1.猪五花肉切大块.放入两勺辣豆豉.放入一勺甜面酱。
2.放入盐.放入白糖.放入放入生抽(喜欢上色可以再放点老抽,老抽上色,生抽提鲜)。
3.盖保鲜膜,放冰箱冷藏腌一晚.袋装咸蛋黄打开(没有可以用咸鸭蛋剥,有点浪费滴说,蛋白用来炒菜也是可以的).粽叶浸泡清洗干净,取两片,亮面朝里,放米。剪掉尾部的硬茬,尽量摆宽。
4.右边叠3厘米左右.尾部开始折叠,长度大约为10厘米,一个粽子的长度.将...[ 查看全文 ]