1. 秋刀鱼去内脏后洗净切成2半加少许盐和白酒腌20分钟粘上少许玉米淀粉平底锅热油半煎半炸至秋刀鱼呈金黄色备用
2. 平底锅留少许底油爆香姜葱蒜和朝天椒下豆豉炒香加入煎好的秋刀鱼淋入少许水生抽糖小火焖10分钟 起锅前淋少许香醋略收汁后装盘[ 查看全文 ]