1.荠菜去根和黄叶,洗净后切碎;口蘑入沸水焯至7成熟,捞起滤水
2.油锅烧微热,下樱花虾小火煸香;下荠菜大火快速翻炒几下,放入鲜蘑;倒入适量高汤或清水,烧开后加适量盐和少许白糖调味;最后淋些水淀粉勾薄欠即可
荠菜烩鲜菇的做法简单,暂无技巧
口蘑做法技巧
1.最好吃鲜蘑,市场上有泡在液体中的袋装口蘑,食用前一定要多漂洗几遍,以去掉某些化学物质;2.宜配肉菜食用;制...[ 查看全文 ]