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怎么做牛奶黄油吐司面包好吃

牛奶黄油吐司面包的做法与步骤

图老师美食

1.将盐、绵白糖、鸡蛋、温牛奶放入擦洗干净的面包机桶内

2.将筛好的面粉和奶粉放入面包机桶内,在面粉的上面挖一个小洞,放入酵母然后盖上,后盖上面包机的盖子,接通电源

3.选择和风面包,750克,上色中,然后轻触启动键,面包机便开始工作

4.和面三十分钟后,加入黄油,面包机继续工作,直到听到滴滴声就可以出炉了

牛奶黄油吐司面包大讲堂[ 查看全文 ]

2016-03-09
  • 吐司面包 1. 干酵母,盐,白砂糖,面粉,奶粉加入水开始揉面 2. 揉到扩展阶段加入黄油,直到黄油完全融合 3. 放到温暖处开始第一次发酵 4. 发酵到2.5倍大,戳个洞,不回缩不塌陷即可 5. 发酵好的面团排出空气,分成3等份,静置15分钟 6. 用擀面仗擀成长条状,从上往下卷起来,要卷紧 7. 放入吐司盒里,进行最后一次发酵。发酵到8成满时...[ 查看全文 ]
  • 准备所需材料 将水倒入面包机内,再鸡蛋液。 将盐倒在面包机一角,将糖倒在面包机另一角,和盐避开,再倒入高筋面粉,最后加入酵母,启动面包机和面程序...[ 查看全文 ]
  • 取出面包桶,加入面粉。 加1小勺盐,1大勺半砂糖。 将水沿桶壁四周倒入,盖上盖子。 ...[ 查看全文 ]
  • 所有食材。 用温水60ml化开5克砂糖放入酵母搅匀备用。 高筋粉、奶粉、盐、砂糖混合均匀,放入鸡蛋、汤种。 然后用泡好的酵母水合面,把面粉和其它原料的...[ 查看全文 ]
  • 面包机和面 液体先放入 牛奶 鸡蛋 糖盐 搅拌融合好 放入过筛的面粉 设置揉面 程序 直到面筋拉出膜 放在容器里密封发酵二倍大 发酵好的面团 擀成一公分左...[ 查看全文 ]
  • 标签:面包 烘焙
    这就是做好的汤种北海道吐司面包。   1.准备好所需食材。 2.将18g高筋面粉加入74g凉水充分搅拌。小火加热至面浆糊化,即成为汤种。   3.把汤种、高粉270g、糖43g、盐4g、干酵母5.5g、全蛋液43g、动物性鲜奶油30g、牛奶27g、汤种92g全部放入面包机中。 4.选择和面程序开始和面。完成后放入切小块的无盐黄油,让面团慢慢吸收。 ...[ 查看全文 ]
  • 吐司面包 1. 干酵母,盐,白砂糖,面粉,奶粉加入水开始揉面 2. 揉到扩展阶段加入黄油,直到黄油完全融合 3. 放到温暖处开始第一次发酵 4. 发酵到2.5倍大,戳个洞,不回缩不塌陷即可 5. 发酵好的面团排出空气,分成3等份,静置15分钟 6. 用擀面仗擀成长条状,从上往下卷起来,要卷紧 7. 放入吐司盒里,进行最后一次发酵。发酵到8成满时...[ 查看全文 ]
  • 吐司面包正宗做法/图解/步骤: 1. 简单步骤:1将除黄油外的其他材料全部放面包机(水,油,糖,盐,鸡蛋都先放进去,然后加入面粉,最后放入酵母)2面包机活面15分钟后加入室温软化的黄油,继续活面3加入蔓越莓干4重要:手动揉面,会有排气环节,面包机就没有。我们可以在离发酵好之前1个小时,把已经发好的面团拿出来排气(用擀面杖把团压扁,能听到啪啪啪的声音),再放进面包机...[ 查看全文 ]
  • 全麦吐司面包 1. 把除了橄榄油以外的所有材料放入面包机,开启和面模式揉15分钟。材料放入顺序为先放液体,糖盐,后放面粉,最后在面粉顶部挖一小洞,放入酵母粉。这样做是为了不让酵母粉接触到糖和盐使酵母失效 2. 面粉成团后,放入25g的橄榄油,没有橄榄油黄油也是可以的,不过不如橄榄油健康。可直接将面桶取出放在电子秤上直接称重,这是懒人做法啦啦,少洗一个碗,哈哈 ...[ 查看全文 ]
  • 跟图老师一起来学好吃的全麦红豆吐司的做法吧。 1.将除了蜜红豆和黄油的材料加入搅拌机中,揉成光滑的面团,再加入软化的黄油,揉至完全均匀。 2.静置1个小时发酵至两倍大小。 3.用手揉面团将空气排出,然后分出三份等份160克的面团,揉圆,剩余的面团也揉圆,松弛15分钟。 4.将面团擀成椭圆形,然后翻个面,拉成方...[ 查看全文 ]
  • 奶酪吐司面包正宗做法/图解/步骤: 1 准备好需要的食材,把奶油奶酪和黄油先在常温下软化。 2 把除了黄油外的所有食材放进面包机,启动和面程序,大概30分钟,到了20分钟的时候,放入黄油继续和面。 3 揉好的面团再用手揉一会儿,呈现扩展状态后放...[ 查看全文 ]
  • 白吐司面包正宗做法/图解/步骤: 1 采用后油法,先把除黄油以外的全部材料混合,揉至出筋,加入软化的黄油,揉出手套膜,(这一步如果有面包机或者厨师机的都可代劳,可省很多力,) 2 30℃左右发酵至2-2.5倍大, 3 取出,排尽空气,静置15min后分...[ 查看全文 ]
  • 干酵母溶于温水中 黄油软化 把除黄油以外的所以材料揉成面团揉出面筋后,加入黄油,继续揉 ...[ 查看全文 ]
  • 吐司面包 1.将面团搅拌光滑加入黄油搅拌至拉开面膜以温度28℃室温发酵50分钟 2.将面团擀开,放入豆沙 3.将豆沙包入面团里面 ...[ 查看全文 ]
  • 所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。 选择“和面”工作档和面15分钟。 15分钟后,将黄油放入,继续揉面15分钟至面筋扩展阶段。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:面包 吐司
    花式吐司面包正宗做法/图解/步骤:                   1 面包机和面 液体先放入 牛奶 鸡蛋 糖盐 搅拌融合好 放入过筛的面粉 设置揉面 程序 直到面筋拉出膜 放在容器里密封发酵二倍大                   2 发酵好的面团                   3 擀...[ 查看全文 ]
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  • 所有材料除盐、酵母、黄油之外混合成光滑的面团,包上保鲜膜,入冰箱冷藏2~3小时之后再操作; 将面团从冰箱拿出,这个时候拉起,已经可以看到不连续的面筋了; ...[ 查看全文 ]
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  • 吐司面包 1. 干酵母,盐,白砂糖,面粉,奶粉加入水开始揉面 2. 揉到扩展阶段加入黄油,直到黄油完全融合 3. 放到温暖处开始第一次发酵 4. 发酵到2.5倍大,戳个洞,不回缩不塌陷即可 5. 发酵好的面团排出空气,分成3等份,静置15分钟 6. 用擀面仗擀成长条状,从上往下卷起来,要卷紧 7. 放入吐司盒里,进行最后一次发酵。发酵到8成满时...[ 查看全文 ]
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