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合桃酥的做法
合桃酥
1. 白糖、猪油放在一起用手掌将白糖擦溶,再加入鸡蛋、食粉、臭粉擦匀
2. 然后拌入面粉,摺叠法用手掌压到匀
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2016-03-09
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合桃酥
合桃酥的做法
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正宗桃酥的做法
1原料备用。2烤箱预热后,先将一半的低筋面粉(65G)以上,铺在烤盘内。3下火180度,烤15分钟左右,放凉备用。4糖粉,低筋面粉(包括做法1的低筋面粉)、小苏打粉及泡打粉一起过筛。 5分别加入盐及食用油。6用双手搓成均匀的松散状,最后加入全蛋。7用手抓成均匀的面团。将面团放在保鲜膜内,放在室温下松弛30分钟左右。8面团25G,用手揉成圆球状后,直接放在烤盘上。 9用手轻轻的按面团表面。10均...
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杏仁桃酥的做法与步骤 1. (原 料:色拉油110克、细砂糖90克、全蛋液60克、低筋面粉260克、杏仁粉30克、小苏打2克 参考分量:10头50克月饼模可做36个 烤 焙:160度、上下火、中层、20分钟) 盆内倒入色拉油,加细砂糖搅拌至糖融化;加入鸡蛋液搅拌均匀 2. 分别筛入低筋面粉、杏仁粉;筛入小苏打 3. 用刮刀拌至均匀光滑无干粉;将...
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按分量称出材料。 将植物油,蛋液和细砂糖混合拌匀。 面粉和泡打粉、小苏打混合过筛。 ...
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