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香椿酥饼的做法
香椿酥饼的做法
香椿酥饼
步骤
1. 热水和面加蛋,揉成面团后,醒半小时。
2. 香椿切碎后,用盐稍许盐渍
3. 油烧热
4. 浇到起酥准备的面粉里,制作酥油
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2016-03-09
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1香椿.面粉用冷水和成面团,搓揉至表面发光,饧15分钟香椿洗净,切末,放入碗中加适量盐腌10分钟取60克面粉放入耐热的碗中:,油倒入锅加热到冒烟,端离炉火,慢慢倒入面粉中迅速搅拌均即是油酥醒好的面团,分剂子,擀成面皮,刷上油酥 2撒是香椿末椒盐切开.从一边卷成起,. 捏紧边.卷起压实擀开.放煎锅中,烙至两面金黄即
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这道香椿酥饼吃起来浓香酥脆,甜而不腻,唇齿留香,是否唤起了儿时的幸福时光呢? 1、 将面粉加冷水和成面团,揉至表面光滑,盖上保鲜膜饧15分钟。 2、香椿洗净备用。 3、将60克面粉放入耐高温的碗中,锅烧热,放入与面粉1:1的油,将油烧至冒烟后慢慢倒入碗中。 4、迅速搅拌均匀成油酥。 ...
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1蔓越莓干切碎,黄油微波溶化备用2糖粉、杏仁粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛,筛入盆中3倒入打散的蛋黄4倒入溶化黄油 5用橡皮刮刀拌匀6加入蔓越莓干7以不规则方向拌匀8用汤勺整成小团置于烤盘中,中间留空隙,烤箱预热,150度,上下火,中层,20分钟,关火后余温再焖10分钟即可。 烹饪技巧:成品的口感超出我的想象,我一直不接受的杏仁粉,做成饼干之后,居然有非常让我惊喜的美妙滋味,就象香草...
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香椿炒蛋的做法步骤 1. 先将香椿择洗干净,沥干待用 2. 香椿芽用开水焯烫 3. 捞出挤干水份,切碎 4. 入大碗中,打入3只鸡蛋 5. 加盐搅拌均匀 6. 锅加橄榄油,油热倒入蛋液炒熟 7. 当两面均成金黄色后即可出锅 8. 装盘,味美鲜香的香椿炒蛋就可以开吃啦~ 香椿炒蛋的做法步骤 1. 鸡蛋充分打散后备用; 2. 香椿冲洗干净后放入开水里,一分钟后拿出用水...
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烤酥饼的做法
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1.黄油室温软化,搅打成松软状,加入盐、香草精、糖粉,搅打均匀。(ps,小山进介绍:在避免含入空气下擦底混合). 2.将蛋黄液分2次加入黄油中,搅打均匀,使蛋液和黄油充分混合. 3.加入朗姆酒,搅拌均匀. 4.筛入低粉和杏仁粉,翻拌均匀. 5.拌好的面糊. 6.面糊装入保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时至1晚。冷藏过的面糊会变硬,先...
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维也纳酥饼正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油先称量好,放进容器里,在室温下软化,软化到手指按下去能毫不费力戳个洞那么软 2. 其他材料依次分别称量好,糖粉和盐可以放一起,把低粉和可可粉放一起 3. 剩下还需要用的工具:面粉筛、手动搅拌器、裱花带和星形花嘴 4. 黄油软化好了,用上面的蛋抽搅打成乳霜状,加入糖粉、盐和香草精,搅拌均匀 5. 加入蛋白,用蛋抽充分搅拌均匀,材料完...
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酥饼怎么做好吃 酥饼家常的做法
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1.将花生油倒入花生酱中,用打蛋器充分搅拌均匀(如花生酱过干,需增加油量) 2.加入细砂糖打匀,加入干果碎拌匀 3.加入面粉(可不过筛),揉匀成面团(无需冷藏) 4.将面团擀成约1CM厚的面饼,用饼干模切出图案,可以表面加干果装饼 5.烤箱预热170度烤20分钟(请根据自己的烤箱调整温度和时间) 最后做好后效果图如下
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仁壽县的棒老二
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香椿鸡蛋煎饼的做法
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香椿鸡蛋煎饼 步骤 1. 准备好所需要的原料,香椿洗干净。 2. 锅中放水,水开后放香椿焯水,捞出,挤干水分。 3. 把香椿切碎。 4. 拿一个大的容器,把鸡蛋打入,把面粉、香椿碎、葱花放入,再放入适量盐和清水。 5. 搅拌成稀糊状。 6. 用一个平底锅,热后抹油,倒入香椿鸡蛋面糊。 7. 煎至两面金黄即可。 8. 卷成卷,切断儿,装盘。 9. 可以调自己喜欢的酱汁,比如蒜泥,香...
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香椿炒鸡蛋 步骤 1. 香椿洗净,过开水焯烫30秒-1分钟时间,看香椿芽由红变绿即可。 2. 捞出过凉水浸泡,滤干水份。切碎。 3. 鸡蛋打散。锅里放油,油热后倒入鸡蛋液,迅速翻动,至蛋液凝固后盛出备用。 4. 锅里放少许油,放切碎的香椿,后放入炒好的鸡蛋,放盐,翻炒均匀即可。
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香椿豆儿的做法
香椿豆儿的做法与步骤 1. 将香椿洗净去底部梗,放入热水中焯一下,变绿取出即可。 2. 在焯一下泡发的黄豆,焯熟盛出。 3. 将焯好的香椿切成丁。 4. 和黄豆搅拌一起加入凉拌酱油、少许盐即可。 香椿豆儿大讲堂 香椿做法技巧 1. 在做菜前,将洗净的...
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香椿芽的做法
1香椿芽洗净捞出,码在阴凉处晾干(不要阳光直晒,否则香椿芽失去水分变得软榻发黑)。2把晾干的香椿芽,码放在干净无水无油的小盆里,一次不要放多。撒上精盐,精盐要适当的多放。3稍微用力揉香椿芽的叶柄部。4揉至香椿芽变色,叶柄发软即可。5依次把准备好的香椿芽揉好并码放在准备好的带盖的容器里。6把装有香椿芽的容器放在阴凉处,静置一星期即可拿出食用。揉好的香椿芽可装瓶或用食品袋密封,冷冻起来...
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腌香椿的家常做法
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腌香椿 1. 香椿洗净控干水分 2. 切成段 3. 加入盐搓揉腌制一天 4. 腌好后就可以吃了 腌香椿芽 1. 香椿芽洗净; 2. 晾干水分,务必晾干,不能带生水; 3. 晾干的香椿芽放在干净的盆中,一层香椿芽撒一勺盐; 4. 一层一层压起来; 5. 最上面倒扣一个平盘,上面压重物(蒜臼子),腌渍3天; 6. 3天后...
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京城小林子
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