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老醋焖鸡翅的做法
老醋焖鸡翅的做法
老醋焖鸡翅
步骤
1. 将鸡翅洗净
2. 将鸡翅中加入生抽,老抽,棉白糖,料酒腌制1--2小时后放平底锅中用油煎
3. 煎至两面金黄稍焦后放入腌鸡翅时的姜片
4. 放入腌鸡翅时的酱汁,加入冰糖,老醋和水,盖锅盖小火焖15分钟后开盖大火收汁
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2016-03-09
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鸡翅
鸡翅的做法
鸡翅怎么做好吃
鸡翅的家常做法
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老醋鸡翅怎样做才好吃
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菜的做法
老醋鸡翅 1.鸡翅洗净后放入滚水中烫至变色 2.锅内放入所有调料,放入姜片,去籽的干辣椒与鸡翅,加入水刚好没到鸡翅的下方 3.在鸡翅上盖上剪过洞的锡箔纸(烘焙纸或纱布均可,作用:...
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把鸡翅在关节处割开,把反面向上,用刀划两刀,使其入味; 把鸡翅放入大碗,放生抽1汤匙、细砂糖1/4茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1/4茶匙、料酒1汤匙,抓腌均匀并静置约30分钟; ...
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四圣店
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鸡翅香焖腐竹的做法
1:腐竹提前用淘米水泡开,姜切片,蒜拍碎切末,辣椒切段 2:鸡翅退冻,洗净,在内侧划两刀,利于入味 3:锅内下油,爆香姜、蒜、辣椒,下鸡翅稍微煎一下 4:倒入泡开的腐竹,加没过鸡翅的水,下蚝油、少量老抽和盐,中火炖煮至鸡翅软烂 5:加适量鸡精调味,大火收干汤汁即可 ...
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正宗鸡翅焖莴笋的做法
1鸡翅中择洗干净斩成大块,调入精盐、料酒、生姜片、味极鲜酱油拌匀腌渍20分钟。2莴苣打去外皮洗净切成滚刀块。莴苣挑选那种个子高又长得细溜,颜色碧绿的那种,这种莴苣肉质细嫩色泽碧绿。红尖椒洗净切碎,生姜切片少部分切丝备用。3锅里倒入油,油6成热时放入鸡翅中开小火炸。如对油温没有把握可先放入一块鸡翅试炸,避免油温过高把鸡翅炸焦糊。4炸鸡块时炉灶要始终开小火,鸡翅块炸到外皮颜色金黄后捞...
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正宗香菇焖鸡翅的做法
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准备好所有的食材。 鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。 香菇提前泡软洗净切条,葱姜切好。 ...
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黄焖鸡翅的家常做法
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鸡翅洗净,用料酒、盐腌30分钟。 油锅里放入冰糖,中小火,炒糖色,炒到黄色即可,不要炒到深棕色。炒好后,离火,冷却。 冷却后,倒入鸡翅(千万不要趁...
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黄焖鸡翅的做法【图解】
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黄焖鸡翅的做法步骤 1. 主料; 2. 香菇泡发; 3. 鸡翅洗净斩块,加少许盐、料酒腌一会儿; 4. 泡发的香菇切片或切小块,抓干水份;青、红椒切小片,蒜切片,葱切末,姜切丝; 5. 豆腐切小块,入油锅中煎至金黄,盛出待用; 6. 再入鸡翅煎至金黄,盛出待用; 7. 锅中留油,先入葱姜蒜爆香,再加入香菇炒软; 8. 下豆腐和鸡翅炒匀后, 调入酱油、盐,白糖,料酒适量...
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小兮很幸福义
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电饭煲焖鸡翅的做法图解
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电饭煲焗鸡翅 1. 鸡翅中洗净沥干水分,加入生抽1大勺 老抽2大勺 白胡椒粉1小勺 高度白酒2小勺放冰箱冷藏腌制一晚;电饭煲中加入一勺油 2. 摆上姜片;放上洋葱片;把鸡翅均匀的放在上面;淋上味醂 3. 在腌鸡翅的汁中加入糖和蚝油拌匀,淋在鸡翅上;按蒸煮键,30分钟;10分钟后打开锅盖,把鸡翅翻面;距结束还有5分钟时,打开锅盖,搅拌鸡翅,收汁即可,腌料中不用放盐,因为酱油和调...
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无为·无不为
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南乳焖鸡翅的做法
南乳焖鸡翅 1.提前把鸡翅斩大块用清水泡半小时,中途换几次水。花生提前用温水浸泡。 2.取两块南乳和适量南乳汁,调入适量温水,生抽,搅拌均匀。红辣椒去籽切块。姜切丝备用。 ...
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老醋花生的做法
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清爽的开胃的醋泡花生米 1.洋葱和西芹洗净切丁。 2.锅烧热,放油,下入花生米小火翻炒。 3.当花生米发出啪啪的响声,切表皮变色时关火。 4.花生米盛入盘中,趁热滴入几滴白酒拌匀。 5.取一个小碗,调入陈醋,酱油、糖和盐拌匀。 6.待花生...
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鸡翅膀的做法 酱焖鸡翅魔芋丝
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这就是做好的酱焖鸡翅魔芋丝。 1.将翅中洗净沥干水分,魔芋丝用清水浸泡,葱姜蒜切好备用。 2.炒锅加热放油,下葱姜蒜炒香。 3.再放入鸡翅中,用大火翻炒。 4.倒入少许啤酒,再倒入老抽和生抽。 5.大火翻炒3-5分钟。 6.放入魔芋丝转中小火翻炒。 7.放入一勺豆瓣酱。 8.倒入啤酒没过鸡翅,加糖...
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可乐姜焖鸡翅的家常做法
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可乐姜焖鸡翅 1、鸡翅清洗干净,用叉子在鸡翅的表面扎小孔,让鸡翅更容易入味。 2、在鸡翅的背面划上两刀,同样方便鸡翅入味。 3、加入白酒10ml、白醋5ml,用手抓拌均匀,腌10分钟(原方子用柠檬汁的,我没有,就改成白酒跟白醋啦) 4、生姜刮皮,切成姜丝。生姜建议多放点,很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、盐2克、糖2克兑成调味汁备用。 5、不粘锅不用放油,大火烧热后,转中小火,直接把鸡翅表面...
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三汁焖鸡翅的家常做法
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洗干净的鸡翅先来给它去骨,其实不难的哦,我们一步步来,鸡翅小的那一头一刀斩断, 大拇指往下推,顺着骨头,推到最底部 到底部之后连着的部分用刀轻轻...
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香菇焖鸡翅的吃法
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备好所需食材 鸡翅洗净后,在其正反面各划两刀,便于入味 将所有的调味料放入鸡翅中拌匀,腌制1小时以上 ...
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正宗老醋花生的做法
老醋花生香酥脆口的花生加上清爽解腻的酸甜汁,风味独特,好吃到停不下来。 1准备食材。花生适量、黄瓜1根。锅中倒入5勺香醋、2勺白糖、2勺生抽、半勺盐小火煮至白糖融化。将醋汁倒入碗中晾凉。锅中倒入一点油,然后将花生放入锅内。 2小火开始煸炒,直接听到密集的噼里啪啦声,然后关火。将花生盛出,晾凉备用。将黄瓜切成丁放入大碗内。将花生放入大碗内,再放入一点红辣椒,然后淋上醋汁。拌匀即...
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天蝎海水很咸
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老醋杏仁的家常做法
老醋杏仁 1、红椒、青椒、黄椒清洗干净,切成小丁; 2、香葱洗净,切成葱花。香菜洗净,切碎。 3、炒锅入油,以小火烧至五成热,放入杏仁炸至八成熟,关火后利用余温将杏仁煨至全熟后捞出,沥去油分晾凉备用。 4、将杏仁、红椒丁、青椒丁、黄椒丁放入盘中,加入老醋、白砂糖、盐、香油、香葱花和香菜碎拌匀即可。 老醋杏仁 1)红椒和青椒清洗干净,切成小丁;香葱洗净,切成葱花。香菜洗净,切成...
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香菇鸡翅焖双薯的家常做法
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香菇鸡翅焖双薯 1.鸡翅洗净斩块,加料酒、淀粉腌制十分钟备用。 2.香菇提前泡发,去蒂切块;马铃薯、红薯切滚刀块、姜切片备用。 3.锅入适量油烧至五成热下姜片爆香,放入香菇煸炒出香味,加入鸡翅炒透,盛出放入“cookplus酷菲偲”继续焖制。 4.倒入滚水1升,加入蚝油1大勺、酱油、盐1小勺、用中火焖制5分钟,转小火焖制15分钟。 5.放入双薯块,再加蚝油1大勺、盐1小勺小火再焖10分钟即可出锅。 鸡...
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老王水暖
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最正宗的黄焖鸡翅家常做法
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1、干香菇用40度左右的温水浸泡1小时,洗净后切成大块儿备用。木耳用冷水浸泡半小时,去蒂洗净后撕成小块儿备用。将鸡翅用刀从中间剁开成两段,洗净后沥干水分 2、姜去皮切片,把鸡翅倒入大碗中,放入姜片,料酒和蚝油,搅拌均匀后盖上盖子,腌制20分钟 3、锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入干红辣椒,切成段的青蒜(1根)和拍散的大蒜瓣,爆香后倒入鸡翅和姜片,用铲子不断翻...
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白白先生丶
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老醋木耳的家常做法
老醋木耳,木耳可防治缺铁性贫血及其他药用功效。醋有软化血管的作用,这道菜品有营养保健的价值。 1泡好的木耳放入锅中煮熟捞也,沥水。黄瓜洗净切片,红椒、洋葱切块,香菜切段。木耳放入大碗中。 2再放入黄瓜片,红椒、洋葱块,香菜段。小碗中调入老陈醋、白糖、盐、红油、香油 、味精。将料汁倒入菜中,拌匀即可。 烹饪技巧:配菜可依据自己的喜好搭配
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正宗老醋皮蛋的做法
1尖椒和黄瓜洗净。2花生米炸熟晾凉。3皮蛋去皮。4尖椒切丁。 5黄瓜切丁。6皮蛋切丁。7将黄瓜,皮蛋,尖椒,花生放入盆中,8碗中加入蚝油,老醋,糖,盐,和辣椒油调匀。9倒入盆中。10拌匀装盘。 烹饪技巧:现做现吃,防止黄瓜出汤。
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