1.芦笋和胡萝卜切丁待用;油七成热,先下入胡萝卜丁煸炒
2.然后下入笋丁煸炒;将蔬菜扒到一边,空白处倒入鸡蛋,将鸡蛋快速划炒,然后和菜丁炒为一起
3.倒入米饭,转入小火,用铲子一点一点的将米饭弄散,全部散开后用中火将其翻炒均匀;倒入少许食盐翻炒均匀;盛盘即可
1、炒饭的用油要稍微多一些2、放入米饭后一定要转小火;用铲子尽量将米饭弄散
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