷入烤箱烤15分钟。用烤箱...
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荠菜馄饨 1. 将新鲜的荠菜洗净. 2. 肉糜+花雕酒+盐+糖+生抽+香油搅拌均匀. 3. 姜去皮切末.榨菜洗净切末.荠菜快速焯水捞出挤掉水分剁碎.一起加入盐.生油.糖.麻油搅拌均匀. 4. 然后加入肉糜做成馄饨馅. 5. 取一张馄饨皮在中间放上馅料 6. 对折. 7. 将上面的两个角捏在一起就成了馄饨. 8. 全部包好后的成品. 9. 将...
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婆婆从地里捥的荠菜,纯野生的啊。 五花肉和韭菜一小把,韭菜不要多会掩盖荠菜味。 把肉切大块加根葱几片姜放绞肉机搅小块。 ...
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