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油炸茄盒的吃法
油炸茄盒
步骤
1.牛肉剁碎成肉末,加葱末,盐,五香粉,生抽,料酒,淀粉,胡椒粉腌制半小时
2.茄子洗干净切片,一片切一个多指头那么粗,拿起一片把中间切开,但是不要切断哦,一会夹肉馅
3.茄子夹肉馅,面粉加水调成糊糊,要稠一点,鸡蛋打成鸡蛋液。可以在面粉糊里面加一点点盐
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2016-03-09
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你看起来很美味。
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长茄子1个,猪肉馅1.5两。(猪肉馅是做别的食物剩下的,夹完一个茄子正好。大约使用量是:1两猪肉、1个白菜帮、半棵葱、4片姜,切碎,加盐、酱油、香油,顺一个方向搅拌。) 茄子切成连刀片,即两个连在一起的茄片。 ...
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炸茄盒的吃法
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1准备所需原料2鸡蛋打入酥炸粉中,用啤酒调成糊状备用 3五花肉馅中加入盐1小勺、生抽2大勺、白胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、花生油3大勺、香油1小勺、料酒1小勺、葱花、姜末搅拌均匀备用4茄子切成1.5cm厚的段,每段再从中间剖开但不断开,用筷子夹进适量的肉馅在茄盒里 5将夹入肉馅的茄盒放入糊中,让茄盒均匀沾满糊汁6锅中烧热油,油温180度时,小心地下入茄盒炸制、将茄盒炸至两面金黄时即可出...
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豆腐茄盒的吃法
1:准备好主料。 2:准备好调料。 3:豆腐中加入淀粉、蚝油、香油、酱油、胡椒粉和盐,碾碎和匀入味。 4:加入小香葱碎。 5:茄子改刀。第一刀不要切段,如图。 6:夹上和好的豆腐馅备用。 7:准备由淀粉和面粉和成的糊糊。 8:将茄盒一一入糊中打个滚。 9:入油锅炸成金黄色。 10:捞出备用。 11:锅内留少许底油,加入葱...
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酸辣茄盒的吃法
1准备原料。2茄子去皮,切片,两片连刀不断。肉糜加老抽,黑胡椒,盐,搅拌上劲。 3面粉加水调和成老酸奶状。4切好的茄子片,夹上肉糜备用。 5夹肉的茄子裹面糊入油锅炸金黄。6炸好的茄盒。 7葱姜蒜切碎和辣椒酱混合。8炸茄盒的油全部倒掉,留一点,烧热爆香葱姜蒜辣椒酱。 9放入生抽,蚝油,香醋。煮开。10放入茄盒关火翻匀即可。 烹饪技巧:1.茄盒可以多做点,放冰箱冷冻随时...
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香炸茄盒 1.茄子洗净,切成茄夹,葱姜切末,韭菜切碎段备用; 2.猪肉馅加盐、葱姜末、酱油、少量花生油、香油、鸡精、花椒粉、半个鸡蛋搅拌均匀,味10分钟; 3.鸡蛋一个半,少量面粉和淀粉,加适量水制成蛋粉糊; 4.将味好的肉馅放入茄夹内,沾干面粉备用; 5.茄夹挂蛋粉糊,下油锅,炸至金黄色沥油捞出。 茄盒两吃--蒸和炸 1、茄子去皮,切成两刀一断的厚片(不能太厚,我显然没做到)。 2...
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蛋香茄盒 1.鱼肉和猪肉剁成蓉.放盐,料酒,葱花,香菜末拌匀. 2.茄子斜切成厚片,然后每片从中间切开,但底部不切断。 3.把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。 4.把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。 5.锅烧热后,倒进油,然后把每片茄合的两面粘上蛋糊后放到锅里煎至两面金黄即可上碟。 咸蛋黄茄夹 1.取咸蛋黄,一个一个捣碎,以一个为一份. 2.茄子切成开口片状. 3.沾上鸡蛋糊前,把压碎的咸蛋黄一个...
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蔺州go
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茄汁茄子盒的吃法
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火腿煎茄盒 1. 鸡蛋打散,加盐、水、花椒粉和面粉拌成细腻的面糊。以面糊滴落有不会马上消失的清晰纹路为准。 2. 茄子洗净,切连刀片。 3. 火腿切薄片后,分成小片。 4. 在茄子夹片中间放入火腿片。 5. 在面糊中滚一下,均匀挂糊。 6. 在刷了薄油且预热好的电饼铛上,上火盖一起开小火煎。 7. 变色后就可以了。 茄汁茄盒 1...
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茄子是怎么做都好吃的食材,今天图老师给大家介绍的是炸茄盒的做法。 炸茄盒是道有名的东北菜,外表里软,绵软香糯的茄子加上鲜香的肉馅,不管是下饭还是做小吃都是很好的选择。怎么样,是不是看得口水都要流出来了?快跟图老师一起来学着做吧! 1.准备好所需食材,猪肉馅加葱姜末、料酒、生抽、盐和香油拌匀腌制10分钟,然后将北豆腐用手捏碎后...
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茄子是怎么做都好吃的食材!炸茄盒外表香酥,里面肉馅够足,再配上香浓的鱼香味汤汁,那味道美的啊~~~多吃几碗饭都不算罪过! 1.剁椒切碎,葱姜蒜切末,混在一起,加入生抽、香醋、盐和白糖拌匀成鱼香汁;取一个小碗,放入面粉、蛋黄和适量水拌成浓稠的面糊。 2.茄子洗净切厚片,每片中间再切一刀,不要切断。 ...
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蒜香彩椒茄子夹正宗做法/图解/步骤 1. 彩椒切小丁备用 2. 蒜切碎末备用 3. 茄子蒸15分钟,穿透即可 4. 小火翻炒蒜末出香味加彩椒出香味,加盐鸡精备用。 5. 夹进茄子里即可,上面剪上小香葱段。彩椒味道可以微重一点,茄子无味。 小贴士:想做出正宗的蒜香彩椒茄子夹,就看看吧 小火多蒜末爆出香味后,碎丁的彩椒爆炒出香味加盐鸡精即可,不用翻炒太久。
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炖茄盒 儿子八个来月时,我家就炖茄盒,儿子很喜欢吃的。茄子和肉馅,都可以吃到肚子里,于是炖茄盒就成了我家的保留菜。长茄子肉质比圆茄子炖出来好吃。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来炖茄盒教程,让我们的缘分继续下去吧!要支持小编,支持图老师美食菜谱频道噢! 藕盒,茄盒的做法步骤 1. 准备食材,茄子,藕,葱,肉,姜 2. 将所有食材洗净。茄子,藕均切段。约1.4厘...
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炸茄盒 炸茄盒,属 浙江菜,主要食材为 茄子、新鲜 肉馅、( 洋葱、 蘑菇、 香菜、 葱花等根据个人喜好选择辅料)鸡蛋,需用配料有 植物油、酱油、 精盐、胡椒面等,烹饪手法为炸, 外焦里嫩,入口不油腻,深受人们喜爱。【菜名】 炸茄盒【所属菜系】 浙江菜【特点】 外焦里嫩,鲜香适口。【原料】茄子400克,洋葱25...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天炸茄盒教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶...
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木樨芳华漫纷樱
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酱汁茄盒 酱香 茄盒是将 茄子洗净斜切成1指厚的茄块,将 肉馅塞入茄子里,塞得饱满一些,做成茄盒,放在蒸锅中大火蒸8-10分钟倒入调好煮好的 酱汁。茄盒又称为“茄夹”,大多数的做法都是油炸。但是油炸的东西真的太上火了,而且不符合健康的饮食准则——茄子可是无比吸油的东西啊!所以我一般都用蒸熟后再淋酱的方式来做,同样非常好吃,而且更...图老师下面就为大家带来这道经典的酱汁茄盒,希望对大家做菜有所帮助...
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