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正宗酥炸鸡中翅的做法
酥炸鸡中翅
步骤
1. 鸡中翅洗净沥干水,准备香酥炸粉。(香酥炸粉超市里有销售的,有各种口味可以按自己需要选择)
2. 在鸡翅两面划两道口,容易入味。
3. 全部处理好后放进碗内,调入盐、鸡粉搅拌均匀,腌制30分钟以上。
4. 倒出炸粉,用碗盛起。
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2016-03-09
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鸡中翅
正宗酥炸鸡中翅的做法
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酥炸鸡中翅正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡中翅洗净沥干水,准备香酥炸粉。(香酥炸粉超市里有销售的,有各种口味可以按自己需要选择) 2. 在鸡翅两面划两道口,容易入味。 3. 全部处理好后放进碗内,调入盐、鸡粉搅拌均匀,腌制30分钟以上。 4. 用碗倒出炸粉。 5. 加上3汤匙左右的清水,再加上3汤匙左右的面粉拌匀。 6. 把腌制好的中翅浸泡在炸糊里,搅拌均匀,让鸡中翅裹满炸粉。 ...
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酥炸鸡翅的家常做法
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1食材:鸡翅。.将鸡翅洗净,用刀划两下。.将鸡翅放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉,拌匀,腌制半天(腌制时间越长越入味)。将鸡蛋打入盘子里,拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子里。 2将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下。随即放入粟米粉中均匀的裹粉,用手指轻轻给鸡翅加压,好让粟米粉附着在鸡翅上。.电炸锅洗净,擦干,通电,温度180度,倒入适量的橄榄油将裹好的鸡翅放到抖篮中,然后浸入油...
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盐焗鸡中翅的家常做法
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1. 准备所需材料。 2. 鸡中翅洗净沥干水份,着急的可以用干净的布擦干,然后用叉子叉些小洞。 3. 加入盐焗鸡粉。 4. 然后用手抓匀腌制半小时。 5. 姜去皮洗净切片。 6. 电饭锅里加入少许食用油。 7. 然后把姜片铺在锅底下。 8. 再把鸡中翅放上。 ...
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香酥鸡中翅的做法_香酥鸡中翅的家常做法
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1. 鸡翅用料酒、生姜、盐、味精腌制,时间一小时 2. 准备一个鸡蛋,蛋清分离,面粉、面包糠 3. 油锅预热,七成熟放入鸡翅。鸡翅先裹面粉 4. 再裹蛋清 5. 最后裹面包糠 6. 下油锅炸至两面金黄 7. 捞起沥油 8. 香、嫩 9. 吃了还想吃...
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无油烟的香酥烤鸡翅 1. 食材准备好。 2. 烤肉料用少量清水化开,同时把花椒粉、孜然粉倒进去混合均匀,再加入一勺酱油混合均匀。 3. 鸡翅切花刀,然后用调好的料汁儿腌制30分钟。 4. 均匀的裹上面包糠。 5. 送入微波炉,选择光波功能12分钟。中间别忘了去出来翻一下面。 奥尔良烤全翅 1. 准备鸡翅并把鸡翅洗净 2. 把鸡翅用牙签扎上小...
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翅中解冻 葱姜切块 翅中过水焯一下,加入适量水、花椒、大料、生姜,大火烧开转小火慢煮至八成熟捞出备用 ...
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备好食材 鸡翅洗净沥干水,两面各划两刀,腌制时容易入味,烤的时间叶相对减少。豆角洗净去除头尾 用大碗盛起鸡翅,调入盐、烧烤汁搅拌均匀,腌制半小时...
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原味冬瓜蓉馅 1. 用料:冬瓜5000克,细砂糖600克,玉米油60克,玉米淀粉20克 2. 冬瓜洗净去皮瓤,切成小块,分次放入料理机中搅打成细腻的浓浆,倒入网筛,尽量控尽水分。再倒入锅中中小火翻炒 3. 水分炒干,分次加入细砂糖翻炒至再次变干。加入油,继续翻炒至阻力增大,加入淀粉,炒干至不粘手能成团状 干烧鸡中翅 1. 鸡中翅洗净、沥干水,用刀在鸡翅两边划两刀(以便...
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超级姥姥来了
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1.鸡翅中洗净,吸干水分,然后用牙签在上面扎些小孔,方便入味,加入少许花椒粉、蚝油、和盐抓匀,腌制20分钟。 2.锅烧热,放少许橄榄油,油热后下入鸡翅,中小火煎至两面变色后盛出。 3.锅中留底油,下入洋葱丝炒香,然后再下入鸡翅继续翻炒后转小火煎2-3分钟,最后放入彩椒丝翻...
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鸡腿洗干净装盘子中,加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右 腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉 锅中加入食用油,烧至6成热左右(用筷子放进去后,筷子上有小气泡...
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中式蜜汁鸡翅汉堡 1. 使用配方和出不粘手,而又有弹性的面团。用保鲜膜覆盖,发酵 2 小时左右,面团膨胀一倍大小 2. 手上扑些面粉,拿出面团轻轻揉一下,排出面团里的气体即可。分割大致相等的面团 3. 把小面团揉圆后,擀成稍有厚度的小面饼。没有擀面杖的直接拍扁!然后再用保鲜膜覆盖,二次发酵。这次发酵时间半小时就可以了 4. 平底锅,小火暖锅。不需要半滴油,直接...
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