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1. 将鲜虾去皮后用牙签在虾背的第二, 三节处挑出虾线;
2. 将处理过的虾加入适量的盐, 料酒, 蛋清, 白胡椒和生粉等调料腌制;
3. 烧锅水, 在水中加入少量的盐和油,水开后下入蟹味菇;
4. 水再开后再加入虾仁;
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2016-03-09
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虾仁
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