1.准备材料:虾米洗净用清水泡软,冬菜洗净,姜片和蒜肉剁成姜蒜蓉
2.茄子洗净,抹干水分,切成条盛碟上
3.炒锅油热后爆香姜蒜蓉,加入冬菜和虾米炒香
4.放入白砂糖和酱油翻炒一下,关火
5.把冬菜,虾米和调料汁,均匀地淋在茄子条上面